- 留住春天,找回故乡的童年,三月三的美味用料糯米粉500克大米粉500克水曲250克水500克盐7克水曲粑(鼠曲粑,水萩粑,鼠曲草粑,清明粑,水菊粑,青团)的做法学名:鼠曲草。我们叫水曲,你们那里叫什么呢?淘宝也有你啦,一根一根摘干净,吃一口不容易。短时间浸泡清洗沥干水分,北方蒙个纱布剁剁剁剁...
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- 芭蕉叶,糯米粉,红糖,苏子,猪油用料芭蕉叶一袋糯米粉一包苏子一勺红糖两块,喜欢甜的可以多放点猪油一小勺泼水粑粑的做法红糖,糯米粉,苏子搅拌均匀找来芭蕉叶用热水把叶子烫软一点,这样包粑粑的时候就叶子就不容易坏掉开始包了!在叶子上面擦点猪油把调好的馅放在叶子里包成长方形放...
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- 小时候特别羡慕别人家的妈妈会做这个粑粑,我妈总说要吃什么就买,反正她几乎不做小吃,所以长大了我就拼命弥补小时候的缺陷,现在想吃的,食材也比较容易获取,这次是我跟我妈说想吃,她特意去田里摘得鼠曲草,这不,回家扫墓我就带了原料过来。在老家妈妈也做了,但是买的糯米粉和粘米粉,我...
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- 昨天做了六安版的蒿子粑粑,今天姐姐说过来拿点回去吃,上次家里摘的鼠曲草冰箱里冻着在,赶紧又做了点,这次做的是我们安庆版的,蒸的😂其实步骤差不多,也放进来,有我们岳西这边的也可以研究下做自己这边的口味了用料糯米粉2汤勺粘米粉6汤勺腊肉丁适量鼠曲草适量盐适量克鼠曲粑的做...
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- 离开家乡20多年,很想念家乡的味道之一“鼠曲粑”用料鼠曲草半斤糯米粉300克粘米粉(籼米粉)150克盐少许克咸腊肉1块大蒜苗3根腌制雪里蕻250克宿松鼠曲粑的做法洗干净沥干水用破碎机打碎,然后用擀面杖头敲打一遍拌入糯米粉与粘米粉,再放少许盐倒开水后,和匀再揉至面团光滑,切记要...
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- 寻找童年的味道:曾经还是小孩子时候,每逢这个季节,就被大人抓去田间采摘水牛花,当然更多的时候是在打酱油,嘻嘻😄那时候家家户户都会聚集在一起制作,可热闹了,那时候条件不好,用糖精替代白糖,我们一群小朋友聚集在一起,还偷偷吃过一粒一粒的糖精,开始觉得好甜,越到后面就会带有苦味了...
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- 第一次听老公讲起水牛花粑粑的时候,对于生长在上海的我来说根本不懂这些来历不明的植物啊。。。二话不说去网上搜罗了一番,水牛花学名,鼠曲草。。。这货药用价值还挺高,入春才会有的植物,是清明期间家家户户都会用它做点心的好药材。于是千叮咛万嘱咐,让老公从老家带过来,搭配清...
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- 清明花粑粑是我家乡的传统小吃。小时候,清明前后,采摘鼠曲草是我们的一大乐趣。今年趁着郊游的间隙,带小朋友一起感受了一把记忆中的乐事。用料粘米粉1000克藕粉500克清明花适量肉馅适量红豆馅适量白糖适量小苏打少许清明花(鼠曲草)粑粑的做法可爱的清明花。采摘好的清明花收...
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- 阳春三月四月,天气好,也是野菜疯长的季节,挖一篮子鲜嫩的野菜做粑粑,太美好了用料软菜半斤粘米粉500克糯米粉300克五花肉200克香干3块雪菜(雪里蕻)300克清明果软菜(鼠曲草野菜粑粑)的做法1.新鲜的软菜掐去黄叶子洗干净2.兑一小碗热水用破壁机打碎3.五花肉剁碎,香干切碎,准备好...
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- 留住春天,找回故乡的童年,三月三的美味用料糯米粉500克大米粉500克水曲200克水650克盐8克徽派水曲粑(鼠曲粑,水萩粑,鼠曲草粑,清明粑,水菊粑)的做法学名:鼠曲草。我们叫水曲,你们那里叫什么呢?淘宝也有你啦,一根一根摘干净,吃一口不容易。短时间浸泡清洗沥干水分,北方蒙个纱布剁剁剁剁...
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- 每年三月三,是家乡吃菜菜粑的时节。新鲜的野菜加上春节新做的腊肉,浓浓的乡味尽在其中。用料粑粑菜(鼠曲草)糯米粉粘米粉腊肉熏豆干盐花椒粉野葱三月三粑粑(鼠曲草菜菜粑)的做法先准备馅料。将煮熟的腊肉(肥瘦分开)、熏豆干切成4mm左右的小丁,野葱(可以普通葱替代)切末备用。炒馅料...
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- 图片上这种初春时节长满田间地头的草在你家叫什么呢?我特意白度了一下,学名叫"鼠麴草""鼠曲草",还具有降压、清肺袪湿等功效。这个各地有很多不同的做法,我在福建福安就吃过调成糊状摊饼和做成圆形饼状的。这里我写的是我老家湖南蓝山包馅的做法,因为离家将近二十年,都很少在这个季...
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- 有这样一种美食,能让你马上穿越至小时候………用料粘米粉350克面粉50克米酒(发酵)100克糖水汽水粑粑的做法准备米粉,将大米用料理机直接打成米粉,(也可将大米泡至过夜后加水打成米浆,只是水量需控制,不要加太多,避免太稀)米酒加适量水打成米酒浆(米酒一定要是市场里买的手工发酵米酒...
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- 小时候她给我包,长大了我给她包用料糯米粉1000克水牛草馅:花生、芝麻,炒一炒水牛粑粑的做法糯米粉洗干净芝麻、花生炒一炒后,放入猪油制作完成啦🤗🤗...
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- 用料糯米粉500克白糖80克小苏打2克粘米粉100克鼠曲草500克盐1克春天的味道鼠曲草粑粑的做法鼠曲草摘去杂草和黄叶清水洗净,多洗几遍,自己洗就知道这个东西多难洗干净,还是自己做的吃的放心。水烧开,加入小苏打,鼠曲草烫熟。烫一分钟后捞出。过凉水,多过几道水。忘记拍照了,挤干...
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- 武汉名小吃,迷人的酒香,好吃的味道!用料1、大米粉150克2、甜酒(醪糟、米酒)210克3、清水90克4、细砂糖30克5、酵母2克米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑的做法甜酒加清水用料理机打成汁备用。大米用料理机打成粉备用。往甜酒水里放入大米粉、糖和酵母,混合均匀成为稀米糊。稀米...
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- 面蒿粑粑,小时候的记忆,家长的味道,以前外婆经常会做这个粑粑吃,出来上班了,也吃不到外婆做的粑粑了,只能自己动手,在项目附近地里看到这个时候鼠曲草长好高了,当然不能放过的。用料糯米粉分类总量的3/5面粉(玉米粉)粉类总量的2/5白糖适量鼠曲草适量面蒿粑粑(鼠曲草)的做法地里新...
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- 和朋友一起带着娃到野外摘的鼠曲草,回来后,老妈一直念叨房点葱油就更好了,加点花生碎,正想着大晚上哪里来的花生碎和葱油,突然想起上次做九稳包,冰箱里放了一大杯剩下的葱油(内有白糖、猪油、葱、花生碎)于是老妈喜滋滋的帮我一起做了用料糯米粉350克葱油适量白砂糖适量鼠曲草忘...
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- 来自贵州的腊肠咸香用料一锅水1条肠水煮粑粑的做法用筷子一插能穿透就熟了然后晾一晾切片就ok了小贴士不用浸泡白水煮能去掉一些油脂口感更软一些...
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- 我们这叫鼠腻子比蒿子味道清淡很多,吃起来并不能吃出很多味道,只有淡淡的清香很好的中和了糯米粉的腻,吃多少都不会有积食的感觉要注意不要烫到过程中没想起来拍图,我得空再去采一点鼠曲草吧,再做一次用料鼠曲草一把糯米粉500克白糖40克植物油(抹手上用)少许蒿子粑粑-鼠曲草的做...
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- 院子里成灾,就当是为民除害吧,随手釆摘,弄几个玩玩。用料鼠曲草200克糯米粉200克粘米粉50克牛肉100克木耳少许鼠曲草粑粑,牛肉木耳馅的的做法这个时候釆摘,鲜嫩轻微煮一下搅拌器打成浆。这个真的不好打,看着挺嫩的,费劲。糯米粉200克左右,粘米粉50克,可适当添加和成面团,不粘手就可...
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- 用料糯米粉适量清明草适量肉馅适量芝麻馅适量清明粑(软曲粑)的做法摘洗好清明草嫩芽芽菜和腊肉粒炒香备馅水开放清明草煮十分钟,然后挤干水分备用糯米粉先少量多次加入,清明草和糯米粉拌一起双手使出吃奶的劲使劲揉,要揉到看不到叶子和糯米粉不分彼此为此,好不好吃就看这步了,别...
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- 生酮低碳全麦粉换成:杏仁粉、亚麻籽粉、椰子粉均可,并且不用送冰箱⚠️此方曲奇可以做生酮慕斯蛋糕底用料杏仁粉60克(全麦粉一样的,还可以加一点椰蓉鸡蛋1个芝麻酱40~60克(花生酱一样的盐1克木糖醇代糖30克(盐也可泡打粉3克柠檬汁几滴(苹果醋也可黄油40克(可不放或者放椰子油,因为芝...
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- 先生有糖尿病不适合吃糯米用了这个配方,软滑程度超过糯米用料水适量鸡蛋2个鼠耳草120克面粉适量水腻子(鼠耳草)粑粑的做法鼠耳草洗净,加水用料理机打碎鼠耳草汁倒入碗中,打入2个鸡蛋加适量面粉打成糊状加糖适量一点点盐平底锅,小火,两面煎...
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- 春天的味道用料水550克糯米粉400克粘米粉300克白糖50克面粉300克鼠曲草400克盐2克食用碱2克馅料熟芝麻50克熟花生碎50克红糖50克葡萄干60粒野菜(鼠曲草)粑粑的做法每到这个季节,我们家乡就会这种花做野菜粑粑,听当地人叫这种花叫水蜜花(水映花),后来根据图片找到了学名:鼠曲草。...
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