- 追剧看电影时弄点零食吃吃蛮惬意的,买过川味麻辣牛肉干,除了太辣受不了,牛肉干的口感挺不错的,干香那种,参照YouTube上火哥的方子,试着做出自己喜欢的味道用料牛腿肉655克盐7克料酒2汤匙姜一块拍松老抽1汤匙冰糖13克辣椒粉适量五香粉适量炒香的芝麻适量香料:卤牛肉时用桂皮,陈皮...
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- 用料牛肉800克花椒20粒八角2个桂皮1根香叶2叶姜2片盐10克糖10克辣椒粉/五香粉/咖喱粉15克麻椒40粒油适量麻辣/五香/咖喱牛肉干的做法牛肉切条煮20min倒油加料翻炒,烤箱预热10min210℃,20min左右...
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- 传统老店的技法,值得推荐,保证你越嚼越香,从此不再想从外面买了。用料牛里脊肉葱姜适量八角适量花椒2把糖适量酱油适量老抽适量盐适量五香牛肉干(老店味道)的做法将牛肉切大块,泡出血水冷水入锅烧开,加入料酒,去腥,打沫,煮至8成熟。将牛肉块取出凉水冲洗。顺牛肉丝切5-8毫米厚的大...
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- 用料牛肉500克姜5片卤料包1包微波炉版孜然五香风干牛肉粒/风干牛肉条的做法1、牛肉冷水下汤锅,放姜和料酒,焯水去沫;2、另用汤煲煮卤料包(我在超市买的配好的卤料包,比较方便,也可以自己用香料配制);3、焯水后的牛肉洗净血沫,放入卤水中卤至牛肉变色入味;4、卤好的牛肉捞出,切粒或条...
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- 用料桂皮1块香叶2片姜6片冰糖40克料酒60克老抽20克八角2个牛肉1500克白酒20克KRUPS五香牛🐮肉干的做法牛肉顺着条纹切成8-10厘米手指粗细的条,冷水下锅焯一下再把焯好的牛肉条洗净放进锅内,放好水把所有的调料一起放进水熬干后关火烤箱里的烤盘上铺上一层油纸,把熬好的牛肉...
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- 喜欢吃牛肉干自己动手做起来,绝对货真价实,又香要解馋。厨友们有做肉干的,也欢迎上传你们的作品哦,因为菜谱下面留言无法及时回复,所以有什么问题可以V我:heqiong82.备注下厨房。用料牛肉1000克料酒适量姜1块盐适量八角1个花椒10粒洋葱半个生抽3勺白糖20克五香粉适量辣椒粉根...
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- 用料牛肉一大块料酒一勺姜几片盐一勺八角一个花椒几粒生抽两勺糖两勺五香粉一勺油一勺陈皮两片葱白一块老抽一勺烧烤调味料一勺五香牛肉干的做法牛肉焯水后重新加凉水大半锅,加入八角、花椒、葱白、姜片、陈皮,生抽老抽煮。煮至牛肉能咬动,有不是很烂时捞出来,炒锅放油,加五香...
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- 涮:眼肉卤:腱子肉炖:牛腩、肩肉煎:外脊、里脊炒&烤:臀肉、腿肉港真我也不太懂额...只是在超市对小哥说:我要烤牛肉干他勾起一大块血红:要多少?这块就是臀肉,又叫和尚头和唐僧肉没关系肌肉纤维较粗大,脂肪含量低说白了就是纯瘦肉烤出来确实好吃就是塞牙哈哈哈哈哈哈哈其实我觉得...
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- 儿子想吃牛肉干了,打开了一袋从新疆带去的牛肉干,没吃够,刚好家里买了一小块牛里脊,按照老妈的方法,给儿子解个馋!用料牛里脊600克黄酒(料酒)5勺油若干姜3片香叶3片花椒15粒白胡椒粉1勺生抽2勺糖1小勺五香粉1-2勺白芝麻2勺儿童牛肉干(五香味)的做法牛里脊切大块泡去血水,换两次水后...
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- 用料猪肉(牛肉)550克油(炸牛肉条用)适量糖10克五香粉1.5克孜然粉1克花椒粉2克盐3克熟芝麻适量五香猪肉干、牛肉干的做法牛肉(猪肉)处理清洗干净,切成1-2cm的肉条锅中放水,放入肉条、姜片、葱段、料酒、少许的盐、八角一个、桂皮一块、草果一个煮开后转中小火煮10分钟,中间撇去浮沫...
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- 休闲时刻来一个自制肉干用料里脊肉一条五香粉耗油老抽料酒盐蜂蜜黑胡椒碎蒜头姜片以上是腌料油香叶花椒葱段五香肉干的做法里脊肉切成手指头长条,用调料腌制,最好过夜可以😊加姜黄、黑胡椒调味香叶、葱段、花椒、油炒出香味放入腌制过的肉条炒大火翻炒,慢慢会有汁水析出后改...
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- 用料牛肉1000克姜10片八角4个花椒大概30粒香叶7片桂皮2块草果4个老抽1勺生抽2勺白糖一点点盐一勺色美味香的五香牛肉条的做法买回的新鲜牛肉清洗干净,冷水泡两小时除血水,按纹路切成图中的牛肉条,再次用清水冲洗几遍。牛肉冷水下锅煮20分钟,过程中会出现浮沫及血水,将浮沫盛出...
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- 菜谱来源于师兄。五香味的调味方式,采用煸炒入味,方便美味。用料牛肉(略带肥,比如beefstew)1lb(一磅)郫县豆瓣酱1.5tsp(一茶匙半)桂皮拇指指甲大小或略大一些八角2颗草果1颗丁香4~5颗香叶1片蒜三瓣(压碎或切碎)姜8片(4+4)大葱一寸长(切条)盐0.5tsp(半茶匙)干辣椒4颗粒(每个掰开)花椒十颗左右...
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- 自制五香猪肉松,吃着像牛肉干的味道~♥用料猪肉2斤八角、葱、姜、花椒适量料酒2勺生抽1勺老抽(或味极鲜)2勺橄榄油2勺五香粉、孜然粉各2勺白糖2勺盐1小匙白芝麻可不加五香猪肉松【牛肉干的味道】的做法猪肉切小块,放入炒锅内,加半锅水和适量的葱(2条)、姜(2片)、八角(2个)、...
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- 除了最后加的一勺子藤椒油和瘦肉中本身含有的一点点油脂,这个牛肉干可以算得上是非常高蛋白质低脂肪了。吃起来完全不会有长胖的心理负担。而且因为没有用烤箱把牛肉中的水分全部烤出,所以咬起来一点也不费牙用料牛腱子肉白芝麻(可选)A大葱段姜片八角桂皮花椒小茴香孜然粒香...
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- 孩子们放学后的时间和运动训练课太接近了,吃晚餐不现实,常吃水果和饼干当垫饥点心总不能天天吃,所以换个耐饿又高营养高蛋白的牛肉干吧!任何厨具都可以制作,放心大胆的尝试着给孩子们换换花样😄用料牛腱肉2公斤高蛋白健康零食多种味道的牛肉干(五香,咖喱,孜然等)的做法牛腱肉切...
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- 五香牛肉干对于80后的我来说,是儿时的记忆,过年拿着压岁钱,到商店买一大块牛肉干,就是件很幸福的事。那时虽然不富裕,可是一块牛肉干也能给予快乐,现在不愁吃,可是童年的记忆仍然是最美好的。用料牛肉1000g料酒3勺花椒一小把八角2个桂皮2根生姜1块耗油2勺生抽1勺盐小半勺糖半勺...
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- 用料牛腱800克八角花椒料酒老抽姜盐生抽蚝油麻辣(五香)牛肉干的做法牛腱切成小块焯水加入八角,花椒,20克耗油,一勺盐,35克酱油,50克糖,料酒,葱白,炖40分钟。捞出,加入35克耗油,10克生抽,花椒粉,辣椒粉拌匀。切薄片的,160℃,30分钟。薄片烤好后大块的牛肉,160℃,烤40分钟,想再干点的可以再...
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- 成品155克左右。可根据自己的口味任意改变调料。用料牛肉400克料酒10克姜几片洋葱50克盐3.5克糖3克五香粉(辣椒粉)3克风干牛肉干麻辣五香牛肉干的做法牛肉洗净切长条加入所有调料揉匀腌制一晚上平铺放入烘干机,35度10小时烘干的牛肉条放入蒸锅,大火蒸20分钟。蒸好后的样子。...
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- 外面卖的牛肉干总是很重的添加剂的味道,这么简单的一道小零食,何不自己动手试试?用料食材牛肉1斤调料a生抽1勺料酒1勺糖小半勺调料b姜5片辣椒面2勺花椒粉1勺孜然1勺丁香2颗五香牛肉干--电饭锅版的做法牛肉洗净,切成条状(约2/3手指长),加入调料a拌匀,腌10分钟;倒入电饭锅中,表面稍...
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- 好吃,省事,方便,健康!用料牛肉生抽2勺老抽1勺料酒1勺辣椒粉1勺香辣蘸料1勺孜然粉1勺十三香半勺红花椒粉半勺青花椒粉半勺白胡椒粉适量白糖适量鸡精适量空气炸锅五香牛肉干的做法牛肉切条别太宽也别太细洗洗血水攥干水分加入腌料抓匀密封冷藏腌制入味气炸预热后垫油纸180C/360...
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- 无添加的纯正牛肉干,用小美轻松解锁吧~一块接着一块,根本停不下来😋用料牛肉(腿肉或精肉部位)500克料酒30克姜10克左右葱10克左右桂皮1块八角2个花椒10粒左右(可不加)水800克蚝油15克老抽20克糖15克五香粉5克(增加风味,可不加)孜然粉/辣椒粉……少许(增加风味,可不加)五香牛肉干Kiwi的...
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- 牛肉干即可当下酒菜又可以当零食,制作简单而不失美味。简单的说就是煮熟了再放入喜欢的调料炒干就成了。用料新鲜牛肉1000克辣椒粉适量五香粉适量白糖30克左右花椒粉(油)适量姜几片盐适量自制麻辣(五香)牛肉干的做法将牛肉洗净,冷水下锅煮出血水,换水加适量盐,放入姜片换成高压锅...
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- 很简单,不用会做饭也可以自己做点小零食吃吃!自己烤的也很香,口感也可以自己把握!总觉得外面买的牛肉干有点成份和配料不明!架不住小孩又爱吃,所以自己动手!虽然用到的调料很多,但都是家里平时做饭常用的。用料牛肉1000克五香粉随意生抽两大勺料酒一大勺花椒一小把盐4、5克糖10克...
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- 用料牛肉克小美版五香牛肉干的做法1...
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