- 70+10/个*7用料高筋面粉300克酵母1克糖16克盐4克炼乳10克水158克亚麻籽15克黑芝麻馅料70克亚麻籽黑芝麻贝果的做法10g亚麻籽➕10g水浸泡30分钟以上,另外10g炒熟压碎加入面团,打至面团光滑即可分割成70g一个滚圆松弛擀成牛舌状自上而下卷起接口朝下松弛10分钟后首尾相接最终...
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- 我非常爱吃黑芝麻糊。之前一直都是吃五谷磨房的核桃黑芝麻粉,但是感觉它里面添加的东西有点多,这次干脆就自己做了。而黑芝麻的功效有很多⬇️黑芝麻里面不仅含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。长期食用不仅可以黑发养发还...
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- 牛奶冷冻后解冻过程中先析出的液体会更香浓,类似于淡奶油质地(冰伯克可以这样做)这次用了浓缩牛奶➕水混合共375g单纯用水可以减少一些液体量,全用牛奶的话用量应该差不多用料高粉450克王后细全麦150克牛奶375克盐5克糖15克黄油A10克奇亚籽A20克黑芝麻酱B15克全麦黑芝麻酱奇...
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- 快手贝果基础上加上黑麦和金亚麻籽,浓郁麦香和坚果香气。用料高粉220福泽浓缩黑麦粉30糖10盐5干酵母3煮贝果用水1000水+50冰糖金亚麻籽适量面团用水143金亚麻籽黑麦贝果的做法面团后油法,至扩展阶段,我没有完全揉至出膜。分割80g一个面团,可以做5个。洒水,盖上,松弛10分钟。整形...
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- 无糖,无油,蜂蜜低卡贝果用料高筋面粉200克黑芝麻10克水+自制无糖酸奶(和贝果面粉用的)没有酸奶可以都是水165克酵母4克自制无糖酸奶糖(煮水用)10克水(煮贝果的水)800克奇亚籽10克黑麦50克全麦50克蜂蜜1勺约6克盐3克奇亚籽黑芝麻黑麦贝果的做法所有食材放进厨师机低速3分钟转高速3...
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- 想吃香脆脆的,琢磨着弄了这个,然后决定以后再也不买薯片还有tortillachips了,自己做,添加健康的全谷物,抵消一下油炸的负罪感……用料水120g-125g盐6g糖2g小苏打1g亚麻籽粉20g黑芝麻10g全麦粉(黑麦粉或斯图尔特小麦粉皆可)60g中粉或高粉190g调味(随意、不加也好吃)孜然粉适量海盐...
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- ACA烤箱室温20度柏翠面包机搅拌面团手慢的话3小时做好,熟悉之后手快的2小时也能出炉了。1.贝果在烘烤前需短暂用滚水煮。这样做一是让贝果表面淀粉糊化,形成光滑的薄膜,看上去会很有光泽感,且能更好锁住水分;二是使得贝果出炉后是外脆里韧,嚼劲十足。但要注意,煮糖水的时候也不...
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- 用料亚麻籽克高筋面粉克酵母克牛奶克黄糖10克乳清黑芝麻乳清芝麻亚麻籽贝果的做法还是我做的这只比较好看😊俯视图芝麻那面朝下5分钟,翻面后12分钟。...
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- 最近疯狂爱上亚麻籽,所以做啥馒头都放了亚麻籽,这个版本的加了,黑芝麻现磨碎了些,比只放五谷磨房粉的更香一些。用料黑芝麻30克面粉350克玉米粉30克五谷磨房粉20克酵母4克玫瑰花酱40克亚麻籽138克(水泡过的重量,没跑前是30克)水95克亚麻籽黑芝麻杂粮馒头的做法所有东西揉在一起,...
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- 贝果是一款用料和制作简单的面包,低油低糖,吃法宜简宜繁,看你喜欢😘作为早餐三明治,健康又有饱腹感!用料高筋面粉200克全麦粉50克黑芝麻10克奇亚籽10克干酵母3克糖8克盐4克黄油5克水140克煮面糖水(按这个比例)水1000克白砂糖或红糖50克小美版奇亚籽芝麻全麦贝果的做法1.把除了盐...
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- 贝果很健康,低糖全麦,黑芝麻奇亚籽富含营养,饱腹感强。作为早餐下午茶都是很好的选择!用料高筋面粉400克全麦粉100克水200克黑芝麻40克奇亚籽40克酵母6克糖15克黄油15克烫面用水水1000克糖50克玛捷斯版黑芝麻奇亚籽全麦贝果的做法除黄油外所有材料放入主锅,大号揉面勾8/10/0,开...
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- 贝果Bagel是一款低脂肪、低糖、低胆固醇的面包,被誉为健康早餐的面包,非常适合减肥的人群。胖胖Bagel看似朴实,但充满嚼劲儿的扎实口感却让喜欢它的吃客们欲罢不能。这次做的贝果是在帅帅小厨原味贝果上做了改良,加入了黑芝麻和奇亚籽,口感更香,营养更高!此放可以做12个贝果。做...
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- 口感带着韧度和嚼劲、圈式造型自带美感的贝果,虽然是面包家族中较为普通的一员,却讨巧地迎合了全世界的审美及口味,因为本身不甜,即使中间容纳一层奶油,也不会显得甜腻,中间剖开用平底锅煎至焦黄,外酥里软,夹上鱼类肉类蔬菜瓜果,便也变得风味无常。以前总对网红款跃跃欲试,现在做的...
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- 这是12个的量低卡全麦贝果因为不喜欢吃甜所有糖黄油都减量了如果还怕的话可以稍微再减哈面团是手揉的揉到有点出膜便可不用那么完美用料黑芝麻20克全麦粉500克奇亚籽20克牛奶330克酵母5克盐6克糖15克黄油10克煮贝果糖水水1000毫升糖25克奇亚籽黑芝麻贝果的做法奇亚籽和黑...
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- 我真的很爱吃贝果!最近迷上了黑芝麻所以我又来了😌😌😌好吃!香!一款混身上下都有黑芝麻的贝果🥯!这个面团含水量相较于其他贝果会大一些,所以面包体又韧又软,是我自己比较喜欢的口感。关于面包我自己写的方子并不是很多,但依然整理了小小合集,不同风味各式各样,大家喜欢可以点进去...
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- 贝果🥯可以说是面包届一姐近几年大肆流行基础配方简单易上手在原有的基础上就是看个人口味各自发挥拉😋最近爱上枫糖低卡高营养再加上黑芝麻酱与黑麦的独特风味奇亚籽的饱腹感我相信是减脂健身人群的不二选择哟用料高筋面粉180克黑麦粉70克黑麦波兰种(可不加)70克黑芝麻酱1...
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- 今天分享一款无油面包——黑芝麻亚麻籽全麦面包。和之前分享的葵花籽亚麻籽面包不同的是,这款面包不需要放油,因为黑芝麻和亚麻籽本身含有丰富的油脂,如果再加油的话,会觉得油腻。而且,这款面包用了蜂蜜代替了砂糖,会更健康更有风味。同时,我提高了全麦面粉的比例,全麦粉比例达到...
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- 最近买了五斤黑麦全麦粉,五斤新良面包粉,各种折腾土司和面包用料高筋面粉200克水140克黄油20克亚麻籽20克砂糖20克酵母3克盐5克鸡蛋一只黑麦粉100g黑芝麻20g奶粉30g黑芝麻亚麻籽黑麦土司的做法除了黄油,黑芝麻,亚麻籽,所有材料,液体在最下方倒入面包机,使用面包机imix揉面20分钟...
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- 新冠肺炎期间在家闲来无事,把家里的食材规整一下,发现有不少食材快放一年了,马上就到夏天了,赶紧吃掉,就做了这个吐司🍞,个人觉得还挺成功的。用料高筋面粉150克黑面100克细砂糖10克熟芝麻适量牛奶55克酵母4克盐4克汤种全部鸡蛋1个约50克奶粉9克熟亚麻籽适量燕麦20克黄油20克汤...
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- 亚麻籽,除了有多种养身保健功效,还有极强的坚果风味,做进面包之中可以让口感更佳紧实、风味浓郁。这次夏日食谱中分享给大家一款亚麻籽贝果,对于夏天爱瘦身减脂的你来说,一定会十分喜欢,低油低脂低糖,健康与美味兼具。用料日清山茶花粉900克金像高粉100克盐20克黄油50克低糖干酵...
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- 亚麻籽粉的加入提升了贝果的风味,出炉的时候香炸了,所以亚麻籽粉一定不要省略呀。减脂期做主食毫无压力,我实在不知道说什么了,做吧朋友们。用料高筋面粉100克全麦粉100克细砂糖5克盐3克水125克黄油5克酵母3克黑芝麻15克亚麻籽粉15克煮贝果的水1000ml小苏打15克50%全麦亚麻籽...
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- 越嚼越香的亚麻籽黑芝麻葡萄干欧包,低糖少油,健康美味。亚麻的种子这种小的红棕色果实,有极强的坚果风味,而且亚麻籽不含胆固醇,富含纤维和Ω3脂肪酸,Ω3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。是非常好的食材。用料熟亚麻籽20克熟黑芝麻20克水170克黄油15克盐2克...
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- 买的一包混合种子粉快过期了……让我直接吃实在接受不了那个齁味……还是做面包消耗掉。这方子是我那台松下105揉面的最大面粉量,再多估计它就拌不动了……用料黑裸麦波兰种120克五谷康全麦面粉190克美国某牌全麦粉40克水(贝果的面团要偏硬一点,不然烤出来会扁不够饱满)105+-...
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- 参考别人配方,根据家里现成材料随机改良了一下,6个贝果的量,每个生面团大概86克。3个里面没有加馅儿,另外三个分别是奶酪、奶酪蔓越莓,碧根果蔓越莓。做开放式三明治,虽然一个也就巴掌大小,但黑全麦亚麻籽奇亚籽黑芝麻的面团顶事,吃一个饱腹感还是蛮强的!用料高筋粉200克黑全麦粉1...
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- 减脂期的好物用料全麦粉150克高筋面粉50克亚麻籽适量奇亚籽适量水一点点加,让面团感觉有些硬的状态奶粉10克盐1克代糖15克煮贝果的糖水放一点点糖就可以酵母5克奇亚籽亚麻籽全麦贝果,无油的做法和成粗糙的状态醒发醒发两倍大,擀卷贝果的形状再醒发20分钟进行糖水煮,贝果的基...
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