- 用料猪前夹肉500克白萝卜500克红薯淀粉适量米汤适量生清油少量生抽少许盐适量妈妈的菜-水滑肉的做法1⃣️猪肉洗净,切成粗一点的长条,加适量盐、生抽、清油腌制10多分钟以上2⃣️准备好热米汤,舀一勺红薯淀粉搅匀,舀一勺加入腌制好的猪肉中,用筷子搅匀直到无干粉且筷子受到阻力,上...
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- 用料三层肉或前腿肉4块姜片4片酱油4勺老抽2勺鸡精4克糖4克水300克茴香3克老酒3勺水煮肉(妈妈的味道)的做法以上用料的数量,以实际烧的为主,大概要这么多种用料无图...
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- 作为一枚在南方生活的北方人、饺子不单单是一道美食,她是妈妈的味道,是家乡的味道……是抹不去的乡愁用料芹菜适量猪肉一斤克生抽2勺香油1勺葱2根盐适量姜适量鸡精1勺蚝油1勺香菇4朵面粉适量妈妈牌猪肉芹菜水饺的做法五花肉搅碎~特别说明在这一次之前,每次饺子或者馄饨都是手...
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- 汽水肉是传统菜中常见的品种,最适宜现蒸现吃,所以,以此方式做成的汽水肉,滋味清爽鲜美,加上营养丰富,口感嫩滑,十分有利于消化,特别适合病中肠胃虚弱人作为病号营养餐,不论是儿童还是牙齿不好肠胃衰弱的老人都可以食用。小时候经常生病,记忆里最深就是每当生病时妈妈都会做这道汽水...
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- 提起家常菜,每每勾起回忆的就是这存在于我童年记忆中的水滑肉。以前,油脂、调料紧缺,父辈为了让一家人可以打打牙祭,将传统裹粉油炸再烹制的酥肉改用开水煮的方式成菜,十分爽口,滑爽细嫩,汤鲜肉香。这让物质匮乏的童年时代多了些满足感,现在仍能想起妈妈在灶台变做滑肉的场景。用...
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- 公司同事开的一家饭馆里面一道菜,吃过两回,每次必点的,觉得简单又好吃,五一放假了有时间就挑战一下,做给家人吃!用料盐2克鸡蛋2个粉条一把把杭椒2个香葱一根大蒜2瓣妈妈菜的做法准备好材料,1、先把鸡蛋炒熟,取出备用2、先下油炒香葱蒜,然后下杭椒丁,再放粉条,鸡蛋末3、加入适量的香...
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- 妈妈调饺子陷儿可好啦,我现学现卖,吃到后欲罢不能,由衷的发出嘿嘿嘿用料韭菜250克猪肉250克香油2勺盐两小勺生抽三汤勺勺生鸡蛋1只炒熟鸡蛋2只白胡椒粉小平勺鱼露小平勺北方小张韭菜猪肉水饺(妈妈的配方)的做法准备五花肉馅,盐,白胡椒粉,香油,生抽,鸡蛋,鱼露因为肉馅里没有放油,所以...
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- 记录一下妈妈做的家常菜,麻辣咸香,简单下饭用料牛里脊一坨大香草(or其它想吃的蔬菜)和小香菜想吃多少颗水煮肉片调料一包干辣椒7、8个掰开干花椒一小把蒜(用的独蒜)3、4个姜大坨切开红苕粉适量(看肉)耗油一勺酱油(生抽和老抽)适量油(色拉油和猪油)适量水煮牛肉(妈妈家庭版)的做法肉解冻...
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- 有鱼有菜,汤清味美,这样的搭配多美好用料鱼滑120g小白菜150g虾皮和葱花如图香油几滴鱼滑小白菜汤妈妈的快手菜的做法虾皮和葱花的量炒香虾皮,加水煮开,拨鱼滑,加盐,下小白菜,具体都在视频里完成,好吃到模糊小贴士1.盐要少少的,对于还不能添加盐的小朋友,可以不加,虾皮的咸味很自然了...
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- 用料五花肉200克刷羊肉150克花菜200克大白菜6片黑木耳5-6朵香菇5-6朵海参1只香料桂皮,八角,花椒,干辣椒,生姜,蒜头豆瓣酱2勺油泼辣子1勺鹅妈妈钛晶锅水煮肉片的做法准备材料,材料焯一下水锅里放油,蒜头,姜和香料,豆瓣酱在锅里炒香在放水水煮开一次放材料煮熟在放花椒再把油热在淋...
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- 用料肥肉、瘦肉共150g木耳、香菇、生粉、鸡蛋清【妈妈私房菜】如何做汽水肉的做法事先将肥、瘦肉剁好;将香菇、木耳泡好,洗净;锅内加少许油,依次放进生姜、黑木耳、香菇煸炒入味。用小碗盛出。把剁好的肉洒上少许盐,顺时针方向搅拌。上劲后加入生粉和鸡蛋清。继续顺时针搅拌把...
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- 有天我母后卤了盘非常嫩的肉,如何嫩呢,就是肥而不腻,唇齿留香,越嚼越香,重点是,还不塞牙!!!然后,我妈一脸神气的说这是她妈妈我外婆的秘方,也就是传说中的家传了,就差定个规矩说传女不传男了我个人觉得,吃肉最大的问题就是塞牙缝了(牙口不好),论把肉做的又香又嫩无非两种,一种炖到天荒地老...
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- 如果让我给家人做一道美食,那我一定会选择“饺子”,各种馅儿,还可以各种形状,饺子在我心里代表着团圆,那是温暖的味道。小时候我觉得最幸福的一幕,就是爸爸擀饺皮,妈妈包饺子和馅,韭菜鸡蛋、荠菜、白菜、芹菜、黄心菜等,配料总会加香菇、木耳、粉丝等等,想起很小的时候家人守候热气...
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- 用料韭菜适量鸡蛋妈妈牌水饺的做法馅子饺子妈妈的味道...
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- 寻找妈妈的味道~!超级下饭的菜,浇着汤能吃上两碗大米饭~!家常做法,简单又美味,肉嫩菜香,大家快来试一试吧~!用料里脊肉250g左右油菜1把花椒适量辣椒适量蒜4瓣姜2片八角1颗淀粉1奶粉勺鸡精一点糖半奶粉勺生抽1汤勺料酒1汤勺水一碗郫县豆瓣酱2汤勺妈妈教我做的家常菜——水煮肉片...
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- 自己做饭的记录用料食材各种妈妈的白菜豆腐水饺馅的做法白菜豆腐香菜粉丝馅1.豆腐上锅蒸熟,蒸豆腐的时候摘洗香菜和白菜备用。2.豆腐蒸熟出锅放凉,用蒸豆腐锅中的水把粉丝煮熟,粉丝透明状出锅过凉水备用。3.白菜清洗干净剁碎,剁的时候在白菜上撒一勺盐,剁完攥掉多余的水分备用...
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- 我爸妈经常买草虾给孩子吃,说河里这样的虾一般生活的水质比较好。3月这个天,70元/斤,为了孩子,买吧~用料草虾8两姜4片葱2根盐适量花椒15粒水适量妈妈做的菜之水煮草虾的做法虾清洗一下配料入锅大火烧开,水沸腾后放虾。煮5分钟即可。...
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- 远离家乡,想起妈妈,何以解忧,那当然是尝尝老妈腌制的腊肉啦😊嘻嘻,可以炒腊肉包菜喽👐是不是有朋友也存放着妈妈给我们备的好货哇,赶紧去冰箱收刮收刮吧😝用料包菜1个腊肉1块蒜4瓣盐1勺🐟露4滴蚝油半勺生抽半勺红辣椒酱1勺香菜1根妈妈腊肉包菜的做法今天的主角,腊肉and包菜💁腊...
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- 从小到大,吃过很多人包的韭菜肉水饺,有饭店的,有单位伙房师傅的,还有别人妈妈的,唯独我老妈包的水饺最勾引我,最让我想念,最耐人寻味……用料韭菜半斤的一半猪肉纯瘦半斤的一半姜2片老抽适量生抽适量十三香适量盐适量香油适量食用油适量面粉150克水90克妈妈味道的韭菜肉水饺的做...
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- 给异乡的自己记录的备查菜谱。用料韭菜猪肉馅盐白胡椒粉生菜籽油蒜鸡精/或味精糖酱油醋红油(辣椒油)花椒油饺子皮姜爸爸妈妈的厨房-韭菜猪肉红油水饺的做法韭菜洗净沥水晾干切颗粒肥瘦相间肉馅+盐+白胡椒+姜末混匀加入生菜籽油顺一个方向和肉馅搅拌均匀【生菜籽油可以稍多...
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- 自己包的水饺干净卫生用料肥瘦肉盐,生抽,香油,鸡蛋清木耳,白菜叶妈妈教的白菜猪肉水饺的做法木耳洗净白菜洗净肉洗净,切块我是买绞肉机绞的,用刀切,太费时间了把三个东西倒在一起拌匀,加入生抽,鸡蛋清,盐,香油包好了,我是买两斤的肉,大概2.5斤的皮就够了可以吃啦,美味...
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- 用料鸡蛋2个肉糜50G盐少许生抽少许葱两根红尖椒1个妈妈菜---哨子蒸水蛋的做法准备材料将鸡蛋在炖盅里打散加入蛋液1.5倍的约30度左右的温水,调入适量盐,用勺子将蛋液表面的气泡清除干净。水开后,将炖盅盖盖后放入蒸锅,大火一分钟,转小火蒸10-15分钟。另起一锅热锅加入油,放葱末...
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- 用料水磨辣椒5g生抽14g老抽0.5g醋3.5g水25g细葱2g盐1.5g糖1.5g麻油3g妈妈的蘸水的做法所有调料混在一起...
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- 自从在水饺店吃到好吃的紫菜鲜肉饺,家里包水饺时,小雨同学就说也想吃紫菜水饺。正好收藏了羽萱的妈妈的方子,这次就学起来。按照自己的份量,拍照记录一下😝用料猪腿肉500克紫菜25克虾皮(提前炒香)5克干香菇10朵(根据自己喜好来放)葱1把盐5克生抽30克香油8克白胡椒粉2克紫菜鲜肉水...
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- 童年的时候,有一段时间不好好吃饭,愁坏了老妈,偶然一次老妈做了虾仁蒸蛋,呼哧呼哧的吃了一大碗,自此虾仁蒸蛋贯穿了我的整个童年😂😂,长大了也忘不了那个味道,今天做一碗老妈拿手的虾仁蒸蛋用料虾6个6只鸡蛋两个2个水150克(鸡蛋的1.5倍量)盐、生抽、香油、葱花适量妈妈家常菜❤️嫩...
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