- 用料高筋面粉150克酵母2克盐1.5克糖25克牛奶40克玉米油25克鸡蛋一枚50克左右美的小烤箱面包的做法高筋面粉150克面粉里放入鸡蛋,盐,糖搅拌,牛奶加热到35度放入酵母粉搅拌融化,然后把酵母液和白砂糖加入面粉糊搅拌揉面出膜醒发(可以把面团放蒸锅上加热关火醒发,面团盖保鲜膜)切片...
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- 用料材料A高筋面粉200克盐2克玉米油25克糖30克酵母3克牛奶71克鸡蛋1个材料B椰蓉40克鸡蛋一枚40克糖20克黄油24克美的小烤箱黄油椰蓉面包的做法把A材料混合,揉成面团到出膜,放烤箱25度醒发60分钟B材料中的黄油融化放入糖搅拌均匀,再加入鸡蛋搅匀,最后加入椰蓉搅匀椰蓉馅捏成球...
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- 我想很多跟我一样一不小心入了美的烤箱的人内心都是崩溃的,戚风没成功过~面包总算成功了…这里只介绍温度时间,面包方子自己找我发现了,当你的包子表面有比较多馅时,上温度就要适当增加用料温度(不是指实际温度)选择210-230之间时间18-20分钟位置中层美的烤箱烤面包的做法上下火...
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- 小烤箱也可以做出美味的面包!家里的大烤箱坏了,就萌发了用小烤箱试试,结果真是不错!记录分享一下。这款面包不用厨师机揉面,是由意大利面包夏巴塔延伸出来的。适合我这样的小白玩玩。烤箱说明书,没有标注温度,可以放个温度计测量一下吧。我的烤箱温度如下:1000W⬆️⬇️加热280°C725...
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- 特殊时期,宅在先生广西老家一个月有多,小美带着走,烤箱没有随身带,喜欢吃面包🍞的孩子们心心念念,于是乎……用面包的手法做到最后一步,用蒸来代替烤……这做法得到担心烤面包热气的粑粑麻麻们的青睐……用料南瓜(蒸熟)300克高筋面粉250克盐3克酵母3克糖南瓜甜则可省略黄油15克不...
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- 披萨饼面团的方子直接照搬的小美上的菜谱,我用的11寸小烤箱烤盘做模具,可以做约3个。上次用过半量做一个披萨,成品太厚了不够香。这次小烤箱的温度把握得可还行!!注意点:1.制作面团时应留一口水,视面团情况添加。2.披萨酱一定要做的浓稠,切不能汁水太多了。如果食材本身是咸的,酱...
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- 用料高筋面粉200克鸡蛋1个白糖40克盐2克酵母4克玉米油15克蒸面包,蓬松媲美烤箱的做法把除了玉米油的所有材料放在一起,搅拌成团,可以用打蛋器的搅面棒,就更快了准备成团的时候,加入玉米油,像搓衣服一样,搓20分钟,前面粘粘的,没关系的,不要加干粉,就一直搓,搓到有膜了,就放进盆里,保鲜膜...
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- 原菜谱👇很赞为了少洗一个锅,炸洋葱油和揉面都是用美膳品做的用的是11寸的小烤箱,小烤箱受热不均匀,脾气古怪,还没能很好的驾驭直接用烤箱烤盘作模具,正好4个没有馕针,本来用牙签自制了但是太细了不好用,最后用了叉子+一次性梳子正宗是肯定不正宗的,但是我很喜欢,记录一下方便再整...
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- 创建原因收藏了很多食谱,因为烤箱脾气,自己食量等原因,不见得每个都是那么适合自己,当时觉得该调整,久了又忘记了,自己记录一个,方便自己吧。原食谱来自“远帘”的一次发酵椰蓉小餐包。*种面包制作过程太长,这是一个只需1个小时便可吃到的面包食谱。揉面10分钟,发酵20分钟,烤制20分...
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- 爱吃面食,又不想去买,自己动手做吧!健康营养!用料高筋面粉400克豆沙馅300克鸡蛋4只酵母4克糖4勺熟油2勺【不用烤箱做面包】豆沙小面包的做法鸡蛋稍微温一下,4个打一个大点盆里面。4克酵母,鸡蛋温度低,会影响酵母发酵哦!加入四勺白糖。面粉,分两次加入,搅拌成絮状。搅拌成絮状,加2勺...
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- 不想换烤箱,买石板。。。但是想吃各种面包~记录我的面包们~我的最新揉面方法:10分钟手套膜:用料高筋面粉250克食用盐4克老面团60克即发干酵母4克水(牛奶)110克白砂糖5克小烤箱面包、美食~的做法所有材料揉面出大片膜;(夏天先放冰箱冷藏半小时再揉,酵母后放)盖保鲜膜发酵2倍大,(夏天...
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- 4月29日更新一句话:最近没有隔夜揉面团了,但是按着这个方子依然可以做出柔软的面包,很好吃。因为要给好几个人分享面包,但是又没和过大量的面团,所以按照平时的量分两次和了两个面团,正好在弄第二个面团时这袋高筋面粉用完了,懒得再开新的,就往里添加了全麦粉,做完了觉得也挺好吃...
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- 这是一个特别懒的手残党菜谱;必备工具是计时器(手机上的);盐面包好吃的秘诀原来是加中粉或低粉。用料高筋粉120g中筋粉120g奶粉12g糖15g蛋+水170g(夏季减水10g)盐4.5g黄油25g酵母3g涂抹黄油12g或更多涂抹用细盐一捏捏*12盐面包(面包机与小烤箱合作)的做法除酵母、盐、黄油之外的...
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- 因为有个小故事,才让我超爱烘培😝用料鸡蛋1个细砂糖25克淡奶油20克牛奶60克酵母3克高筋面粉(日本日清面粉)250克黄油(总统)20克盐3克小香肠适量根配料:蛋液适量香肠小面包~烤箱版的做法除黄油和盐之外全部放入面包机,揉面20分钟黄油和盐放入,再揉面20分钟取出面团分成一个个小挤...
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- 在家里久了就喜欢摆弄烤箱,戚风已经无法满足我的创作热情,最近开始烤面包。小烤箱也可以烤出好吃的面包,这个方子是我在nono甜事的方子上稍做改动形成的,过程非常简单,烤出来的面包也很好吃。原视频也放在下面。Nono甜食:最后由于没有做到拍视频拍照的习惯,所以这次只有成品图,下...
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- 用料牛奶220克鸡蛋2个80克(剩余涂表面)高筋面粉344克低筋面粉116克盐4克白砂糖65克酵母6克无盐发酵黄油40克面包机加烤箱牛奶小面包的做法除了切小块黄油所有材料按顺序放入面包机揉面15分钟后加入事先切小块黄油再揉15分钟,然后按面包机发酵档发酵100分钟左右到两倍大,取出...
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- 用料酵母2克鸡蛋1个白砂糖3勺面粉适量烤箱面包的做法酵母用不烫手的温开水化开我用的是这种自发小麦粉然后加入白沙糖和酵母搅拌成絮状揉至光滑不粘手等待发酵发酵至两倍大,大概用了半个钟,时间有点短,时间长点会发酵的更好呈蜂窝状按压排气后,分成一个个小剂子,再次发酵放了...
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- 普通面粉加入牛奶、酵母、鸡蛋、白糖等揉成面团,烤箱发酵后,分成若干小面团,包入自制蜜红豆,涂上鸡蛋牛奶液,点上黑芝麻或白芝麻,烤箱烤制。用料普通面粉258克酵母2克白糖26克鸡蛋44克,1个盐3克橄榄油20克牛奶113克黑、白芝麻适量鸡蛋液、牛奶适量,刷表面自制蜜红豆见我的另外一...
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- 下雨天了怎么办!烤面包呗用料高筋面粉2碗黄油(猪油也可以)1勺牛奶一个白糖2勺酵母10克鸡蛋黄1个葡萄干50克烤箱烤面包的做法面粉+黄油+牛奶+白糖+酵母搅和到一个容器,在这里要注意牛奶分几次倒入,把面和到柔软,揉到出模!!并且不粘手的程度,然后和面和到表面光滑。放置一个小时以上...
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- 因为疫情不能去上学,在家闲着没事不想搞学习,买了台小烤箱做起了烘焙我买的好像是小熊的10L小烤箱,没错,就是某宝89块的那个😂曾经不少人说家庭烘焙至少得要个30L的,但我家除了我感觉没啥人用它,为了一时兴起买个大烤箱总觉得不值得。。用料高筋面粉(富泽商店)50+150克鸡蛋1个(小...
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- 为了消耗椰浆而做的小面包,成品令人惊喜,刚出炉的时候最好吃,外壳松脆,内里柔软的不可思议;懒人的小烤箱、小烤盘、小面团加快手程序;这次用的是面包机【饺子皮】+【菠萝面包】程序前半部分,两个程序的揉面加一发加排气共70分钟,非常省时。用料高筋面粉200克奶粉6克蜂蜜20克椰浆(...
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- 实现小面包自由~老人小孩都爱❤️早餐~下午茶~都是很好的选择哦~用料高筋面粉300克牛奶150克糖40克黄油30克盐3克干酵母5克鸡蛋1个牛奶小餐包(面包机揉面)烤箱版的做法把牛奶、鸡蛋、糖、高筋面粉、酵母粉按顺序放入面包机选择和面程序,20分钟加入黄油🧈和盐🧂再次选择和面20分钟...
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- 用料材料A:牛奶71克高筋面粉200克盐2克酵母2.5克糖30克玉米油25克材料B:苹果一个糖(苹果馅)少许水淀粉少许美的小烤箱苹果馅面包的做法把材料A揉成面团,烤箱25度醒发60分钟,苹果切成末,锅里放黄油或玉米油加热,放入糖,等糖起小泡放入苹果末炒到软烂,最后勾芡醒发好的面团切成几等...
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- 老公很喜欢吃加香肠的面包,自己就尝试做个好吃的Q版香肠面包啦!用料高筋面粉160g低筋面粉40g牛奶100g黄油20g酵母3g番茄沙司若干沙拉酱若干鸡蛋40g或者一个糖20g盐3g香肠小面包(双鸟面包机+烤箱)的做法先把高筋面粉,低筋面粉,酵母,牛奶,鸡蛋,盐,糖,通通放入面包机中,鸡蛋最好打散后...
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- ^_^一直以来都是看着下厨房的配方去做,渐渐的,也有了自己的一些想法。呵呵,怕忘了,干脆也来写配方吧。。。面包,一直是我最不想碰的一块硬伤,因为忙,所以不想去做,谁让面包单揉面就得大半小时,再加上发酵,整形再发酵,等烤好至少要2个半小时。。。想到女儿儿子偏爱面包胜于蛋糕。。。...
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