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生酮食谱N.16|奶香虾仁滑蛋㊙️内含滑蛋秘秘籍‼️食谱大全及做法,烹饪好吃的生酮食谱N.16|奶香虾仁滑蛋㊙️内含滑蛋秘秘籍‼️方法
蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀!食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀!方法
滑嫩蒸蛋的秘诀做法烹饪大全 地道滑嫩蒸蛋的秘诀如何做
  • 滑嫩蒸蛋的秘诀做法烹饪大全 地道滑嫩蒸蛋的秘诀如何做

  • 经常有厨友说蒸出来的蛋有蜂巢又老,问我怎么蒸出嫩滑的蛋。秘诀是我们在打蛋的时候加水不要加冷水,而是加温水,搅拌均匀了,在锅里水开了再放进去蒸5-8分钟。这样出来的蛋不会老比较嫩滑。用料鸡蛋2个盐少许香油少许温水30克滑嫩蒸蛋的秘诀的做法我一般把鸡蛋打在蒸碟搅匀,然后...
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番茄炒蛋~鸡蛋嫩滑的秘密食谱大全及做法,烹饪好吃的番茄炒蛋~鸡蛋嫩滑的秘密方法
鸡蛋羹(嫩滑的秘诀)食谱大全及做法,烹饪好吃的鸡蛋羹(嫩滑的秘诀)方法
  • 鸡蛋羹(嫩滑的秘诀)食谱大全及做法,烹饪好吃的鸡蛋羹(嫩滑的秘诀)方法

  • 鸡蛋羹,如果没有掌握好蛋液和水的量,就很难成功,刚开始做的时候,屡战屡败😭😭,现在可算是得心应手了哈😁用料鸡蛋2个生抽1勺盐1克温水大半碗小葱1根香油几滴鸡蛋羹(嫩滑的秘诀)的做法鸡蛋液打撒,用小饭碗准备大半碗温水,放少许盐搅拌融化鸡蛋液里倒入少许生抽,继续搅拌搅拌三分钟准...
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炒鸡蛋又滑又嫩的秘诀!食谱大全及做法,烹饪好吃的炒鸡蛋又滑又嫩的秘诀!方法
香滑蛋挞液的秘诀做法烹饪大全 地道香滑蛋挞液的秘诀如何做
  • 香滑蛋挞液的秘诀做法烹饪大全 地道香滑蛋挞液的秘诀如何做

  • 相信很多买了烤箱的亲第一次做的就是蛋挞了,蛋挞确实是烘培入门第一课😆蛋挞皮我们可以买现成的,但如果蛋挞液也买现成的,就缺少自己烘培的乐趣了,,其次个人觉得买的蛋挞液虽然好吃,但多少都有添加物,小孩吃确实不太好。我家做蛋挞,蛋挞皮我一般都是在网上买的。蛋挞液前后做过好...
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秘制滑蛋咖喱牛肉饭食谱大全及做法,烹饪好吃的秘制滑蛋咖喱牛肉饭方法
  • 秘制滑蛋咖喱牛肉饭食谱大全及做法,烹饪好吃的秘制滑蛋咖喱牛肉饭方法

  • 想吃咖喱牛肉又想吃滑蛋,所以就有了今天的午餐~好吃到打滚,一大锅就这么吃完了!秘诀在哪里呢?做滑蛋的时候放了芝士进去,嘿嘿!BTW,菜谱是一人份的用料百梦多咖喱块16.6克(盒子里分好的一小块)洋葱40克牛肉70克鸡蛋一个芝士片(光明、百吉福等都可以)一片油一点点点点米饭按自己饭量准...
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零失败~软滑鸡蛋羹秘籍食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败~软滑鸡蛋羹秘籍方法
紫薯牛奶滑滑的秘密食谱大全及做法,烹饪好吃的紫薯牛奶滑滑的秘密方法
  • 紫薯牛奶滑滑的秘密食谱大全及做法,烹饪好吃的紫薯牛奶滑滑的秘密方法

  • 滑滑糯糯甜甜的紫薯牛奶~秘方是……大米!!!!!!用料牛奶750克大米50g约三分之一量杯紫薯2个小的,约200g白砂糖5g左右可不加水250克紫薯牛奶滑滑的秘密的做法紫薯切小块加入紫薯,牛奶,水,大米,冰糖。破壁机玉米汁或米糊档。搞定~暖暖甜甜香香滑滑的紫薯牛奶来啦~小贴士1、这个配方大概是3...
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秘制滑蛋虾仁做法烹饪大全 地道秘制滑蛋虾仁如何做
  • 秘制滑蛋虾仁做法烹饪大全 地道秘制滑蛋虾仁如何做

  • 用料鸡蛋4个虾仁15只油少许克盐一勺克蛋白2个小葱2根洋葱半个秘制滑蛋虾仁的做法葱,洋葱用油炒,虾先用蛋清裹一裹➕少许淀粉裹一裹放入虾炒熟➕水➕少许淀粉秘制酱料,蕃茄酱两勺,生抽两勺,糖两勺,盐一勺,醋两勺,香油一勺,黑胡椒粉少许把秘制酱倒入锅中等收汁...
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瑶柱香菇蒸蛋(滑嫩秘诀)食谱大全及做法,烹饪好吃的瑶柱香菇蒸蛋(滑嫩秘诀)方法
水蒸蛋又嫩又滑的秘诀🌻食谱大全及做法,烹饪好吃的水蒸蛋又嫩又滑的秘诀🌻方法
超滑嫩豆腐蒸蛋独家蒸蛋秘诀食谱大全及做法,烹饪好吃的超滑嫩豆腐蒸蛋独家蒸蛋秘诀方法
有秘密的嫩滑鸡蛋羹食谱大全及做法,烹饪好吃的有秘密的嫩滑鸡蛋羹方法
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  • 鸡蛋羹好吃,怎么能特别好吃,分享一下我的小妙招(我的秘密可不只是过筛和封保鲜膜)全是重点还简单,不会失败的!用料鸡蛋2个温水小半碗盐适量料酒、鱼露各半勺葱姜少许有秘密的嫩滑鸡蛋羹的做法2个鸡蛋打散,鱼露和料酒一共1勺(没有鱼露可不放,建议可以买上,提鲜非常好,顶替味精了)醋几...
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两分钟蒸出滑溜溜鸡蛋糕的秘密!食谱大全及做法,烹饪好吃的两分钟蒸出滑溜溜鸡蛋糕的秘密!方法
蒸鸡蛋糕嫩滑的秘诀食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸鸡蛋糕嫩滑的秘诀方法
  • 蒸鸡蛋糕嫩滑的秘诀食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸鸡蛋糕嫩滑的秘诀方法

  • 好多人跟我说,就你整的那些个花花绿绿的菜都学不来呀,就连简单的鸡蛋糕都蒸不明白呢,那好吧,咱今天就从最简单的开始,掌握了这几点,蒸出滑嫩的鸡蛋糕就不难啦。用料鸡蛋虾皮盐蒸鱼豉油熟豆油醋蒸鸡蛋糕嫩滑的秘诀的做法蛋液中加两滴醋,这样口感会更好。蛋液要慢慢打出细碎的泡沫...
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五彩蒸蛋(蒸蛋弹嫩平滑的秘诀)食谱大全及做法,烹饪好吃的五彩蒸蛋(蒸蛋弹嫩平滑的秘诀)方法
虾蟹炒滑蛋(广式炒滑蛋秘诀)食谱大全及做法,烹饪好吃的虾蟹炒滑蛋(广式炒滑蛋秘诀)方法
鸡蛋羹~滑嫩的秘密食谱大全及做法,烹饪好吃的鸡蛋羹~滑嫩的秘密方法
  • 鸡蛋羹~滑嫩的秘密食谱大全及做法,烹饪好吃的鸡蛋羹~滑嫩的秘密方法

  • 一般人我不告诉他~用料鸡蛋1个温水克鸡蛋羹~滑嫩的秘密的做法鸡蛋打散,加入30-60°C的温水,搅拌均匀。平均每个鸡蛋加两个蛋壳的水,也就是1:1或者1:1.5,水太多会很难成型用勺子撇去表面浮沫,这一步很重要!有浮沫的蛋液做出来的鸡蛋羹就是马蜂窝一样的!撇去浮沫后,按需加入虾仁或者...
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秘制香滑肉沫蒸水蛋食谱大全及做法,烹饪好吃的秘制香滑肉沫蒸水蛋方法
  • 秘制香滑肉沫蒸水蛋食谱大全及做法,烹饪好吃的秘制香滑肉沫蒸水蛋方法

  • 这个做法其实是一次意外的惊喜,我自己本身很喜欢蒸水蛋,但是如何做到滑嫩?还要保留蛋香呢?自己试过好多次,基本上每一次做法我都不按照常理来,这样试过好多次后,今天这一次超香,所以赶紧把做法记下来,以便后面自己久了忘了其中一些小细节。其实水蛋不难做,但是我一直又觉得单纯的蛋...
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蒸蛋羹(附嫩滑细腻的秘诀)食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸蛋羹(附嫩滑细腻的秘诀)方法
滑嫩水蒸蛋 秘籍大公开食谱大全及做法,烹饪好吃的滑嫩水蒸蛋 秘籍大公开方法
超滑嫩松软西式炒蛋秘笈食谱大全及做法,烹饪好吃的超滑嫩松软西式炒蛋秘笈方法