- 说到茄子很多人都流口水,但茄子煮的话也比较难,做不好可能会很难吃,这道茄子煲味道超级赞,而且做起来很简单。用料黑茄子两到三根新鲜猪肉,前腿肉大蒜葱小米辣蚝油嫩肉粉口味茄子煲的做法把茄子去皮,切成条。肉剁碎,一定要碎。腌制肉,放入嫩肉粉,蚝油以及盐腌制肉,注意盐要多放,炒茄...
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- 用料茄子肉末克蒜头辣椒茄子茄子煲的做法食材备好洗净蒜头辣椒切成末末蒜头辣椒末末热油爆香加肉末爆香盛起备用茄子热油炸熟将茄子捞起放至煲中加入鸡汤蒜头辣椒末末小火煲二十分钟ok...
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- 在腊味中感知,时间与风的味道相传在上古夏朝时,人们于农历十二月合祭众神叫做腊,因而十二月叫腊月。早在周朝的《周礼》、《周易》中已有关于“肉甫”和“腊味”的记载。当时朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。在民间学生也用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼,这种干肉称为...
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- 茄子的常规做法很多都要油炸一遍,而茄子是最会吸油的,这让爱吃茄子但又在减脂的朋友实在是。。。本菜谱分享一道茄子好吃又低脂的做法,不需油炸,却非常下饭。秘诀是用到了自制的万能调味酱~用料茄子(较粗)3根虾仁200克三色杂蔬丁50克大蒜2瓣生抽1-2勺水1小碗万能调味汁2勺万能...
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- 疫情宅在家里,熊孩子网课,中午只有1个小时的休息时间,而我因工作原因中午需参加网络会议,只能先将菜烧好放进砂锅保温。事实证明用砂锅装茄子的味道非常好,因为茄子在砂锅中会慢慢的继续吸收汤汁的味道,非常好吃😋总结做法:先蒸后炒,用油少入味快。操作视频可去我的抖音号里观看,...
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- 夏天来啦,厨房又闷又热,一道简单的口味蒸茄子,既快手又解暑下饭,易学易上手!用料茄子1个大蒜3瓣葱3根生抽。3~4勺醋一般几滴就够,可按个人口味多加香油几滴盐半勺辣椒面根据口味放食用油少许口味蒸茄子的做法除大蒜以外的调料全部放在碗里搅匀,放置一旁,同时把锅烧热,倒入少许食用...
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- 番茄茄子一起乱炖( ̄▽ ̄)用料紫茄子1根红番茄2个番茄酱2铁勺水一杯盐少许茄子番茄煲的做法茄子切丁,番茄切丁。番茄酱和水放入平底锅调成酱汁,加入番茄和茄子小火炖10分钟,起锅放盐,小贴士番茄酱和番茄更配噢...
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- 塔吉锅做这种煲确实非常省事用料洋葱丝茄子口蘑红辣椒块老抽生抽糖蚝油蒜头口蘑酱茄子煲(塔吉锅)的做法锅里涂层油,炒香洋葱丝,蒜头之后放入茄子段和口蘑,红椒块,一同翻拌均匀淋上酱汁。酱汁用了生抽,老抽,糖,蚝油之后盖上锅盖,小火12分钟左右,关火后继续焖上5分钟左右,开盖将酱汁和...
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- 茄子似乎一直是吸油量大有点不好操作的蔬菜。要么颜色不好看要么形状不好看要么就是过油不健康。十一长假第五天降温幅度有点难以接受,就想做个热热的菜,香糯到心里。做个家常茄子🍆煲,记录一下。用料茄子1个葱姜蒜适量花椒生抽蚝油糖适量香菜适量辣椒1个粉丝半把盐淀粉适量...
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- 用料鸡肉块700-1000克喜欢的丸子500克喜欢的蔬菜适量重口味鸡煲的做法鸡肉洗净,清水浸泡约半个小时去除血水后,沥干水分,加入两勺酱油、一勺蚝油、两勺料酒、一勺老抽。腌制半个小时后,锅内倒油,热火凉油,将鸡肉一块块夹入锅内,翻炒片刻,加入料酒继续翻炒,逼出鸡肉血水。盛盘备用...
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- 我家吃红烧的牛肉偏好牛腩部位,带筋带膜的皮夹肉,口感不腻还有嚼劲。以前都是做红烧萝卜牛腩,红烧土豆牛腩,口味偏重,自从加入减肥大军,自己口味越来越好清淡,不喜肥腻油花大的菜,尝试做了番茄牛腩,没想到好吃到爆,一上桌,一人先盛一碗,都直说太好喝了(^_^)。这次用的是网购的普罗旺...
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- 用料茄子1个西红柿2个蒜1瓣生抽2勺盐1勺克鸡精1勺番茄茄子煲的做法1.西红柿,茄子各切块,蒜切末2.多放油煎炸一会茄子,两面金黄后捞出备用3.剩余一点油爆香蒜末,把西红柿炒出汁4.倒入茄子翻炒,加生抽,盐,鸡精,一点点水焖一会炒匀出锅。应该是怎么炒都好吃,期待你的尝试!...
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- 水木田园有机蔬菜,来自大地的礼物。讲求生态健康,是目前蔬菜中最安全的种类,产地远离工业区,城市,交通主干道等可能污染区域,拒绝一切化肥农药。真正的有机果蔬是水木田园的对生活的崇高敬意。用料水木田园有机茄子500g水木田园风味茄子煲的做法姜蒜切米,小米椒切圈,葱切花。茄子...
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- 不知不觉,初秋的脚步已经在逐渐清晰了起来,即将拜托酷暑难耐的夏日。秋天的到来,意味着万物开始繁茂成长走向萧索成熟。古有言“立夏栽茄子,立秋吃茄子”的说法,现在正是吃茄子的季节哦!用料茄子7个猪肉1块胡萝卜1根豆角1把盐1勺老抽1勺生抽4勺蚝油2勺胡椒粉适量米粉50克香油2...
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- 方便快捷的调味包,喜辣者的最爱,我不敢吃辣偷偷抠一点,极其美味哦!用料三黄鸡半只口味捞酱料半汤匙酱油1汤匙水半碗口味捞鸡煲的做法1.鸡肉焯水,洗净。2.酱料、酱油兑水备用。3.热锅放油炒鸡肉大约5分钟。4.淋入酱汁,加盖焖10分钟。5.收汁出锅前撒上料包里的芝麻。简单易做的焖...
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- 家里是养鱼的,妈妈每隔一段时间就会寄些干鱼和腊鱼,婆婆偶尔也会寄一些腊鱼,老公和小孩都不吃,我一个人根本吃不动。后来试着做了一次发现味道超级好,老公也爱吃,还能消耗家里的干鱼。我一个地道的湖南人即使吃这一锅一点也没有辣椒的,也觉得超级下饭,平常只能吃半碗饭吃这个菜可...
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- 在国外的时候特别馋中餐馆里的鱼香茄子煲。钻研菜谱后已经可以做出同等口味。用料茄子2个蒜6瓣姜少量生抽8g醋8g料酒8g白糖8g淀粉2g猪肉15g餐馆口味的鱼香茄子煲的做法调鱼香汁,生抽,料酒,醋,白糖1:1:1:1搅拌。2根茄子大概各8g。没有称就口尝,有厨师喜欢把生抽换成生抽:老抽2:...
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- 这道菜简直是米饭杀手!用料长条紫茄子250克肉末40克干葱(红葱头)20克小米椒10克姜3片蒜3瓣葱花(点缀用)少许糖2克鸡精2克老抽2毫升生抽5毫升辣椒油5毫升水淀粉5毫升豆瓣酱10克辣椒酱10克椒盐粉1克盐(选择性添加)适量超下饭的口味茄子煲的做法准备好主要食材茄子切宽条,由于烹饪的...
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- 咸鱼茄子煲,男女老少皆宜,伴饭至佳!想吃到美味的茄子煲油肯定是不能少,少了就不好吃了!现在就介绍一种省油又好吃的做法给大家!用料茄子750g猪肉丝50g咸鱼50g蒜头两粒油吃饭的碗8分满黄豆酱一勺酱油三勺老抽一勺葱花少许少油美味咸鱼茄子煲的做法茄子削皮,切条约手掌长尾指粗,大...
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- 用料调料:姜丝,素蚝油,生抽,香醋,豆瓣酱(有点辣不吃辣的话可以不放)调料汁:准备小碗加半碗水加少许素蚝油,一勺生抽原料:粉丝,紫茄子粉丝茄子煲(素味)的做法生姜去皮后切成薄片改刀成细丝热水泡发粉丝至软细的紫茄子切滚刀块备用锅加水烧开后大火蒸五分钟(不要蒸太久让茄子变微软即可)热...
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- 用料粗茄子1个(500g)淀粉适量生抽1勺蚝油1勺甜面酱1勺糖5克口味茄子的做法茄子切条撒面粉,保证每一根都均匀沾上,放入空气炸锅180度正反面15分钟。不能焦。所有调料和一起加小半碗水煮至粘稠放入炸好的茄子炒匀,即可。...
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- 用料排骨克土豆1个西红柿1个酱油2勺蚝油1勺蒜3瓣香葱2条适合口味清淡和孩子吃的番茄土豆排骨煲的做法土豆和番茄分别切块备用,排骨焯水一分钟捞出。热锅冷油,先放蒜片下锅炒香,然后下排骨煎至两面焦焦的,黄黄的。连油一起把排骨倒进砂锅中。开始炒番茄,炒出沙。(这步可以加白糖...
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- ❤️这道菜的灵魂是【咸的海鱼干】!咸鱼茄子煲是一道粤菜,应该算客家菜吧。外面吃到的茄子煲口感水准时有差异,每吃一口,都要想着吃进去多少油,多少脂肪,多少热量,很是纠结。😅所以我做了改良版的少油版咸魚茄子煲,但是觉得口味不输传统做法。然而又是一道下饭菜,不知不觉又多吃了半...
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- 室友买了一盒梭子蟹…四人餐(个个都是大胃王)我怕不够吃所以又去超市补了五只肉蟹…第一次做,所以调料啥的也是凭感觉、不专业…见谅…但是大家都说非常好吃、连汤汁都不放过😂用料蟹20只淀粉1勺鸡爪0只料酒3勺姜片10片豆瓣酱1勺干辣椒15个蒜12瓣土豆1个年糕10条糖2勺蚝油2...
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- 我小时候特别爱吃我妈做的肉片烧茄子,那叫一个香,那叫一个下饭,长大了才知道,好吃是因为里面有好多好多的油,茄子是个吃油大户,想想我小时候那么胖,也和这个有关,包括现在很多茄子有关的做法,也大多以先油炸或油煎茄子为前提,才能做出好吃的茄子菜。我的做法不但简单,口味好,而且是相...
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