- 鲜笋最简单的吃法,鲜中带麻,麻中带辣~用料鲜笋适量花椒20颗小红辣椒4根青葱2根盐1/4茶匙(1g)植物园2汤匙(30ml)油泼鲜笋的做法鲜笋去皮切成小条儿,红辣椒洗净切小片,青葱洗净切碎。锅中水烧开后放入盐,倒入笋条焯烫2分钟后捞出,沥干水份后摆在盘中,撒少许盐,放上葱花和辣椒。勺中倒...
- 13504
- 用料菠菜数根牛腩数块蒜4个蒜葱一小节姜一片郫县豆瓣酱一小勺酱油一小勺盐适量花椒数棵油泼辣子面一小勺油泼手擀杂酱面的做法把事先洗好的菠菜清水里煮熟。为了去草酸。事先煮熟的牛腩切成小碎块,在分别把葱姜蒜切碎。铁锅里放适量油,油热把数棵花椒放进锅里,炸一会取出花...
- 16235
- 对,你没有看错,这个名字很奇葩的面条,他就是下面我要介绍的,名字奇葩,但是味道很棒,夏天一到,我就想吃凉面,但是凉面放久了会坨,口感不好,于是我换了意大利面,有嚼劲,不容易坨,而且很百搭,川妹子儿的我怎么能放过吃辣呢,呵呵,所以做了油泼,让油将姜蒜的香气冲分激发,还放了很多自制牛肉酱,酸...
- 29654
- 色香味具全的一道菜。鲜脆微辣用料包心菜半个,手撕大蒜头1瓣剁碎红辣椒1个切碎花椒5-6颗盐适量冰水一碗油泼手撕包心菜的做法锅里水烧开,滴少许油,放一勺盐,盐量适合自己就好,后面不加酱油的话就比平时多放点,因为焯熟的时间很短。倒入撕好的包菜烫一分钟左右,时间不要多,不然颜...
- 20801
- 云南饵丝,陕西辣子千里姻缘一线牵用料饵丝单山蘸水蒜蓉辣椒粉油,盐配色蔬菜油泼饵丝的做法饵丝小火炒至微焦,蘸水用饮用水调兑倒入拌匀,调好味,洒一层辣椒粉铺面干锅煎香配菜,摆在饵丝上,再干爆蒜蓉,加稍微多点油烧滚,淋在菜上,洒点辣椒粉和炒香芝麻。配料充足还可以放香菜,焯烫过的...
- 34418
- 这几天肥了恐慌之余又开始了新一季减肥餐……………肠胃功能好的人吃素都很难瘦想哭用料辣椒碎半碗植物油一碗豆腐乳三块油泼辣椒籽豆腐乳的做法油和辣椒籽同时入锅小火搅拌颜色稍有变化关火凉后装入容器豆腐乳装盘辣椒油放上面就好了挺偷懒的哈哈哈哈小贴士最近迷上麻辣...
- 29858
- 家里人偶尔想吃,只会做这个,做2、3人的可以,再多就做不出来了,如果你想念家乡的味道,可以试着做一下,我不擅长做面食,步骤写的比较详细,不会和面的我还写了面和水的比例,成功率还是很高的。用料面粉300克(面粉和水的比例1:0.55)清水165克盐2克(和面的时候加)大葱1根辣椒面少许食用油适...
- 11674
- 用料豆芽菜500克青红花椒一把盐一勺鸡精2勺大料1个干辣椒2个香油适量油泼豆芽菜的做法锅内倒油,花椒大料炸香变色捞出,把豆芽掐头去尾,放入密漏勺,上面放香菜干辣椒,把油一勺勺浇上去,变色放盆内,放入调料拌匀,1...
- 12164
- 用料辣椒碎面粉生菜绿豆芽香菜盐鸡精陈醋蒜末香油植物油适量油泼宽板面的做法用淡盐水和一块面团分成小剂子,放在盘子里全部抹上植物油,放置1小时候生菜和绿豆芽焯水后捞出备用放置一小时后的面剂子压扁,两手扯住两头慢慢抻长,下开水中煮熟,烧一点热油将面捞出放在炒好的蔬菜...
- 7329
- 整个西北地区,甘肃、陕西、宁夏、内蒙古、新疆、青海都是拉条子的辐射圈,堪称环拉条子经济带。就拉条子的吃法,都不下几十种。今天我们就来介绍一下油泼拉条子,还是更有嚼劲的油泼拉条子,其实做法一点都不难,只要和好了面就意味着成功了一半,下面跟我一起来看看这道陕西面食(3个...
- 17132
- 家人都喜欢吃黄瓜,所以经常会学习、寻求黄瓜的更多吃法,这是其中一种,和大家分享。用料黄瓜盐糖生抽陈醋亚麻籽油和橄榄油调和(比例1:2)辣椒爽口油泼蓑衣黄瓜的做法刀与黄瓜成45度角切(刀尖可以顶着菜板)。45度角切完的效果将黄瓜反转过来,另一面没有切的朝上面刀与黄瓜垂直切。...
- 18836
- 用料黄花鱼柠檬花椒快手油泼的做法黄花鱼洗剪干净锅里放姜大料花椒两片柠檬烧水把鱼煮熟水开大概10—15分钟鱼捞出盛盘撒少许盐蚝油(喜欢的也可以放些葱丝)剩余柠檬片摆盘再起锅热锅凉油放花椒干辣椒爆香。待花椒变黑关火直接把油均匀浇到鱼身上就好了...
- 7399
- 用料鲜面条一把猪颈背肉一块油菜几颗绿豆芽一把蒜几瓣辣椒面少许油泼肉臊子面的做法猪颈背肉切碎,加生抽,老抽,黑胡椒粉,淀粉腌制20分钟。豆芽和油菜炒熟备用。蒜拍碎切丁锅里热油,加葱姜炝锅,倒入腌制好的肉碎炒熟即可面条加少许盐煮熟捞出加豆芽和油菜,撒辣椒面,和拍碎的蒜锅里...
- 12188
- 1苕粉泡软后大火煮熟;2捞起后用醋,酱油,鲜柠檬一片挤汁浸泡五分钟,加少许水以免太干;3蒜蓉,姜末,干辣椒末或辣椒粉,胡椒粉洒在苕粉上;4油少许烧热淋在蒜蓉等调料上,滋滋响,蒜蓉香味就出来了;5依个人口味可另外加一勺周黑鸭鸭肉酱,香、辣、酸味齐全啦用料苕粉10g蒜1g姜1g干辣椒剁碎2个...
- 19191
- 用料龙虾蒜1头小米辣2支小葱1棵油些许油泼蒜蓉龙虾的做法龙虾对半分,清理干净。蒜蓉铺在虾肉上大火蒸十分钟。蒸好后蒜蓉面上放切细的小米辣和香葱。油加热,可放几颗青花椒提味儿,端锅泼!大功告成...
- 9092
- 蚕豆营养价值丰富含8种必需氨基酸及碳水化合物含量47%~60%,蚕豆本身可以吸取外来的调味加上酥软口感令每个吃过都那么的难以抗拒,又逢蚕豆飘香,油浸蚕豆的做法及用料注定了它的美味,但毕竟作为家常菜吧这用油实在太厉害也不利于健康,所以我将油这部分作简化,保留了大料所赋予的...
- 28943
- 用料油适量葱适量豆芽木耳干辣椒笔管鮹冻豆腐可加可不加油泼四样的做法提前将木耳伐好。1..将伐好的木耳,豆芽。笔管鮹用水焯一下。2..葱切丝。3..干辣椒切丝。4..在盘子里依次放木耳,豆芽,笔管鮹,葱,干辣椒。5..从上泼适量味极鲜,6..在锅里倒入适量油,烧开。从上泼入即可。...
- 7633
- 由亲子乐园:自由分享!前几天做了好吃的宫保土豆虾球,让好多同学又爱又恨,怕不健康。其实我自己也有这种感受,炸的东西吃起来香,但确实不敢多吃,为了健康,我们忍忍,偶尔为之吧。为了安抚大家的情绪,今儿就来个好吃又健康的做法。今儿要说的还是土豆丸子,但是与土豆虾球不同,这次我们用...
- 27838
- 用料拜甲鱼1条葱20g姜6片料酒10g生抽10g花椒10粒食用油20g油泼拜甲鱼的做法原料洗好的拜甲鱼表面放上葱段、姜片、花椒粒加入料酒入蒸锅大火烧开蒸15分钟蒸好的拜甲鱼蒸好的拜甲鱼去掉汤汁,去掉葱花、姜片、花椒粒,重新放上葱丝、姜丝、辣椒、香菜加入生抽等油热油泼油泼拜...
- 25339
- 今年在西北过年,在老公家这道菜是常吃的,第一次吃到,就颠覆了我对紫甘蓝的印象。紫甘蓝在凉拌的时候,那种生的口感不喜欢吃,没有生菜的那种口感好;直接炒吧,紫甘蓝会出水而且软绵绵的,觉得很难吃。这个方法做的紫甘蓝,是我觉得最好吃的,没有生的口感又在熟了的同时保持爽口的脆感,重...
- 33126
- 用料面粉适量克水克盐1/4勺蒜五六瓣酱油勺骨汤适量豆腐一小块葱花适量花椒十粒左右辣椒油参照我油泼辣子菜谱油泼扯面之骨汤裤带面的做法面粉加入盐合成稍微軟的点的面团,大约跟包饺子面差不多,然后醒20分钟,搓成这样的剂子,放在抹了油的盘子里,在面团上也刷上油。盖上保鲜膜...
- 24240
- 作为海边长大的妹子,在对各种海鲜都热爱无比的情况下,却一直对海螺无感,不明白那大家伙到底怎么吃才好吃,也不明白老爸为啥那般地喜爱买海螺。直到某日在饭店吃到油泼海螺,情况出现大逆转。。。原来这么好吃!反复配料试过几次之后,找到了适合我口味的配比,分享给大家这个简单易上...
- 33347
- 用料鱼尾巴适量干辣椒3-5只花椒一小勺葱一大段蒜姜盐高汤半碗料酒二小勺生抽一大勺水淀粉适量麻油油泼香辣鱼尾的做法将鱼尾巴沿脊骨剖开,去掉大刺,切成条一勺料酒、少许盐抓匀,腌制10分钟。元葱切丝、姜及蒜切末将腌好的鱼肉条用面粉沾匀,用五成热的油将两面煎成金黄(如用油...
- 30259
- 快手香辣油泼菜花鲜香、咸香、麻香、辣香。最初是在同学家吃到了,当时就觉得是我吃到过最好吃的菜花!回到家研究改良,经过几番尝试,有了这道超级好吃的菜花!用料菜花半个葱适量姜适量蒜2-3瓣花椒一小把八角1-2个老干妈/辣椒一勺/俩个快手香辣油泼菜花的做法沸水抄菜花将菜花切...
- 12850
- 好吃爽口,难度极其低。用料菠菜一斤干辣椒粉一小撮植物油15毫升东古一品鲜(酱油)一大勺醋一勺咪姆的陕派油泼菠菜的做法菠菜洗净。起开水锅,大火煮开一锅水,左手关火,右手将菠菜投入锅里并用漏勺压在水底保证每片叶子都均匀受热,30秒后捞出。这个步骤绝对不能把菠菜浸火头了,不然...
- 7013