- 江南春天的一道美食~我是从小接受熏陶,清晰的记得每年清明节左右,春笋出来的时候,家家户户都开始做青团。长大以后才知道原来春天吃青团,好处多多,春笋、青蒿都是应季的食物,疏肝解郁,升发阳气!爱吃的小伙伴们做起来吧✌用料糯米粉400克青蒿泥适量玉米淀粉(澄粉)600克开水700克盐10...
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- 用料红豆200克水400克细砂糖40克蜜蜂50以上是制作红豆沙材料青团材料糯米粉220克大米粉40克艾草粉10克白砂糖20克葵花籽油10克水240克自制青团,红豆沙的做法小美做,豆沙很细腻,很方便做好后放入冰箱冷藏一夜,第二天把豆沙分25克一份,揉成小丸子。这个方子水有点太多,可以减少到...
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- 清明时节吃青团原本是江南一带的食俗,如今网络发达,青团已经网红到了大江南北。青团一般是用糯米粉、澄粉一起制成的,再搭配喜欢的馅料,软糯清新,非常的好吃。用料糯米粉200克澄粉30克开水70克零卡糖30克麦苗汁100克玫瑰豆沙馅1包蛋黄肉松馅:熟鸭蛋黄2个海苔肉松30克橄榄油4克...
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- 又到了吃青团的季节,赶紧记下奶奶的做法,除了青团,白团也好吃的^_^青汁可以用麦青汁、艾草汁、青草汁,什么时候开发一下南瓜🎃黄团和紫薯🍠紫团hhh用料糯米粉适量开水适量青汁适量家传自制青团的做法面粉加开水加青汁混合,用筷子搅拌➕手揉揉~揉~揉,搓长条,分成好多小面团没拍到绿...
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- 无青团不春天!春天来了,又到了一年吃青团的时节。正如梁实秋所说的:“大抵好吃的东西都有个季节,逢时按节地享受一番,会因自然调节而不逾矩。”可能是因为这一抹青翠欲滴的颜色吧,对于很多人来说,青团已经不仅仅是一个糯米团子了,而是春天的味道。因为没有江南新鲜的艾草,往年都是...
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- 早就听说了麦苗汁青团。正好有一天看见家附近有人扔出一大盘种过麦苗的种子盘,种子已经发过芽,麦苗叶已经剪过,但根和生长点还在,就捡回家种到土里,没想到又长出一大盘麦苗来,不花钱自己拥有了麦苗。然后网上又传来了一个不用粉碎机压榨青麦汁的方法,真是得来全不费功夫。用料糯...
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- 哥哥去乡下采了很多青蒿回来,这可是宝贝,赶紧做个青团玩玩。用料青蒿糯米粉克淀粉豆沙馅克自制青团(青蒿版)的做法青蒿摘洗干净。锅里放入水,加入花生米大小一点碱面(也可以是小苏打),煮开,放入青蒿,大火煮沸,转小火,慢慢煮的青蒿软烂了,捞出,过凉水,再次捞出,挤干水份,切碎末,放入盆里,用擀...
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- 快到清明,这是一款应景的糕点!我用的是卖萌青汁,色泽口感棒棒哒!用料糯米粉100克绵白糖20克清水(用于糯米粉)50克澄粉30克开水(用于澄粉)40克青汁(或菠菜叶)50克植物油10克红豆沙120克自制青团子的做法1、按用量准备好所有材料2、用青汁的话,就直接加水冲泡,切记冲泡搅拌成泥状,泥状,泥...
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- 艾叶香香满堂又是一年吃青团的日子我比较喜欢传统做法,艾叶嫩芽做菠菜泥虽然做出来一样好看,个人觉得失去了青团的灵魂,艾叶香当然,萝卜白菜各有所爱,最重要是方法掌握了,随时随地可以做。用料青团皮:糯米粉500克粘米粉100克艾叶渣200克代糖2勺青团馅儿咸鸭蛋30个肉松150克沙拉...
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- 每年的清明时节各种网红青团排队,今年特意自己尝试多种方法后,总结了一下经验并制作出了便捷快速口感好的微波炉青团,不同于烤青团和传统青团需要蒸锅。话不多说了以下配方是豆沙青团,蛋黄肉松青团制作。用料糯米粉200克玉米淀粉〈展艺〉60克开水80ml温水适量抹茶粉〈展艺〉5...
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- 自从会做青团以后,发现能做青团的原料太多了,不一定是艾草,菠菜,油麦菜,油菜,一切绿色的菜都行。今天就做一个油麦菜版的青团,味道一样棒棒的。用料油麦菜把糯米粉玉米淀粉白面粉自制青团(油麦菜版)的做法以做10个乒乓球大小的青团为例,两根油麦菜就够了。将油麦菜整颗洗净。锅里放...
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- 南方的青团是清明的美食,北方要想做就要等到五月,五月的艾草刚刚长成,能够采集,有浓烈的艾香,但还没有苦味,要是等到7、8月那就苦的不能吃了,只能当药用。只需要采集一小把就能做很多,一家人做十来个乒乓球大小的青团足够吃了。用料糯米粉克艾草豆沙碱面(可用小苏打代替)自制青团(艾...
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- 因为我自己本身喜欢吃流沙陷糕点,市面上也没有卖流沙青团,那我就自己动手制作了。我用的500ml麦苗汁,做了24个青团。我做的青团大,也可以做30个,看自己要吃多大的青团而定😄用料流沙:咸蛋黄4个,奶粉25克,糖粉15克,黄油25克,芝士10克(没有可以不放)青团:三象糯米粉350g、三象粘米粉200g...
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- 这款青团是我们当地特色美食,采用自然野生的绵青(鼠鞠草)拌粉,最后裹上青叶。人们把清明果叫成青青裹、清明团子、艾米果、清明粿等,当地人爱叫“青团”。其他地方一般选取的野草主要是艾草。而咱当地做的青团喜用“鼠鞠草”,有股浓郁的青草香味。取当季的野草做成新鲜绿汁液后...
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- 以前买过青团,豆沙馅的,吃起来感觉真心不能爱,最近网上看到网红青团竟然要排队七八个小时才能买到,引起了我的好奇心,尝试一下吧,做好了才发现我对这个食物一直都误解了。感谢咸蛋黄肉松青团!让我和青团不再错过。用料菠菜叶50克玉米淀粉30克开水40克绵白糖30克无盐黄油10克糯米...
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- 用料糯米粉克豆沙适量粘米粉玉米淀粉牛奶新鲜艾炼奶芝麻糖自制青团&白团&黑团的做法第二天做早餐的图,有点丑先来说说青团子怎么做首先需要新鲜艾叶,把叶子摘出来,清洗2-3次,放入水中煮,3分钟左右。倒出来沥干水,可用搅拌机,搅拌。也可以用手切碎。糯米粉200g+粘米粉100...
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- 清明将至,这个时节的江南,艾草鲜嫩,正好可以做青团,我准备了黑白两种颜色的馅料,白色的鲜奶馅,黑色的芝麻馅,鲜奶青团、芝麻青团来啦用料鲜奶馅:牛奶160g淡奶油70g玉米淀粉30g白砂糖25g芝麻馅:黑芝麻100g红豆100g白砂糖50g青团皮:艾草150g糯米粉300g玉米淀粉80g水适量小苏打3g自制...
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- 自己动手,丰衣足食!我就是那个网红厨娘哈哈哈哈~此方特别在于用的是自家种的甜心菜做的皮~很香~用料自家种的甜心菜榨泥一大篮子的甜心菜水磨糯米粉250g玉米淀粉50g水适量【馅料】:炒熟的黑芝麻适量肉松适量咸蛋黄4-5个柳姑娘😋自制别样青团团的做法用榨汁机榨成泥之后,分出菜泥...
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- 一、糯米粉150克粘米粉20克猪油10克糖粉10克以上混合搅拌二、艾草泥60克艾草汁100克以上用不粘锅加热至微微起泡,稍微凉一下倒入一、混合物中搅拌至成团柔软不沾手。重点:依据天气干湿度适当调整汁水。三、豆沙300克红糖150克玉米油80克红豆浸泡一夜,第二天用锅煮熟。待冷却...
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- 出这个菜谱纯粹是应朋友需求。本来想做个咸蛋黄肉松馅儿,无奈所需的材料都没到货,只能拿家里现有的一些东西先做起来再说。用料糯米粉130克澄粉30克赤小豆若干菠菜汁110克开水40克自制的豆沙馅儿青团的做法我用的是赤小豆,不是红豆,这个营养价值比红豆高,活性成分多,所以我家从...
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- 用料糯米粉250克芝麻适量花生适量坚果适量红豆适量白糖适量艾草适量自制艾草青团的做法挑选干净的艾草,洗干净,过热水去涩味。然后捞出沥干,用榨汁机加点水打成艾草泥。芝麻馅料准备,芝麻和花生炒熟,芝麻注意不要过火了,会苦。将馅料放入搅拌机打碎,加上糖拌匀。(想吃的甜度自己...
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- 其实网红青团的做法非常简单,花三个小时排队不如在家自制,安心又健康。今天为大家分享的配方使用宇治抹茶做外皮,更加清新解腻哦。用料外皮糯米粉400g粘米粉120g热水160ml抹茶15g油2勺内馅肉松100g咸蛋黄10个油1勺红豆沙2勺自制网红青团的做法(制作内陷)咸蛋黄放进烤箱170度烤...
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- 步骤流程:煮红豆-煮艾蒿-和面(两种粉分开和,然后揉一起)-包馅-蒸熟用料澄粉150克糯米粉500克开水250克(拌澄粉别一次性加太多)糖70克猪油20克艾蒿随便多少不要少于200克赤小豆200克小苏打和盐各2克红豆青团(自制豆沙)的做法制作豆沙:高压锅,煮饭键;你就当这红豆是大米,水和煮饭一样加...
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- 每年清明时节,我会准备很多嫩艾叶(鼠曲草、糯米青、绵青),焯一下冷却后冷冻保存,可以吃到明年的清明哦!需要多少拿出多少,可以自制青馒头,青麦饼,青麦焦即青色食饼筒,甚至可做艾叶戚风和艾叶面包哦~用途多多~下面的量我都没用秤,需要吃多少就准备多少,我们中式糕点没这么斤斤计较的😄,...
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- 寻找家乡的味道……从小吃到大的艾粄,远嫁的人儿➕疫情原因……只能自己做了用料糯米粉500克粘米粉290克幼砂糖适量熟油(玉米油)适量(出炉用)黑芝麻适量花生适量烫水适量艾叶适量春天限定~自制青团的做法今年家婆地里没艾叶摘了,就买了十块钱,一大袋,做了三次……摘洗干净后,用水烫...
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