![老妈的炖丑茄子做法烹饪大全 地道老妈的炖丑茄子如何做]( "老妈的炖丑茄子做法烹饪大全 地道老妈的炖丑茄子如何做")
- 这是我妈的保留菜品，在结婚前的那老些年，丑茄子是餐桌上的常客，因为有韭菜，所以可以用鲜美来形容这是第一次自己做，很容易就把味道和我妈做的一样了，她不喜欢放那些新奇的调味料，习惯只放十三香，盐和味精，她做的菜吃不到耗油和鸡精的味道…用料茄子，买大个的三个韭菜大半斤左右，不然...
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![桃小夭老妈的炸茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的桃小夭老妈的炸茄子方法]( "桃小夭老妈的炸茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的桃小夭老妈的炸茄子方法")
- 茄子，炒着吃、生拌、蒜泥等等各种吃法。而最让我喜欢的，就是我老妈的炸茄子，外酥香、里嫩甜，好吃的停不下来。用料圆茄子个面粉克水克盐克鸡蛋个十三香桃小夭老妈的炸茄子的做法圆茄子，洗净，切成约一厘米厚的大厚片，切面上撒盐，互相搓一下，把盐搓均匀，腌半个小时。腌好的茄片不用水...
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![妈妈亲传土豆炖茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈亲传土豆炖茄子方法]( "妈妈亲传土豆炖茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈亲传土豆炖茄子方法")
- 我妈做的这道菜简直简单又好吃，我必须传承下来！用料土豆2个大的茄子2个大的蒜3瓣葱适量妈妈亲传土豆炖茄子的做法土豆切片，茄子手撕成条，切好一瓣蒜和适量葱花热锅冷油（油要多一些），放一点黑胡椒粉，下葱花蒜瓣，半个大勺的生抽，再下土豆。炒到有些翻不动接着下茄子，炒到翻不动，加热水，...
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![老妈牌乱炖如何做才美味，怎么做老妈牌乱炖简单又好吃]( "老妈牌乱炖如何做才美味，怎么做老妈牌乱炖简单又好吃")
- 这几天上班比较忙，终于抽空回了趟家，然后就各种吃吃吃，啊！减肥白减了！由于是我老妈自己做的，味道虽然没那么好但就是记忆中的味道！用料土豆个1豇豆一把猪肉差不多一斤白菜半个姜三片八角2个盐适量冰糖5块粉条一把老妈牌乱炖的做法切好葱姜蒜，还有大料切切切切切切配菜切好热油炒...
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![丑丑的酱茄子做法烹饪大全 地道丑丑的酱茄子如何做]( "丑丑的酱茄子做法烹饪大全 地道丑丑的酱茄子如何做")
- 6个长茄子，放了好多油，两勺酱。用料茄子个蒜瓣黄豆酱勺生抽勺葱根丑丑的酱茄子的做法茄子整个洗干净起多多油锅油热下茄子（这里我放的茄子是整个的，煎的时间会长一些，感觉切开也行吧，会省时间～但我丈夫不让，他特意嘱咐我不能把茄子切开，不过我猜他也吃不出来～下次切开试试）（哦，我尝试...
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![老妈酱茄子如何做才美味，怎么做老妈酱茄子简单又好吃]( "老妈酱茄子如何做才美味，怎么做老妈酱茄子简单又好吃")
- 小的时候家里会自己做大酱，也就是现在市售的黄豆酱，东北叫下大酱，自己家种得菜园子自己家的酱，老妈的酱茄子永远最回味的味道用料茄子6根黄豆酱适量蒜半头辣椒两个植物油适量清水适量老妈酱茄子的做法茄子洗净去蒂，擦干水分，一定要擦干，热锅放炒菜的油就好，小火把茄子煎软，别煎糊...
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![老妈私房菜之炖茄盒食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈私房菜之炖茄盒方法]( "老妈私房菜之炖茄盒食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈私房菜之炖茄盒方法")
- 老妈亲自示范，家的味道用料细茄子3个土豆2个猪肉大概2两吧。。葱适量姜粉适量盐适量大酱适量老妈私房菜之炖茄盒的做法肥瘦比例大概二比八。缓慢调适量水打入肉中，边加边搅拌边观察，慢慢加不能急，将馅打出肉蓉感。加适量酱油花椒面姜粉，拌匀加葱末，加油，拌匀，肉馅完成。茄子掰成...
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![懒人菜老干妈蒸茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人菜老干妈蒸茄子方法]( "懒人菜老干妈蒸茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人菜老干妈蒸茄子方法")
- 我家大厨一直是我老公，我呢比较懒所以他不在家的时候我就做最简单的菜来吃，一个蒸锅蒸上馒头，蒸个鸡蛋，再蒸个茄子，一顿饭十分钟就好了，可怜我家那个不错的油烟机都没用上，不过没有油烟对皮肤好不是吗？用料茄子2个老干妈2勺生抽1勺盐2克懒人菜老干妈蒸茄子的做法把茄子洗干净，切成...
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![老干妈烧茄子（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老干妈烧茄子（少油版）方法]( "老干妈烧茄子（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老干妈烧茄子（少油版）方法")
- 知道茄子最吸油，但今天这道菜油很少用料茄子一个姜两片蒜三瓣糖小半勺老抽一勺海鲜酱油两勺老干妈两勺黄豆酱一勺老干妈烧茄子（少油版）的做法茄子（圆的长的都可以）切粗条，撒盐腌25分钟，帮助茄子出水。将腌好的茄子拿手使劲捏去多余水分！！！看到蒜了吗，茄子最配蒜，还有糖，大概就这么丢就...
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![老妈炖肉如何做才美味，怎么做老妈炖肉简单又好吃]( "老妈炖肉如何做才美味，怎么做老妈炖肉简单又好吃")
- 这个炖肉方法我是从老妈那学来的，老妈是从爷爷那学来的。老妈从小不吃肉，闻都不能闻，后来嫁给我爸，我爸家是无肉不欢的，刚开始老妈跟家里人都吃不了一锅饭，后来吃了爷爷用炖肉做的菜后，竟然爱上了这个味！所以隔三差五就得炖上一盆，面条打卤，炒菜炖菜都放点，我们吃肉，老妈吃那个味🙂用...
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![老干妈炖鱼的详细做法大全,简单又营养的老干妈炖鱼做法]( "老干妈炖鱼的详细做法大全,简单又营养的老干妈炖鱼做法")
- 用料老干妈3小勺鸡精1勺鱼1条八角1个盐一点生抽粉条豆腐老干妈炖鱼的做法先把鱼切成小段放一点盐腌制下油锅炸金黄捞出鱼块炒锅里放入葱姜蒜末炒出香味后放入老干妈炒出红油后放入鱼块生抽到入清水没过鱼肉放入豆腐和粉条炖到粉条熟了以后收汁出锅哈哈吃完了...
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![老妈牌炖鸡如何做才美味，怎么做老妈牌炖鸡简单又好吃]( "老妈牌炖鸡如何做才美味，怎么做老妈牌炖鸡简单又好吃")
- 用料食材半只鸡黄花鱼酱油2勺盐克鲜辣味粉生姜粉老妈牌炖鸡的做法鱼肉兼炖...
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![老干妈蒸茄子的详细做法大全,简单又营养的老干妈蒸茄子做法]( "老干妈蒸茄子的详细做法大全,简单又营养的老干妈蒸茄子做法")
- 时间：约15-20分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料茄子300g老干妈20g调料汁蒜3瓣小米辣2个生抽15g白糖5g老干妈蒸茄子的做法洗净的茄子切成长条状的段，摆入盘中，然后均匀的铺上老干妈豆豉辣椒油，上蒸锅蒸10到15分钟。碗内加入蒜末、小米椒圈、生抽、白糖拌匀成料汁备用。蒸好的茄子...
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![老干妈茄子如何做才美味，怎么做老干妈茄子简单又好吃]( "老干妈茄子如何做才美味，怎么做老干妈茄子简单又好吃")
- 用料茄子2个鸡汁老干妈1勺生抽白糖盐青椒蒜粒老干妈茄子的做法茄子切花刀（底不能切断）放水里泡十分钟左右（后面炒就不需加水）锅里油烧热放入茄子。煎好翻面。煎至两面黄。加入蒜粒青椒。加入盐生抽白糖。加入一勺鸡汁味的老干妈，小火煮几分钟。最后撒葱花。出锅了。...
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![老妈茄盒如何做才美味，怎么做老妈茄盒简单又好吃]( "老妈茄盒如何做才美味，怎么做老妈茄盒简单又好吃")
- 这是从小到大老妈最拿手的一道菜，家乡话叫酿茄子，大部分地区叫茄盒。我家的做法是太姥祖传下来的，希望大家喜欢用料鸡蛋2个羊肉馅儿500克茄子一个面粉若干葱姜若干咸盐、酱油、料酒、花椒粉、干姜粉、鸡精若干老妈茄盒的做法准备材料面粉加水，放入鸡蛋，做成面糊葱姜切末放入羊...
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![「万能老干妈」老干妈茄子肉沫饭食谱大全及做法，烹饪好吃的「万能老干妈」老干妈茄子肉沫饭方法]( "「万能老干妈」老干妈茄子肉沫饭食谱大全及做法，烹饪好吃的「万能老干妈」老干妈茄子肉沫饭方法")
- 女大学生学厨记用料茄子一个肉沫200克老干妈一勺糖一勺料酒一勺生抽一勺食盐少许葱花适量蒜瓣三瓣剩米饭一碗油适量【万能老干妈】老干妈茄子肉沫饭的做法蒜瓣切成沫，茄子🍆切丁，料酒，老抽，糖调到一起备用热锅下油，把准备好的肉馅下入锅中，翻炒至变色，盛出备用准备好的蒜末下锅...
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![儿时最爱的老妈烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的儿时最爱的老妈烧茄子方法]( "儿时最爱的老妈烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的儿时最爱的老妈烧茄子方法")
- 其实小时候我妈妈并不是很会做饭，我的记忆中刚开始是很讨厌吃茄子的，因为幼儿园的茄子没有做的很烂，一咬一股水。不知道妈妈从什么时候开始会做了这道烧茄子，一吃就爱上了，如今做给老公儿子吃，他们也赞不绝口。用料茄子1个里脊肉100g淀粉1汤匙十三香少许蒜5大瓣姜6小片生抽2汤...
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![女神老干妈的烤茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的女神老干妈的烤茄子方法]( "女神老干妈的烤茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的女神老干妈的烤茄子方法")
- 被问过很多次烤茄子的方法，今天写出来，留给我老年痴呆脑袋不好使的时候看一看。这是我最喜欢的茄子吃法~非常简单，只要你有家庭常用的调料和一瓶老干妈就万事OK啦~用料茄子两根老干妈（干煸肉丝那一款）三大勺耗油两勺酱油三勺糖两勺蒜末看你心情青椒末看你心情花生油一丢丢烧烤...
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![妈妈的白菜炖茄子做法烹饪大全 地道妈妈的白菜炖茄子如何做]( "妈妈的白菜炖茄子做法烹饪大全 地道妈妈的白菜炖茄子如何做")
- 也许是因为妈妈的爱，让它成为了最暖心的美味。用料白菜茄子葱姜蒜酱油胡椒粉花椒粉盐妈妈的白菜炖茄子的做法炒一炒炖一炖，用妈妈的爱来调味，它是世界上最温暖的美味^_^...
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![西红柿老干妈素茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿老干妈素茄子方法]( "西红柿老干妈素茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿老干妈素茄子方法")
- 用料圆茄子1个西红柿1个辣椒2个蒜3-4瓣姜2片葱7cm老干妈1勺蕃茄酱（不是番茄沙司）1大勺味精5粒西红柿老干妈素茄子的做法圆茄子去皮、切条，泡水里西红柿、辣椒、葱姜蒜都切好大火炒茄子茄子炒软扒拉到一边，把西红柿和配料放进去炒西红柿也炒软以后，和茄子拌在一起小火放调料，放...
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![老妈炒茄子如何做才美味，怎么做老妈炒茄子简单又好吃]( "老妈炒茄子如何做才美味，怎么做老妈炒茄子简单又好吃")
- 用料圆茄子1个西红柿1个青辣椒数个蒜葱老妈炒茄子的做法油稍多一点点等热等花椒红了葱干辣椒把茄子一直炒到软了为止放辣椒西红柿炒软不用加水自动出汁酱油盐鸡精海肠粉蒜末翻炒两下出香味就出锅...
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![老妈的茄子如何做才美味，怎么做老妈的茄子简单又好吃]( "老妈的茄子如何做才美味，怎么做老妈的茄子简单又好吃")
- 暑期到了，为了避免让孩子们经常吃外食，每天都在想着给他们吃什么！最近楼阳台菜园的茄子大丰收，烤茄子已经有些腻了，想着换个做法吧，这是小时妈妈经常做给我吃的一款茄子，没有名字，却好吃有童年的记忆……用料茄子个蒜子红椒（今天没有，放的青椒）豆瓣酱老妈的茄子的做法茄子洗净，擦干水...
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![老妈蒜茄子如何做才美味，怎么做老妈蒜茄子简单又好吃]( "老妈蒜茄子如何做才美味，怎么做老妈蒜茄子简单又好吃")
- 用料茄子2个蒜2瓣盐克老妈蒜茄子的做法上锅蒸好出锅后晾凉撕成条加入盐腌出水分倒出水捣出蒜泥，加入茄子拌匀，冷藏半天即可入味...
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![老妈炖蹄花如何做才美味，怎么做老妈炖蹄花简单又好吃]( "老妈炖蹄花如何做才美味，怎么做老妈炖蹄花简单又好吃")
- 用料白芸豆两三把猪蹄一只料酒、姜适量生抽、鸡精、香油、花椒粉、葱花、蒜末适量老妈炖蹄花的做法猪蹄用火烧毛洗净斩块取锅放水放入猪蹄料酒生姜飞水洗净沥干取砂锅放入猪蹄芸豆生姜料酒大火烧开转小火煲三个钟关火取沾水碗放入蒜末生抽香油鸡精葱花调匀，猪蹄用碗盛起直...
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![老妈乱炖如何做才美味，怎么做老妈乱炖简单又好吃]( "老妈乱炖如何做才美味，怎么做老妈乱炖简单又好吃")
- 也是以前老妈老做的。原材料可能不一样，不过味道是一样滴！用料五花肉土豆胡萝卜卷心菜老妈乱炖的做法五花肉切成块儿，入水大火煮，把第一层沫撇掉土豆胡萝卜切成块儿，下锅转中火煮卷心菜煸炒一下，一起煮，开锅后转小火30分钟，起锅小贴士1.五花肉我喜欢买有皮有肥有瘦的，家乐福超市里...
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