- 一款冷冻型小饼干,带着浓浓的橙子味道一口一个很酥很香甜~~~用料黄油75g低筋面粉120g细砂糖40g蛋黄1个橙子皮一个橙子的表皮蛋白少许粗粒黄砂糖少许橙色钻石饼干的做法橙子用粗盐或者果蔬洗涤盐洗干净表皮后擦干,用刨子将表皮擦下来备用,注意不要擦到皮下白色部分,不然会苦。...
- 13393
- 本方子来源于饼干实验室2我来分享一下吧沙布蕾(Sablé)是一种传统的法式小饼干,法语“sable”是“沙子”的意思,而Sablé则是将揉好的面团沾满砂糖或是面包屑的一种饼干,摸起来感觉沙沙的,口感比较酥脆。用料主体配方无盐黄油80g糖粉65g鲜奶12g杏仁粉35g低筋面粉125杏仁角(就是...
- 23657
- 来自巴黎蓝带学校的方子用料黄油225g面粉320g糖霜100g橙皮1个橙子的香草粉少许盐少许DIAMOND钻石饼干的做法黄油切成小块,和面粉、糖霜、橙皮、香草粉、盐一起用手搓匀成细砂状。(橙皮要切碎)再用手掌反复推压,揉成团。(不要揉太久,否则黄油融化不好塑形)搓成横截面直径约为2cm...
- 17702
- 做饼干用的糖粉,自制糖粉:用料黄油70克糖粉28克盐1克橙汁20克橙子皮1个低筋面粉130克杏仁粉15克蛋清适量白砂糖适量泡打粉1克香橙莎布蕾钻石曲奇的做法软化好的黄油加入糖粉、盐。打发前先搅拌融合,在打发哦!黄油打发发白。分次加入橙汁。打发融合。加入过筛的低粉和泡打粉。...
- 30181
- 接触学习甜品三年,在这个七夕节出第一个原创烘焙教程。七夕节总是充斥着各种浪漫的元素,而最基本的三要素便是玫瑰、钻石、巧克力。这次策划了好久,把这三要素全部囊括在一款甜品里。如果这个七夕你有伴,可以将这款饼干作为礼物,也可以两人一起完成增加默契度;如果你和我一样是...
- 33029
- 新年伴手礼佳选,简单好吃,又刚好是吃橙子🍊的季节。曲奇是高油高糖的,对爱美想瘦身的同学不太友好,但这里用爱乐甜零卡糖代替了一半白糖甚至可以全部取代,大大减少了热量,偶尔吃吃也还行。此方改编自@王光光光光的方子原方用的普通橙皮屑,我这里用的糖渍橙皮,因此糖的用量有改变,...
- 12595
- 应该是无难度吧做做试试吧用料橙子🍊适量黄油🧈100克糖粉50克鸡蛋液45克低筋面粉150克粗粒白砂糖适量钻石💎小饼干的做法用盐🧂搓橙子🍊表皮,清洗干净刨一些橙皮橙皮备用,适量即可,具体多少看心情黄油室温软化后加入糖粉先用打蛋器打发,在分次加入蛋液打匀筛入低筋面粉➕橙皮...
- 6970
- ·钻石饼干X纽斯卡巧克力钻石饼干|Chocolatediamoncookies饼干外圈裹的粗砂糖就是“钻石”,微微苦的巧克力和甜味的砂糖搭配在一起相得益彰,高温烤出,口感酥松,是曲奇菜单里绝对少不了的一款~用料黄油110克Nusica原味榛子可可酱20克蛋黄1个低筋面粉135克可可粉20克足量的砂糖用...
- 8583
- 配方参考了下厨房作者小胖榛,这是一道法式小饼干(沙布列钻石饼干)材料简单做起来也不难,味道呢微甜中带着柠檬香气,午后搭配一杯咖啡或者奶茶是很不错的下午茶小点心用料黄油56克糖粉25克盐0.5克柠檬皮屑半个中筋面粉80克粗砂糖适量法式钻石饼干SabléDiamant的做法将黄油软化...
- 22928
- 钻石饼干做法简单又好吃,很酥脆,外圈滚上粗砂糖,像钻石一样blingbling,闪闪发光。用料黄油55克糖粉18克盐一小撮中筋面粉80克柠檬1个粗砂糖适量blingbling的钻石饼干的做法黄油室温软化。黄油、糖粉、盐一起搅拌均匀,不用打发。把柠檬洗干净,用刨丝器刨一些柠檬皮。(根据自己喜...
- 21325
- 清爽完全不腻的橙香钻石曲奇,隆重升级为我的新宠哈哈哈哈~爱了爱了真的超级好吃,一块刚下肚就开始回味出橙子香味。因为不喜甜食,所以尝试了边边沾糖和不沾糖版本,没有想到我最后居然选择了边边沾糖的版本,因为层次会更丰富,完全不会觉得甜腻。配方中已经减糖,放心跟做!用料黄油10...
- 14536
- 钻石💎的意义不仅仅在于是美丽的张显,也是请感的传递,永恒的象征。年初一发款香草钻石饼干,有清香的香草籽的点缀,外围一周闪亮的“小钻石”,祝愿大家新的一年生活甜甜美美、闪耀导目💎💎💎用料发酵黄油100砂糖65盐1.5蛋黄13香草籽半根低粉62高粉62杏仁粉15香草钻石饼干的做法...
- 18791
- 学自这里:钻石曲奇|双重口感莎布蕾,超详细教程一次成功_哔哩哔哩_bilibili_id_from=er_ory_k钻石是指饼干外面那圈白糖,好吧,你懂得!以后会结婚嘛!用料无盐黄油(用剩下的银宝+新买的总统)70g糖粉35g杏仁粉(克拉农场扁桃仁粉)25g低筋面粉(用光了,用金龙鱼通用粉)110g白砂糖适量蛋白(刷表...
- 27483
- 钻石饼干又叫沙布列SableDiamant,因饼干外圈有一层砂糖在烤过之后blingbling而得名,是蓝带课程的入门饼干,酥酥脆脆,是一口就会爱上的感觉。制作非常简单,只需要搅拌就能成。它的变化非常多,原味、柠檬、可可、抹茶,还可以加入坚果、果干、高温巧克力豆等等。用料柠檬味无盐黄油...
- 30494
- 做过一次被过来做客的小朋友端走了,自己还没来得及吃。配方来自《世界烘焙配方》出自T俄基辅校长TetyanaVerbytaka,非常好。为了下次做不再翻配方,先记录下来。用料低筋面粉(原方用中筋面粉)230克黄油165克(冷藏切丁)糖粉60克(甜度适中,可减10g左右)香草荚1支(可用香草精代替)橙皮屑1...
- 5613
- 柳橙香草钻石沙布列面团(共计:455克)230克【50.55%】……通用面粉/中筋面粉(all-purposeflour)165克【36.26%】……黄油(冷藏、切丁)60克【13.19%】……糖粉1个【0.00%】……香草荚/籽1个【0.00%】……橙皮屑制作:1、将面粉和糖粉分别过筛。2、将冷藏切丁的黄油与过筛面粉在搅拌...
- 32292
- 果子学校的原味钻石饼和巧克力钻石饼,记录方子用料无盐黄油60g糖粉35g盐1/4小勺淡奶油10g低筋面粉85g蛋白(分量外)适量细砂糖(分量外)适量钻石饼的做法准备工作:黄油软化,淡奶油恢复室温,低粉过筛黄油室温软化后,打发成乳霜状,加入糖粉,和鲜奶油打发,筛入低粉,混合揉成团把面团放在撒...
- 17179
- 钻石饼又法语叫做diamant,属于petitfour之一,就是简易操作就能进烤箱的小点心。材料简单,我做了树莓和巧克力味,想要做原味的就把粉类全部替换成普通面粉就好啦~用料室温软化黄油190克糖粉90克蛋黄20克树莓粉(可可粉)15克普通面粉260克表面砂糖树莓粉20克粗砂糖20克钻石饼干的做...
- 16478
- 中街1946的巧克力大黑冰棒,遍访全球巧克力产地、精选比利时黑巧、萃取原巧精华,拒绝任何代可可脂、添加剂,口感浓郁香醇。将它融化来做巧克力饼干,打出的膏体蓬松细腻,而且方便快捷!尝过饼干,巧克力控表示口味酥香纯正😊。用料黄油45克中街大黑冰棒融化1支低筋面粉150克蛋液刷表...
- 7861
- 果子学校的钻石饼和巧克力钻石饼。为了要给男票喂食今天一口气做了4款饼干。这个在下厨房没有搜到。只有一个PH的可可钻石。但是明显有不同。所以还是PO上来啦!好吃!!!!用料黄油60g鲜奶油10ml糖粉35g蛋白适量盐1/4小勺细砂糖适量低粉70g+可可15g(巧克力钻石饼)低粉85g(原味钻石饼...
- 28696
- 这款饼干厚厚的真的敲好可爱方子来自YouTube我很喜欢的一个博主做起来,简单,方便,快捷配合多种口味搭配一起装盒送礼绝佳马上快教师节了可以做一盒送老师们心意满满哟~用料主材料黄油60克糖粉30克(原方40g)蛋黄1个低筋粉90克杏仁粉15克南瓜粉15克装饰蛋白适量细砂糖适量南瓜钻...
- 8400
- 用料面粉250克黄油125克糖霜150克冰糖粉100克鸡蛋1个无糖可可粉20克香草精1小勺双色钻石软心油酥饼干的做法软化黄油,香草精,糖霜放入大碗中,搅拌均匀加入鸡蛋,搅拌至均匀顺滑再加入面粉,把混合物拌成面团,无需过度搅拌把面团分成两份,其中一份加入可可粉,把两份面团放入冰箱冷藏...
- 13325
- 带点淡淡的咸味,很好吃……用料无盐黄油60克糖粉35克盐1/4勺鲜奶油10毫升低筋面粉85克钻石小饼的做法黄油打成糊状,加入糖粉,盐,鲜奶油,面粉,每次都要搅均。隔着保鲜膜揉成长条,冰箱冷冻2h左右。拿出,撕掉保鲜膜,刷上蛋清,滚上白砂糖(大颗粒的)鲜奶油要放到常温,面粉要过筛。160-170℃,...
- 18202
- 嘴里哥崩作响的糖粒、齿间流窜的橙香......取名橙色钻石的酥脆香橙曲奇真是绝妙的下午茶点用料黄油75克白糖30克糖渍橙皮10克(可根据个人喜好增减)低筋面粉120克蛋黄1个蛋清少量橙色钻石--香橙曲奇的做法自制糖渍橙皮:取一个橙子用盐反复揉搓表皮,洗净擦干水分后将表皮切下(这...
- 19819
- 法语中Diamant是钻石的意思,这款饼干表面沾的细砂糖像钻石一样闪闪发光,由此被命名为钻石饼干,小编发现甜品中的每一款甜品都有它特殊的意义与故事,感觉都很浪漫呢。用料发酵黄油100g细砂糖50g盐少许蛋黄1个香草酱1g高筋粉60g低筋粉75g杏仁粉10g蛋白1个装饰用细砂糖适量日本...
- 20377