![波兰种牛奶面包卷做法烹饪大全 地道波兰种牛奶面包卷如何做]( "波兰种牛奶面包卷做法烹饪大全 地道波兰种牛奶面包卷如何做")
- 很百搭的一款松软小面包，不管是空口吃还是做成三明治都很适合。制作数量:12个风炉:UKOEO高比克gxt60厨师机:乔立7600用料波兰种高筋粉100克水100克干酵母1克主面团波兰种200克高筋粉400克盐5克细砂糖45克牛奶230克干酵母4克黄油40克波兰种牛奶面包卷的做法首先制作波兰种，...
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![面包波兰种如何做才美味，怎么做面包波兰种简单又好吃]( "面包波兰种如何做才美味，怎么做面包波兰种简单又好吃")
- 写下来自用用料高筋面粉100%水100%酵母1%面包波兰种的做法直接倒在盒里把材料和匀，发酵至表面出现气泡或气孔，内部有丰富蜂窝。做面包时把面粉重量减掉+同重中种。液体类重量/（干粉+中种）=47%...
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![波兰种牛奶甜面包做法烹饪大全 地道波兰种牛奶甜面包如何做]( "波兰种牛奶甜面包做法烹饪大全 地道波兰种牛奶甜面包如何做")
- 只是记录自己喜欢的配方！用料波兰种:高粉70水70克醇母1克其它面团高筋面粉230克牛奶50克黄油50克奶粉50克鸡蛋1个糖38克盐3克酵母2克波兰种牛奶甜面包的做法波兰种配方全部混合一起，常温发酵3-4小时左右。表面起泡有拉丝感即可。将波兰种和其它配方（除黄油）全倒入厨师机揉至...
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![香草牛奶面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香草牛奶面包（波兰种）方法]( "香草牛奶面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香草牛奶面包（波兰种）方法")
- 波兰种就是一种酵头，也叫液种法，用少量面粉按1:1的面水配比加入酵母发酵至表面出现小气泡，内部呈窝蜂窝状即可，常规做法的波兰种酵头都是加水的，我为了面包奶香味更浓一点，全部换成了水牛奶，具体区别看一下步骤图1。波兰种我还蛮喜欢的，制作简单，液体量偏大，成品面包柔软，老化也相对...
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![松下面包机版波兰种奶酪培根卷食谱大全及做法，烹饪好吃的松下面包机版波兰种奶酪培根卷方法]( "松下面包机版波兰种奶酪培根卷食谱大全及做法，烹饪好吃的松下面包机版波兰种奶酪培根卷方法")
- 用料波兰种：高筋粉70克水65克酵母0.5克主面团：高筋粉200克牛奶100克鸡蛋25克糖30克黄油20克（大量油脂有助面包柔软）色拉油20克（全部用黄油或色拉油也可以）酵母1克（天气热的话，这1克都可以省略掉，波兰种本身就是发酵面团）盐2克辅材：马苏里拉奶酪若干香葱若干培根若干松下面包机版波兰...
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![酸奶面包🍞波兰种面包机食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶面包🍞波兰种面包机方法]( "酸奶面包🍞波兰种面包机食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶面包🍞波兰种面包机方法")
- 🌷友情提示：这个方子费时间，但是不费人。我是第1次发方子，不会裁剪图片，大家凑合一下。我有面包机，也有烤箱，但是没有厨师机，所以我们就用面包机揉面，用烤箱烤的面包吧！在烘焙大路上一去不复返用料波兰种牛奶100克高筋面粉100克干酵母2克面包鸡蛋1个糖45克酸奶(纯甄红枣)70克淡奶...
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![波兰种 牛奶面包做法烹饪大全 地道波兰种 牛奶面包如何做]( "波兰种 牛奶面包做法烹饪大全 地道波兰种 牛奶面包如何做")
- 配方经综合参考后以自家现有材料而定创建菜谱不为炫耀手艺只为记录自家用量及味道配方每次制作都在不断改善...用料波兰种:牛奶120克高筋面粉120克酵母0.6克主面团:牛奶80克鸡蛋45克奶粉14克细砂糖70克高筋面粉280克盐5克酵母3.5克+7克水玉米油47克波兰种牛奶面包的做法...
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![波兰种牛奶面包做法烹饪大全 地道波兰种牛奶面包如何做]( "波兰种牛奶面包做法烹饪大全 地道波兰种牛奶面包如何做")
- 波兰种面包，没有想象的复杂，比较好操作，面包口感更柔软。用料波兰种：高筋面粉100克牛奶100克酵母2克主面团：高筋面粉275克牛奶145克鸡蛋1个(50克)低筋面粉50克奶粉25克盐5克细砂糖60克酵母3克黄油20克波兰种牛奶面包的做法把波兰种材料全部放一盆里混合至没有干粉，盖上盖子室温...
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![波兰种斑斓吐司 香兰叶牛奶面包 Pandan Bread食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种斑斓吐司 香兰叶牛奶面包 Pandan Bread方法]( "波兰种斑斓吐司 香兰叶牛奶面包 Pandan Bread食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种斑斓吐司 香兰叶牛奶面包 Pandan Bread方法")
- 多出来的斑斓叶，做个春天颜色的吐司。没烤的面团就有一股奇妙的香味，进而特别期待成品的味道。烤的时候浓郁的香兰和奶味更是充满了整个房间。感觉香得过分，必然是骨骼惊奇的面包😂。喜欢椰香味的朋友可是试试这款，感觉香兰味同椰味很像。绝对是越吃越喜欢的吐司~配方的分量...
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![全奶面包卷（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全奶面包卷（波兰种）方法]( "全奶面包卷（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全奶面包卷（波兰种）方法")
- 奶香十足，超级松软的一款早餐面包，放5天还是这么劲道。没有淡奶油可改成全牛奶150克，黄油改成25克用料波兰种面团：高筋面粉（白燕）70克水70克酵母1克主面团：高筋面粉310克奶粉20克淡奶油100克鸡蛋1个约50克牛奶70克细砂糖50克盐3克酵母3.5克黄油12克全蛋液适量白芝麻适量全奶面包...
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![牛奶面包卷（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶面包卷（波兰种）方法]( "牛奶面包卷（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶面包卷（波兰种）方法")
- 长长的假期宅在家中，尝试着各种方子撸面包玩。这个配方算不上我原创，是在别的厨友的方子上做了部分修改形成的。面包口感很软，试过放四天依然软软的。记录下来，方便自己查询。用料波兰种：山茶花高筋粉100克牛奶100克鲜酵母6克主面团：山茶花高筋粉260克低筋面粉50克牛奶150克全...
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![香蕉牛奶乡村面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉牛奶乡村面包（波兰种）方法]( "香蕉牛奶乡村面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉牛奶乡村面包（波兰种）方法")
- 天冷了，更适合撸包啦～做了【香蕉牛奶乡村面包】用的波兰种，做起来快又香～适当加了些全麦粉，还有香蕉～真的是味道好又健康的欧包啦！🍌香蕉和🥛牛奶很配哟～用料波兰种高筋面粉50g水50g即发酵母1g面团材料高筋面粉240g全麦面粉60g牛奶100g香蕉100g牛奶30g红糖30g盐2g即发酵母2g黄油2...
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![波兰种面包如何做才美味，怎么做波兰种面包简单又好吃]( "波兰种面包如何做才美味，怎么做波兰种面包简单又好吃")
- 一份的材料可以做450克的吐司，也可以夹各种馅料，做成小面包用料波兰种水50克高筋面粉50克酵母1克主面团高筋面粉200克鸡蛋48g牛奶70克（留10g）糖40克盐2克奶粉15克酵母2克黄油15克波兰种面包的做法除黄油外都放厨师机和面，后加黄油，排气整形三能金波吐司盒上火170下火19040分钟...
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![红茶牛奶面包（波兰种酵头）食谱大全及做法，烹饪好吃的红茶牛奶面包（波兰种酵头）方法]( "红茶牛奶面包（波兰种酵头）食谱大全及做法，烹饪好吃的红茶牛奶面包（波兰种酵头）方法")
- 波兰种就是一种酵头，用少量面粉按1：1的面和水的配比加入酵母发酵至表面出现小气泡，内部呈蜂窝状即可。制作过程简单，加入面包中使面包更柔软，老化也相对慢些。这个方子是20个的量。用料波兰种酵头高筋面粉100克水100克酵母2克红茶牛奶牛奶100克红茶1包主面团发酵好的波兰种全...
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![超软南瓜牛奶卷（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软南瓜牛奶卷（波兰种）方法]( "超软南瓜牛奶卷（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软南瓜牛奶卷（波兰种）方法")
- 来自红叶99的无敌好用方子，面团出炉时软到拿不起来哦重复做了N遍了用料波兰种高筋面粉50克酵母1克水50克主面团用料高筋面粉240克奶粉8克南瓜泥110克水25克蛋液33克淡奶油15克细砂糖45克耐高糖酵母3克盐4克黄油28克超软南瓜牛奶卷（波兰种）的做法把波兰种的材料混合均匀，冬天...
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![可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）方法]( "可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）方法")
- 哈斯面包是软式法国面包的一种，因为用牛奶代替全部的水，又适量添加了糖和奶油，所以吃起来柔软中带有嚼劲，口感绵密。用料普通面粉500克牛奶（淡奶油）260克糖90克可可粉30克黄油40克盐5克酵母5克以上为主面团（略干，后期加了一颗鸡蛋）波兰种：面粉100克水100克酵母2克可可牛奶哈斯面包（...
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![肉松面包卷~天然酵种(或波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松面包卷~天然酵种(或波兰种)方法]( "肉松面包卷~天然酵种(或波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松面包卷~天然酵种(或波兰种)方法")
- 面包卷的面包要求非常松软，这样才可以卷而不裂，之前做过两种口味的面包卷，汤种肉松面包卷和汤种奶牛面包卷，今天试试天然酵母版的，也是非常柔软，根本不用担心会裂。当然做之前请看下小贴士！没有天然酵种的话，40克面粉和40克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷就是波兰种，当然主面团记得...
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![波兰种牛奶面包（超软）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种牛奶面包（超软）方法]( "波兰种牛奶面包（超软）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种牛奶面包（超软）方法")
- 花了时间认真做面包，就能得到美味的回报用料波兰种高筋面粉100克牛奶100克酵母1克主面团发酵好的波兰种高筋面粉260克中筋面粉50克全蛋液60克（约一个中等鸡蛋）牛奶140克（预留10克调整）全脂奶粉20克细砂糖60克盐5克高活性干酵母2克黄油25克波兰种牛奶面包（超软）的做法波兰种中所...
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![波兰种香葱肉松面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种香葱肉松面包卷方法]( "波兰种香葱肉松面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种香葱肉松面包卷方法")
- 用料波兰种高粉100g水100g酵母1g主面团高粉400g淡奶油120g鸡蛋60g糖80g盐4g黄油40g辅料肉松色拉波兰种香葱肉松面包卷的做法波兰种材料混合，室温发酵后冷藏过夜。24小时后的酵头组织细腻，有很多洞洞。把酵头和主面团材料混合，后油法揉至扩展阶段。面团变2.5-3倍大后一次发酵...
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![「波兰种」香肠芝士面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的「波兰种」香肠芝士面包卷方法]( "「波兰种」香肠芝士面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的「波兰种」香肠芝士面包卷方法")
- 🌭咸面包鼻祖之一🌭脆脆咸香的烤肠+浓郁熔岩芝士🧀+香甜松软面包🍞小小个头，当点心也不占肚子。用料【波兰种】吐司粉30克水30克酵母0.5克【主面团】吐司粉110g细砂糖30克海盐2克酵母1.5克奶粉15克全蛋液10克水35克黄油10克【馅料】香肠适量沙拉酱适量芝士片切成6条（2片）葱...
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![波兰种木糖醇面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种木糖醇面包卷方法]( "波兰种木糖醇面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种木糖醇面包卷方法")
- 没打算写食谱，后续缺的图片再补上用料波兰种硬红高筋粉50克低糖酵母或者馒头酵母0.5克水50克主面团硬红高筋粉250克低糖酵母或者馒头酵母2.5克盐2克木糖醇8克全蛋液40克奶粉15克水110克黄油15克表面装饰全蛋液芝麻波兰种木糖醇面包卷的做法提前一晚制作波兰种，50克水加0.5...
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![波兰种旺仔牛奶小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种旺仔牛奶小面包方法]( "波兰种旺仔牛奶小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种旺仔牛奶小面包方法")
- 用料波兰种用量酵母1克水75克高筋面粉70克面团用量高筋面粉330克旺仔牛奶110克鸡蛋1个糖30克酵母3克牛油30克全蛋液刷表面适量波兰种旺仔牛奶小面包的做法波兰种材料混合成稠稠的状态，再室温放置到如图的状态，冒出好多泡泡，25度室温大概4小时左右面团材料混合到波兰种中（除黄...
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![波兰种牛奶吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种牛奶吐司面包方法]( "波兰种牛奶吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种牛奶吐司面包方法")
- 今天用这个配方做了香葱肉松馅的吐司，因为是咸口的，就放了配方中细砂糖的一半量20克，然后整形也是不一样的哦。牛奶吐司分三份，分别擀卷，然后松弛之后再擀卷，今天是整个面团做成的造型😊用料波兰种：高筋面粉50克水50ml干酵母1克头天晚上做好，冷藏发酵3—18小时。主面团：高筋面粉21...
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![超软的牛奶面包卷（波兰种）～小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的超软的牛奶面包卷（波兰种）～小美版方法]( "超软的牛奶面包卷（波兰种）～小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的超软的牛奶面包卷（波兰种）～小美版方法")
- 超软超好吃，原方来自宇萱的妈妈，我只是把它用小美实现出来小美8分钟揉出手套膜，妥妥的👍用料波兰种高粉100克牛奶100克酵母2克主面团发酵好的波兰种全部椰奶55克牛奶90克高粉260克低粉50克全蛋液55克全脂奶粉20克酵母2克细砂糖60盐5克黄油20克超软的牛奶面包卷（波兰种）～小美版...
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![波兰种牛奶手撕面包小餐包（一发）B64食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种牛奶手撕面包小餐包（一发）B64方法]( "波兰种牛奶手撕面包小餐包（一发）B64食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种牛奶手撕面包小餐包（一发）B64方法")
- 基础款的圆面包，用了波兰种，再稍微改变了一下整形手法，即使是一发，也变得又松软又拉丝了。出炉后迫不及待地给邻居婷送了几个，说挑剔的婆婆都赞又软又拉丝跟外面卖的一样。晚餐后的小王子也连吃了两个，oppa吃了三个。制作简单口感又好，平时作为餐包也是不错的选择。——制作时间...
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