- 用料牛蛙6只莴笋1根红辣椒半个大蒜半个黄瓜1根酸笋1包料酒数勺生抽数勺康乐醋数勺朱氏秘制牛蛙的做法牛蛙洗净,用生抽和料酒腌制20分钟以上。莴笋、黄瓜、蒜苗切段。红辣椒切丝。大蒜切大丁。1.配菜炒至八成熟出锅备用。2.将腌制好的牛蛙中的料酒和生抽倒掉,加入玉米淀粉搅...
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- 快开学了,做点酱。废物利用,牛腊巴碎拿来炒酱比扔了强。没有牛腊巴碎的可以用牛肉碎煸干炒。我做菜都不称量的,所以给不出重量。还是推荐有厨房经验的宝宝做,不然容易翻车,边做可以变尝,喜欢辣的多加辣椒粉或者兑辣度高的辣椒粉。蒜蓉可以多放没关系,我随意抓了一把。牛腊巴是提...
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- 外酥里嫩麻辣咸香超级入味下酒神菜这个方法烤虾烤鸡翅都超好吃用料牛蛙2只小米辣2根生姜蒜末鸡蛋1个淀粉4勺盐半勺鸡精半勺麻油(可以不放)2滴料酒1勺烧烤料1勺烤牛蛙(秘制)的做法牛蛙清理干净大腿那可以轻轻划两刀方便入味半勺盐半勺鸡精两个小米辣切碎蒜末姜丝料酒一勺麻油2...
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- 又到了双休日保姆不在,自己动手做个秘制小牛蛙778,很简单很好吃😋用料牛蛙5只莴笋1根腐竹一捆豆芽一块钱的量葱姜蒜若干盐看你自己用量花椒自己定量火锅底料半包桥头调料半包家庭秘制泡椒牛蛙的做法准备好需要用的佐料🧂和食材,腐竹用热水泡开或者直接在菜场买有泡好的,豆芽...
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- 七月流火,一份温暖滋味的红烧肉是多少人从小到大的心头好,经过多次改良,一份较为稳妥的菜谱奉上用料五花肉500克生抽2勺冰糖10颗姜2块老抽4勺料酒很多盐少许油菜5株【鱼氏秘制】红烧肉的做法备好食材。五花肉(建议购买黑猪肉,此次使用为普通猪肉),姜,冰糖,老抽,盐为必备,其他选备五...
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- 这道菜吃过的人都赞誉有加,自从自己这道菜出名后,觉得饭店里的红烧肉都弱爆了,话说这道菜有多受欢迎,连锅里残留的汤汁都别人放入米饭用来拌饭了用料猪五花2斤生姜几片葱结1个老冰糖少许老抽少许生抽少许盐少许朱氏红烧肉的做法切好的猪五花放入铁锅,锅内放入冷水,开火煮把血沫...
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- 这是我自己琢磨的配方,口味个人很喜欢,分享给大家!用料新鲜鸭头四只豆瓣酱适量姜蒜适量冰糖少许桂皮2块盐适量生抽适量老抽适量八角少许丁香、香叶、白芷、陈皮、小茴香、草果适量蚝油1勺料酒2勺酒糟少许果蔬鸡精1勺芝麻少许♥朱氏秘制鸭头♥的做法新鲜鸭头四只配料如图☝做...
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- 初次爱上牛肉酱是近20年前的事儿了,那时有一次去饭店吃火锅吃到了这种蘸料,第一次品尝就迷恋上了那种麻辣鲜香的特殊味道。后来在2008年,一位同事闲聊时说起了她老母亲,每年秋季都要熬上几锅送给亲戚朋友,眼睛放光的我要了配方就在周末做了一次,虽然与饭店的味道相比差了些,不过...
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- 我自制的牛肉干,家里人都喜欢吃,分享给大家,希望你们也喜欢😄1⃣牛腱子肉,首选小牛腱子肉,其次大牛腱子肉,除水后切成拳头大等到下卤锅2⃣调料:生姜大葱干辣椒花椒蘑菇精五香粉八角桂皮小茴香三奈自家卤半袋冰糖盐油备用3⃣起一锅卤水,卤水锅里放三奈八角桂皮香叶小茴香盐水开后...
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- 用料1、牛蛙2只2、洋葱半颗3、蒜4瓣4、姜5片5、料酒1勺6、生抽1勺7、蚝油1/2勺8、白胡椒粉适量9、淀粉2勺10、五香粉适量秘制牛蛙煲的做法牛蛙洗净切成小块,将5-10的调料混合均匀腌制4–6小时,加入两片姜片。倒入适量的油,开大火,插入一只筷子,起小泡后,将腌制过的牛蛙沾上少许...
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- 用料猪肉1500克淀粉一小包料酒若干勺鸡蛋2个姜若干片生抽两勺盐若干狮子头(王氏秘制)的做法糯米烧好晾放着将猪肉(三肥七瘦),糯米,姜,料酒,生抽,葱(我家小孩不吃没放,根据个人喜好),生粉,盐等一起正方向搅拌均匀将搅拌好的料团成一个个狮子头,大小看喜好来操作,开小火炸将小火炸好的狮子...
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- 老公得慢性胰腺炎整一年,出院五个月,从出院第四个月开始给他吃肉,发现他只能吃瘦牛肉最好,于是,开始做酱牛肉给他吃。腱子肉即瘦且还有筋,营养还可以补充胶原蛋白。我的秘制方法是:三冰,第一冰是肉买回后加水,放冰箱冷藏室冰两个小时以上,让血水充分流出。第二冰是加入调料煮一个...
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- 牛蛙,人生中第一次尝试,这道泡椒牛蛙没有查过食谱,是根据想象来制作的,结果证明还不差。所以响当当的成为我的秘制招牌了。选用的材料葱姜蒜必不可少,这可是去腥法宝。泡椒当然是本次菜品的主角之一,鲜美的辣味绝对是它的绝招。洋葱和西红柿是我的创新之一,洋葱去腥提甘。西红柿...
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- 简单、快速、开胃、美味用料鸡翅10只番茄250g土豆(可增加)200g番茄鸡翅(卢氏秘制)的做法将鸡翅洗净后用酱油、糖、花椒、姜葱腌制20分钟装盘上蒸15分钟,将鸡翅蒸至8成熟蒸好冷却将番茄切块,放油炒,2分钟后下糖,继续翻炒如加土豆可后放将蒸好的鸡翅放入国内翻炒,小火顿10分钟。出锅...
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- 没有什么比大快朵颐的吃上一块香喷喷的牛肉,更让人心旷神怡的事情了,话不多说,开做!用料牛肉一斤(看心情)土豆2个胡萝卜2根咖喱块3块(我喜欢浓一点)葱姜蒜花椒八角适量(看心情)刘氏秘制•简单美味的胡土咖喱牛肉的做法买用来炖着吃的牛肉,容易炖软(买的时候说一声,卖肉的会给你挑)土...
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- 用料鹅1只或半只油适量糖适量耗油适量陈氏秘制碌鹅(鸭)的做法1、放油、热油锅,倒入半只或整只鹅肉,碌滚动煎至焦黄。捞出备用。2、放油爆生抽、蚝油、糖,爆香后加水,倒入半只鹅,铲碌滚动均匀,中慢火加盖焖制,收汁捞出斩件即可。...
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- 用料鸡胸肉1块香菇1个黑木耳少许胡萝卜少许洋葱少许青瓜少许青椒少许豆豉少许姜,蒜少许新鲜圆面条适量油,盐,醋,老抽适量耗油,鸡精适量朱氏盖浇面的做法1、将所有食材洗净切丁,备用。2、用电饭煲或其它锅下面条,为了防止味淡我加入少许盐。3、面条半成熟时,另起锅油沸入醋将食材...
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- 用料罗氏虾两斤生姜若干葱若干酱油若干料酒若干冰糖少量秘制罗氏虾的做法将罗氏虾洗净备用,不喜欢虾须须太多的人可以将虾须、腿和头上的刺剪了;开火,锅里倒少量水,放点盐,加入葱白段,生姜丝,水热后倒入罗氏虾;翻炒一下,待虾基本变色后加入适量料酒,酱油,冰糖;盖上锅盖,中小火焖上2-3...
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- 用料牛里脊肉500克莴笋250克豆芽250克盐适量料酒1勺郫县豆瓣酱1勺自贡七星椒花干辣椒面20克花椒面10克姜1块蒜5瓣红辣椒油30克味精5克小磨麻油5克香菜适量鸡蛋1个水淀粉20克菜油50克黄氏秘制水煮牛肉的做法牛肉去筋和油皮,横着纹路下刀,切成薄片。莴笋去皮,切成薄片。豆芽洗...
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- 长期出差,老婆在家里经常不知道吃什么(手残党,不会自己做饭,前期自己炒过猪肉酱难以下咽),没办法,按照四川口味给她做点便于下饭的,免得她经常点外卖。用料牛肉500克(牛腿肉为佳)食用油多,反正要多豆瓣酱一筷子大葱一根八角两三个三奈一两个花椒若干干辣椒根据个人口味小米辣根据个...
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- 原味做法用料蒜头,葱头,洋葱,姜,香菜,葱牛蛙3只牛蛙250g河氏牛蛙煲的做法牛蛙去骨,用蒜粉,石粉,松肉粉腌制五分钟切块煲锅垫底蒜头末,洋葱末,红辣椒末,油爆香,加调料黄灯笼酱,鸡精,白糖,田鸡倒入煲锅,爆好的酱料淋在上面,加点家乐烧汁煲6分钟,五分钟时加香菜,葱段,切记盖子要盖效果吃起来肉嫩...
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- 晚上看《下厨房的男人》,馋袁弘的一锅热腾腾的牛肉啊……恨不得把睡着了的先生抓起来去做哈哈哈。后来袁弘本人发了这个牛肉的做法,我记录到这,大家可以试试看。自己动手,丰衣足食啊,袁弘做的牛肉是可以有的。用料牛腩或牛腱、牛筋食用油蒜辣椒花椒洋葱大葱香料八角、桂皮、小...
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- 用料盐适量牛蛙2只黑胡椒酱烧肉酱秘制烤牛蛙的做法将牛蛙洗干净加料酒和黑胡椒酱腌制放入philip空气炸锅200度烤15分钟烤完刷烧肉酱、吃之前撒盐...
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- 🥛牛奶用来续命🧀️芝士就是力量用料牛奶麻婆底料鹌鹑蛋杏鲍菇金针菇海鲜丸鱼豆腐玉米肠白菜胡萝卜年糕芝士片速食面妮氏秘制牛奶芝士煮物🌶️的做法牛奶芝士底料速食面玉米肠蔬菜海鲜丸菌菇等食材底料选用的是麻辣味由爱好决定🌶️锅内倒入清水和底料根据口味轻重来控制底料的...
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- 适合老人和孩子的嫩嫩的奶酪味鸡蛋饼。用料小麦粉适量3.5汤勺鸡蛋3个干酪1片葱绿适量油少许朱氏奶酪蛋饼v1.0的做法小麦粉加水调匀鸡蛋打碎打匀。加入面粉。加入剁碎的奶酪和葱绿,拌匀。适量盐。起油下锅油煎。翻身啊出锅。嫩嫩的奶酪香味。适合老人孩子。小贴士与一开始...
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