- 这是一款香甜口的软面包,家中两个红豆控常点名要做的。记录一下,整形模具用的是彩味家的长条模。用料面团用料高筋面粉250克白砂糖25克盐3.5克鸡蛋液35克牛奶140克酵母3~3.5克(冬天用3.5克)黄油25克内馅蜜红豆适量表面刷蛋液少量蜜红豆鲜奶吐司的做法混合面团材料,黄油除外,揉成...
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- 最爱的吐司面包之一~软到爆炸的蜜豆吐司教程来啦!用料高筋面粉260克砂糖50克盐2克鸡蛋1个冰牛奶140克酵母4克黄油25克蜜豆50克蛋液10克蜜豆吐司的做法将干高筋面粉、砂糖、盐、鸡蛋、冰牛奶、酵母按图中计量放入Homepro厨师机中,调到高速档,打至面团光滑,出厚膜。(室温高需要...
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- 用料高筋面粉250克细砂糖25克全蛋液30克奶粉10克牛奶140克耐高糖酵母3克盐3克黄油20克蜜红豆160~180克鲜奶蜜红豆吐司的做法除蜜红豆、盐、黄油外,其他全部材料混合均匀,揉至粗膜。加入盐、黄油,揉至扩展阶段。室温26~28度,发酵至2倍大。发酵好的面团,轻压排气,分割为3等份,滚圆。...
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- 淡淡的茶清香加上自制蜜豆的清甜,配上淡奶油带来的醇正奶香😍😋……用料★70%中种★高粉350克鲜酵母10克(或干酵3.5g)水210克伯爵红茶包1包★主面团★高粉150克白砂糖60克蜂蜜30克盐7克奶粉30克鲜酵母5克(或干酵1.5g)全蛋液55克淡奶油100克黄油30克伯爵红茶包1包蜜红豆150...
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- #吐司日常香甜松软,好吃到爆炸呀~每一口都可以吃到甜蜜的红豆粒用料定制12*12㎝水立方低糖吐司盒2条面团rf吐司粉450克盐6克糖50克奶粉18克鲜酵母12克全蛋液54克冰牛奶310克黄油30克蜜红豆200克鲜奶红豆吐司的做法面团材料中黄油以外的所有食材混合,放入厨师机(型号为EAT-M7...
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- 做冰激凌多了些淡奶油,做成吐司刚刚好😄这一款超软—————————————-小贴士厨师机打面团建议不要超过20分钟,打的时间长面团容易发热酵母会提前发酵。烘烤表面上色一定要盖锡纸,家用烤箱比较小表面容易烤过上色太重。用料波兰种高筋面粉150克纯净水150克酵母1克主...
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- 吐司是家里常备的粮食。。蜜豆是打算做蜜豆抹茶曲奇的。春节闭关在家,做吐司时突然想加点蜜豆试试,结果大受欢迎。小朋友吃了一片又一片。红豆吐司也变成常备吐司。吐司方子是常做的基础配方。不放红豆,做成原味吐司,或者做抹茶吐司,或者调整其中80g左右的面粉为全麦……都不...
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- 怎么可以这么好吃呢?奶茶味儿的吐司🍞你吃过没?配方是450克吐司盒2个的量用料高筋面粉(金像)550克冰牛奶200克淡奶油120克细砂糖100克耐高糖干酵母5克鸡蛋1个盐4克伯爵红茶粉8克蜜豆200克伯爵红茶淡奶油蜜豆双色吐司的做法除红茶粉和蜜豆外所有材料一次性放入厨师机揉至完全...
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- 有了烫种的加入,吐司更柔软哦!加上甜蜜的红豆,每一口都是幸福的喜悦的甜~用料烫种100g柔风高筋面粉450克奶粉20克糖55克鲜酵母12克鸡蛋55克冷藏鲜牛奶300克海盐6克黄油30克烫种鲜奶柔风红豆吐司的做法除海盐和黄油,所有材料放入厨师机搅拌桶,3档3分钟,转6档5分钟。加入黄油和海...
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- 用料高粉260克细糖30克鸡蛋55克(全蛋)牛奶130克黄油25克酵母3克盐2.6克蜜豆110克鲜奶蜜豆吐司的做法牛奶➕鸡蛋➕糖➕高粉搅拌成团放冰箱冷藏一晚第二天拿出来➕黄油➕酵母➕盐面包机搅拌30分钟搅拌完成放入烤箱28度发酵1小时发酵好拿出来排排气平均分三份搓圆醒15分钟醒完...
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- 今天是2月的最后一天,29号。最近发生了很多事情,也是我思考特别多的日子,想到最后就是,以后多做点吃的,少想点不靠谱的事儿,顺其自然。分享一句喜欢的话:醒来后,青山仍在,烟火依旧,忘记了过去,但也看见了未来。试试新开包的土司粉80%的含水量,依然很能打。用配方这是3个450克吐司的量...
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- 用料高筋粉250G干酵母4G牛奶100G全蛋液60G奶粉30G细砂糖25G盐1/2小匙黄油25G蜜红豆适量超绵鲜奶蜜豆吐司的做法将所有原料混合搅拌(我酵母稍微晚一点加,下次黄油也晚点,后油法可以省点力气,先油法很锻炼手臂力量),将面团揉至完全阶段。基础发酵至面团2倍大,用手沾面粉插小洞不回...
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- 肚子突然想吃吐司了,晚上10点开做,不知道今天还能不能做好😁用料高筋面粉260克酵母3克牛奶160克细砂糖40克玉米油30克盐2克蜜豆适量克蜜豆吐司的做法将所有食材放进和面机,黄油除外,这里我用的是玉米油,可以一起放进去,玉米油20克,揉20分这是20分钟后的样子已经揉出手套膜了评论...
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- 为什么这个做早餐吃不腻,因为它柔软又有香甜,不信你试试吐司有很多种一直吃着白吐司或者是三明治你试过蜜红豆吐司吗让你的早餐多一种选择用料高筋面粉:250克,细砂糖:20克,新鲜酵母(或者干酵母):8克(或2.5克),盐:3克,全蛋液:15克,牛奶:140克,淡奶油:50克,蜜红豆:50克,黄油:25克蜜红豆吐司的做法...
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- 用料高粉200g全麦面包粉50g鸡蛋1个原味酸奶(有糖)96g(100g的包装只能挖出来这么多)牛奶60g(大概这么多,最后成品水水量确实大了)糖20g(蜜红豆的原因,这个糖量还可以,不算甜)酵母3g(这次手抖可能加多了)黄油26g(不小心切多了)蜜红豆适量过夜法蜜红豆酸奶全麦吐司的做法除盐和黄油,其他搅拌...
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- 这个方子真的改了又改,之前用的是酸奶试了几次味道,发现抢了淡奶油的奶香味,所以就又做了改动!整理冰箱发现淡奶油和蜂蜜,鲜牛奶快过期了,为了消耗这些食材就有了这个方子的出现。如果小伙伴们你有水饴需要消耗的,可以将同等量的水饴替换蜂蜜。方子的含水量有些大,新手请预留水份...
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- 一口咬下去,蓬松柔软的面包夹裹着红糖奶酥馅,甜而不腻,甜蜜满“屋”。所用模具:法焙客屋形吐司盒FB20102配方量可以做2个吐司。用料汤种高粉13g水65g主面团高筋面粉230g盐6g奶粉10g红糖35g白砂糖30g蜂蜜5g汤种70g干酵母3.5g水110-115g黄油25g红糖奶酥馅黄油30g红糖25g蛋液20g...
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- 最近迷恋吐司🍞只因为我家公主👸喜欢吃吐司分享自己的制作心得希望帮助到新手伙伴们配方是两个吐司量450x2采用水合法冷藏一夜的面团减少揉面时间出筋快用料高筋面粉500克奶粉20克鸡蛋1个牛奶260克糖40克盐6克酵母6克黄油50克甜小豆适量克红豆甜蜜蜜吐司🍞的做法水合法:除...
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- ‘そのまま食べてもおいしくて、耳までふんわり口どけの良いパン。“生”,代表着可直接食用的食材,更蕴含着新鲜的意味于其中。这款改良的生吐司,绵软,湿润,有弹性。撕一片,细细品尝,奶香充盈在整个口腔。偶尔咀嚼到一两颗蜜红豆,更是一种惊喜。用料250g水立方x2高筋粉250g牛奶16...
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- 下班了,一场猝不及防的雨淋湿了我的心情,和红豆来个恋爱吧,温暖的颜色让我的心瞬间变得柔软,颜值与美味并存的红豆吐司做起来吧用料先锋高筋粉450克盐6克细砂糖50克奶粉18克鲜酵母12克全蛋液54克牛奶310克黄油30克老面家里剩了一丢丢,可不加蜜红豆200克100个吐司修行之五鲜奶...
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- 一个面团做了2种夹馅,蜜豆馅和杏仁奶油酱,更爱蜜豆馅……吐司成品超级绵软,因为这是一款淡奶油替代一部分黄油,所以液体量比较大……厨师机开始揉面时,面团偏湿,待面团揉至出膜会好很多!方子是参考啊呜老师的,里面列出的是3个450克吐司盒的量,可自行调整用量!另外这次我用的是一次...
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- 转自微博美食博主:蛋糕美食工场用料牛奶150克香草冰激凌50克鲜奶吐司的做法见视频见视频...
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- 2020/7/17🌧️用料高筋面粉270克牛奶160克酵母3克鸡蛋1个(41克)糖20克盐3克黄油(室温软化)20克蜜红豆(自制)适量蜜红豆牛奶吐司的做法除黄油外。所有食材放入主锅。30秒/速度3混合均匀后,设置3分钟揉面模式。加入20克黄油。设置4分钟揉面模式。揉好的面团放盆里盖保鲜膜发酵至两倍...
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- 原配方源自阿呜老师含水量很高的配方对于小白的我有点难度所以按原方调整了水量同时自己的厨师机/烤箱跟老师的也不一样对于记忆力日渐衰退的我无疑自建菜单是最好的治愈系😄这款吐司被朗哥秒赞👍说比市售面包店的好吃万万倍!🤣🤣这话太有杀伤力啦……立马彻夜写菜谱加入...
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- 红豆➕奶酥,甜炸你的味蕾❗这是一款热量爆炸的甜到心里去的吐司面包,为一位喜甜的小姐姐特别定制的方子。为了延长面包松软寿命,使用了烫种,提前一晚准备也是省事的,冷藏12小时最佳。蜜红豆是自制的,也可以从网上直接买即食蜜豆。下面有介绍怎么做,高压锅很简单的,多做出来一些可...
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