- 用料生白芝麻180克陈蛋清(冰箱冷藏3天)140克低筋面粉(王后)45克色拉油80克糖粉80克芝麻脆香薄片的做法蛋清分次加糖粉打至细致的泡沫状态(如图一)加入色拉油搅拌均匀(图二)加入白芝麻拌匀,拌匀后的状态是提起蛋抽,呈线条状流淌,(图三)加入面粉搅拌均匀,装裱花袋烤盘铺高温油纸或油布,挤...
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- 父母说以前很喜欢吃这种脆脆的芝麻薄片,很久没有吃到了,我想这个应该也不难做了吧,所以就来试试,看了很多方法,大多都是要熬糖的,熬糖需要温度计去把握温度不然很容易导致成品太软不脆,或者糖炒焦了,我结合了以前吸收的知识想着用少量的油来融化糖,试了一下,结果成品确实很脆,材料也...
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- 方子来自@王光光光光光光本人口味比较寡淡,稍微减了一点油和糖原方子是蛋卷,但我的电饼铛做起来太厚太大卷并不好看,直接做成脆片儿啦~同样嘎嘣脆!用料鸡蛋1个(60g左右)细砂糖40克纯牛奶90克淡奶油32克色拉油40克低筋面粉100克全脂奶粉8克黑芝麻20克芝麻香薄薄脆片(电饼铛制法)的...
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- 用料蛋白2个糖20克玉米油15克低筋面粉适量芝麻适量薄脆|芝麻脆片的做法蛋白+糖+油,搅匀加入低粉混合成丝滑的面糊取一部分加入芝麻原味面糊芝麻面糊挤入烤盘,135度烤35分钟,完成✅小贴士步骤1尽量搅匀...
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- 因为做宝宝辅食,剩下了很多蛋清,想到奶奶喜欢吃嘎嘣脆的饼干,就想到了这款芝麻薄脆用料低筋面粉40克玉米油28克糖粉50克白芝麻90克蛋清80g芝麻薄脆的做法把所有的材料准备好糖粉加入蛋清中搅拌均匀,不要打发蛋清用手动打蛋器搅拌蛋清与糖粉,让它们充分融合把玉米油加入到蛋清...
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- 这是一款超简单又超美味的点心,咬一口香香脆脆,满嘴的芝麻香。用料黑芝麻50克白糖30克中粉300克酵母3克白糖(面粉中)少许芝麻薄饼薄!香!脆!的做法黑芝麻洗干净,低火炒熟(用手指轻轻捻一下芝麻就能捻碎,就说明芝麻炒熟了),趁热用料理机打碎。将白糖和打好的熟芝麻粉拌匀,就是芝麻馅了。...
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- 做个花生酥剩下好多蛋清,扔掉挺可惜的,还有杏仁片、芝麻什么的,就捯饬着这个瓦片,在国内一般都叫薄脆,没有蛋黄的点心会脆脆的,做过几次玉米油版本的,香味不足而且不够松脆,然后才想到加黄油,虽然热量高了点,但口感立马提升几个度,记录一下便于以后消耗大蛋清用料杏仁片或芝麻166克...
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- 原本打算做蛋卷,后来发现直接吃片更方便,咬下去碎屑不会像蛋卷一样掉的遍地都是,方子是自己改过的,糖减了一些,不能再减了,再减就不太好吃了,因为糖少了所以建议大家用生牛乳全脂的牛奶做会更香一点芝麻也适量多一点这样弥补少糖的口感用料鸡蛋1个糖25克黄油30克牛奶(建议全脂鲜...
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- 简单快手小零食,需要你有一台蛋卷机才能接下来的操作~成品约做60片掌心大小,仅供参考!用料牛奶150克低筋面粉75克全蛋液60克玉米油30克葱花30克细砂糖15克黑芝麻8克盐1克葱香芝麻薄脆片💙的做法准备一把新鲜的小葱,摘洗干净,甩干水分切碎后取30g备用,有多余的可以装袋子里放冰箱...
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- 孩子放假在家,自告奋勇要求自己做一道无添加的小零食用料低筋面粉35克鸡蛋1个玉米油20克糖15克黑芝麻8克芝麻薄片的做法准备食材还有一个鸡蛋,正好放在砧板的提手处先打这个鸡蛋鸡蛋和玉米油混合均匀放入糖筛入低粉倒入黑芝麻混合均匀调好的米糊放进裱花袋挤成小薄饼烤箱预...
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- 用料低筋面粉克芝麻薄脆的做法(芝麻薄脆)材料:低粉50克、玉米油(融化黄油)60克、蛋白140克(6个)糖粉70克、白芝麻160克、做法:将糖粉倒入蛋白盆里.用打蛋器彻底搅拌均匀.看上去有很多的小泡泡.加入玉米油.搅拌均匀.加入白芝麻后继续搅拌均匀.筛入低粉.用打蛋器随意地切拌均匀(不划...
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- 超级简单的芝麻薄脆,虽然不像黄油饼干那样酥脆,但是越嚼越香。用料鸡蛋3个代糖36克椰子油40克低筋面粉70克玉米淀粉3克奇亚籽粉20克白芝麻20克椰香奇亚籽芝麻薄脆片的做法鸡蛋加糖搅拌均匀椰子油冬天隔热水化成液体,加入蛋液中混合均匀筛入低筋面粉,搅拌均匀加入奇亚籽粉搅拌...
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- 简单快手的小零食,健康美味,非常适合小朋友哦用料蛋白2个芝麻(黑白均可)30克低筋面粉40克糖25克盐1克玉米油28克芝麻薄脆片的做法1⃣️将所有材料混合均匀,倒入铺了油纸的28金盘,用刮刀铺匀,静置5分钟2⃣️180度预热烤箱,将面糊放入预热好的烤箱中层,18分钟出炉;放凉后用手掰成小块儿,享...
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- 用料橙子皮(最外层的)30克蛋白84克糖60盐1克低筋面粉30克白芝麻60克植物油25克橙香芝麻薄脆片的做法用削皮刀取橙子桔黄色的最外层皮30克。尽量不要削到里层白色的那部分。白的味道苦涩会影响口味。用豆浆机研磨杯把蛋白和橙皮混合,打碎橙皮。把打好的食材倒入不锈钢盆内加...
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- 一定要薄,不然可能中心不脆。用料蛋白3个/100g玉米油30克/38g细砂糖30克/45-50g低筋面粉30克/40-50g芝麻40克/65g芝麻薄脆片(消耗蛋白)的做法蛋清加细砂糖拌匀,不用打发加入生油再拌匀筛入面粉z字搅拌至无颗粒为至芝麻放入搅匀预热170度放入裱花袋或者直接用小勺舀到模具里也...
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- 萌萌最近总是要求帮忙做饭切菜,还问我什么时候可以不用接送,自己上下学,我隐隐约约感觉,女儿要长大了!这种感觉真是让我既开心又惆怅,相信有孩子的帮友一定都懂~不过我可不敢让萌萌切菜,她那小手水果刀都拿不稳,别说菜刀了。但是为了培养她的独立性,我会带她一起玩玩烘焙,就像今天...
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- 芝麻薄薄脆片,一种可以在口中酥脆开花,声声敲击味蕾的小甜点。用料芝麻33克蛋清1个1个细砂糖25克低粉15克黄油20克芝麻薄薄脆片的做法准备好所有食材倒入蛋清加细砂糖筛入低筋面粉和融化的黄油,所有材料放在一起,搅拌均匀。把混合好的材料放在铺有油纸的烤盘上。用刮板刮成薄...
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- 用料牛奶100克低筋面粉50克全蛋液40克玉米油20克葱花20克细砂糖10克黑芝麻5克盐1克葱香芝麻薄脆片的做法准备一把新鲜的小葱,摘洗干净,甩干水分切碎后取20g备用,有多余的可以装袋子里冷冻保存准备40g蛋液,加入100g纯牛奶,搅拌均匀(小宝宝吃可以用正在喝的婴儿奶粉,冲化开后倒入)...
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- 看了很多教程,第一次做用的整颗鸡蛋,做出来跟饼干一样,第二次只用到蛋清,尝试用了我家20连马卡龙垫这个真的超级好脱模,真的是秒脱模啊用料蛋白70克(大概2个普通鸡蛋分离的蛋清)黑芝麻45克低筋面粉30克油30克糖40克这个配方大概可以做此款烤盘垫大小个数50个薄芝麻脆的做法需要...
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- 用料黑芝麻10克优质绵白糖10克鸡蛋1个面粉70克玉米油20克牛奶96克黑芝麻薄脆片(成人版)的做法准备所有材料。将所有材料混合,搅拌均匀。用小勺子将混合液倒入蛋卷机(如图),合上盖子轻轻按压。煎至混合液呈金黄色出模,晾凉密封保存(晾凉后就会脆脆的)。...
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- 用料低筋面粉30克糖粉20克玉米油20克白芝麻20克鸡蛋1个芝麻薄脆餅的做法准备所需材料蛋+糖粉倒入盆中攪拌均勻倒入低筋麵粉拌均加沙拉油拌均倒入芝麻拌均烤盤鋪烘焙紙,把麵糊倒入抹平放入預熱烤箱,160度10分鐘至表面金黃待冷卻後掰成片狀即可食用小贴士温度只供参考,请依照...
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- 做饼干用了蛋黄,剩下的蛋白拿来做点啥好吃的呢?用料蛋清2个(约50g)糖25克低筋面粉30克玉米油30克白芝麻20克芝麻脆片(芝麻薄片),>>>消耗蛋白的做法准备全部材料,鸡蛋分出蛋清。蛋清加糖,搅拌均匀。加入低筋面粉,搅拌均匀加入玉米油,搅拌均匀加入熟白芝麻,搅拌均匀拌好的面糊装入裱花...
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- 最爱的一款饼干吃出小时候的味道此方子摘自其他厨友我调整了用量这是40L的烤箱一盘子🥘的量用料白芝麻25g蛋白1个糖粉12g低粉25g油15g盐少许超级脆的芝麻圆片薄脆的做法蛋白➕糖粉➕油➕盐混合均匀无需打发加入低粉白芝麻混合均匀用瓦片膜一个个在烤盘上刮均匀180度25-30...
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- 又香又脆的香葱芝麻薄脆来了,做法非常简单。用料黄油80克鸡蛋2个白糖40克低筋面粉80克盐2克香葱适量熟白芝麻8克香葱芝麻薄脆的做法准备食材小葱切掉葱白部分,将葱绿切碎。80克黄油隔热水融化。盆中打入两个鸡蛋,加40克砂糖,搅拌至糖融化。筛入80克低筋粉,拌匀至看不见面粉颗...
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- 想吃香脆脆的,琢磨着弄了这个,然后决定以后再也不买薯片还有tortillachips了,自己做,添加健康的全谷物,抵消一下油炸的负罪感……用料水120g-125g盐6g糖2g小苏打1g亚麻籽粉20g黑芝麻10g全麦粉(黑麦粉或斯图尔特小麦粉皆可)60g中粉或高粉190g调味(随意、不加也好吃)孜然粉适量海盐...
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