- 用料三黄鸡半只土豆两个青椒三个干辣椒、花椒、葱、姜、蒜适量砂糖、盐、酱油、蚝油适量啤酒1听开水适量大盘鸡(自我发挥版)的做法锅内放油、砂糖小火融化,放入鸡肉爆炒上色,炒至水干鸡肉往四周扒开,放入花椒爆出香味,再放入葱白、姜、蒜爆香,与鸡肉翻炒加入啤酒大半罐,加入开水...
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- 烘焙小白的第二次,低糖低油黑暗料理。用料鸡蛋3个黄油100克泡打粉5克细砂糖30克牛奶110克可可粉20克低筋面粉180克麦芬Muffin(自由发挥版)的做法黄油隔水融化,预热烤箱180度把低粉,泡打粉,可可粉加入黄油中,搅拌开,加入糖,鸡蛋和牛奶充分搅拌,用打蛋器中速打1-2分钟。烤箱上下火1...
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- 用料洋葱半个青椒半个黄瓜半根玉米粒适量红萝卜半根意面一人份番茄酱适量我的晚餐#自由发挥的意粉的做法所有蔬菜切丁备用洋葱先下锅、炒香,继续放入其余蔬菜,炒熟,然后放入煮熟的意面。捞出煮好的意面,放入凉水中,备用。煮水,开锅后放入意面,加盐,记得搅拌、不要粘锅。煮六、七...
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- 很爱吃云南的小锅米线,对菜谱改版了一下,味道还可以用料建水干米线一把蒜末弥渡腌酸菜半袋肉末150克韭菜豆芽豌豆尖小米辣一个自由发挥版米线的做法建水干米线一把(某宝有售),泡四五个小时。韭菜豌豆尖绿豆芽摘洗干净,韭菜切三公分的段,蒜切末,小米辣切圈。起锅倒油,蒜末炝锅,加肉...
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- 用料牛腱约1000克干辣椒8个姜3片冰糖5克生抽半碗料酒3勺葱白4段自我发挥の卤牛腱的做法先把牛腱焯水,放两片姜和1勺料酒。(忘了拍图)把脏水倒掉,洗干净牛腱转移到砂锅。放炖肉料1包、姜3片、干辣椒8个、生抽半碗、蚝油2勺、孜然粒5克热油放冰糖,把牛腱炒糖色(代替老抽)然后加水...
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- 书上看到一次就一直想做这个,但因为工序实在太复杂就拖了很久...眼见着实习要开始了,总算了却一桩心事!之前为中间材料写过做法,也算分担掉一些工序。用料基础泡芙面团:奴轧汀:杏仁慕斯林奶油馅:糕点奶油馅黄油250克帕林内(praline)120克自由发挥版<(˘౪˘๑)╭【Paris-Brest】的...
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- 看《做家务的男人》种草的袁弘炖牛肉!用料牛腩1000克胡萝卜1根洋葱1个自由发挥版袁弘の炖牛肉的做法我自己又加了料酒,姜,冰糖,老抽,辣豆瓣酱牛腩泡水后切大块(也可以先切块再泡水)冷水下锅焯牛腩胡萝卜、洋葱切大块备用准备各种香料热油爆香蒜、姜、花椒、辣椒翻炒洋葱、大葱,再...
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- 暑假旅行最后一站住在了淮南市,一家老小都对当地特色牛肉汤赞不绝口,老妈家冰箱刚好有几斤牛肉,拿来,开做!用料牛肉2000g大葱2根卤肉料(牛肉超市随便买的)1袋咖喱粉2勺豆腐皮切丝1张粉条泡软1小把青菜心200克香菜2根小葱2根淮南牛肉汤自我发挥版的做法一、注意⚠️牛肉一定要处理...
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- 简单易学的煲仔饭用料梅子肉适量叉烧酱适量西葫芦一个胡萝卜一根大米适量清水适量酱油适量糖适量香油数滴橄榄油适量叉烧肉煲仔饭(自由发挥版)的做法将梅子肉用刀背拍松,加叉烧酱抓匀腌制四小时以上(我一般都是前一天晚上腌制放入冰箱备用)烤箱预热上下管200度,烤盘铺锡纸,将腌...
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- 早就想做点草莓果酱了,吃早餐配面包、馒头都是极好的,无奈草莓太贵了不不舍得。最近草莓便宜了,四块钱一斤,迫不及待的买了一堆回来,哈哈哈哈……用料草莓约800克(因为买了四五斤,随便挑了一点出来做实验)柠檬半个糖4勺冰糖一小块自由发挥版草莓果酱的做法草莓洗干净放在通风处沥...
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- 麻食是陕西人的传统美食,我十几岁时经常会和姥姥、妈妈一起搓麻食,三个人边聊天边干活,一点儿也不觉得麻烦。等到麻食做好,我便连话都顾不上说,一碗接着一碗吃……而如今,那样的时光只能在记忆中追寻了……用料白面240g荞麦面160g水200g盐4g木耳适量(中国文化中最博大精深的一个...
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- 随便发挥用料你爱吃的所有菜自我发挥的烙饼君的做法就是所有料放在一起麦粉鸡蛋适量水油其他随便放...
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- 用料水煮鸡蛋7个豆瓣酱适量自由发挥版虎皮鸡蛋的做法鸡蛋冷水下锅煮熟放凉后去壳。炒锅倒入适量油煎鸡蛋,(在这里油不要太少就行,可以没过鸡蛋一半的油量,鸡蛋一定要表面没水分)因为这个过程油会随意乱飞,千万记得穿长袖。🤷🏿♀️🤷🏿♀️煎至两面金黄,这样颜色好看一些。煎至...
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- 自由发挥做de大盘鸡用料鸡大腿5土豆4个青椒1个洋葱1个葱姜蒜若干郫县豆瓣酱一大勺自由发挥大盘鸡的做法土豆:滚刀切大块;大腿切小块备用。小锅加水煮开,入:几粒花椒,几片姜,料酒、鸡肉炒锅加油,油热入姜片,蒜。大火翻炒、入鸡肉。大火翻炒。入土豆,翻炒。入豆瓣酱,翻匀。入生抽,少量...
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- 之前买了包农心拉面8连包,有不同的口味,今天就想试试辣白菜拌面。刚好冰箱有蟹柳,还有一根快坏掉的黄瓜,来个自由发挥的加强版。用料辣白菜拌面1包黄瓜1根蟹柳3根自由发挥加强版辣白菜拌面的做法辣白菜拌面长这样。备料:黄瓜洗干净,一部分切厚片,一部分切丝,备用。蟹柳撕塑料膜,洗...
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- 做了两次,成功率100%。非常好操作的一款方子。虽然用的是最高温250℃的家用蒸烤箱,饼皮依旧可以外脆里嫩表现优秀。两只9寸披萨的量。用料饼皮中筋面粉250克盐2克橄榄油12克酵母1克温水175克饼面食材可以自由发挥(需要选出水少的食材)小高姐版自由发挥披萨的做法面粉里加盐...
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- 广东这天气真心难测,春节直到昨天都是热到短袖的温度,今天早上起来后突然又降到了要穿大衣的节奏。被阴冷的气温缠绕了一天,心里呼唤着一碗热乎乎的麻油鸡。之前一直在楼下的台湾料理店里定麻油鸡,中午的时候订,下午下班的时候刚好打包拿回去。但是自从上次订的感觉失去水准后...
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- 用了大盘用了鸡,谁能说这道菜不正宗~自己心里是有数滴,离正宗的新疆菜太远太远,好在好吃又好看,我家餐桌常见~用料鸡半只土豆2个花椒约10粒干辣椒1个盐3-4克胡萝卜半个根蒜1头大红椒1个生抽1勺料酒1勺自由发挥的大盘鸡的做法主材,鸡半只,今天是清远麻鸡,去头去鸡尖去淋巴内脏辅材,...
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- 这个菜谱的意思就是·····一个人随便吃点什么啦╮(╯▽╰)╭用料一个人的小心情一个人的小创意冰箱有什么煮什么自我发挥小时光的做法看到冰箱有什么,想吃什么就煮什么...
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- 🌻煮妇的随性发挥🌻发现家里有剩余的鸡大腿,如果直接烹制,鸡腿很难入味,对于一家子重口味来说,估计又是食之无味,弃之可惜了。于是,在准备别的餐品空隙,用现有材料,随性做了这道「藤椒手撕鸡」,却无意间获得一致好评,意外惊喜。🎉用料鸡腿3只香菜4根小米辣(切碎)6个大蒜末1个生姜末1...
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- 用料腊肠饭自由发挥的做法认真煮一煲饭,在饭煲开煮后20分钟,放进腊肠饭好了,就可以吃了...
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- 看了很多菜谱,最后决定按自己喜欢的口味来做,记录一下。用料鸡(2斤左右)1只土豆1个洋葱半个青椒1个尖椒1个干红辣椒1小把(10个)花椒1小把(30粒)八角1颗香叶2片冰糖盐料酒葱姜片蒜香菜大盘鸡自制的做法先把鸡分解后用热水抄过。把炒锅烧热加油,放入花椒炸出香味,捞出在油锅中放入一...
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- 用料去皮绿豆250克细砂糖70克橄榄油60克自由发挥绿豆糕精简版的做法1.250g绿豆洗净泡约1小时2.放入电饭锅,加水至高过绿豆一点,用小米量功能(约30分钟)煮熟3.煮好后翻均匀如图4.加入70g糖,一起翻炒均匀5.将60g橄榄油分2次加入翻炒至如图状态6.分成(约40g每个)的小圆球用模具压成...
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- 最近朋友的孩子总让我做披萨,特别爱吃。我也很开心,也有厨友问我怎么做,今天把我的做法与大家分享。没来得及拍步骤图,等以后再做的时候补上。我的用量是3个九寸披萨。因为那孩子每次都要两个大披萨,自己再留一个,每次都得做3个才够。如果只做一个或两个,可以按比例缩减。用料高...
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- 周五了,想吃点重口味的东西,疫情期间又不方便出去。于是,扫荡了一下冰箱,发现了大虾,土豆,半盒豆腐,一点萝卜,洋葱,甜椒。。。于是找出上次麻辣烫剩下的火锅底料,做了一个自由发挥版的麻辣香锅。用料虾1斤姜适量蒜3瓣豆腐半盒白萝卜一点土豆2个菜椒1个麻辣火锅底料2个鸡蛋大小自由...
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