- 面包的气孔中流淌着小麦的清香,浓浓的奶香中夹杂着蔓越梅的酸甜,让人停不下嘴用料全蛋:50克全麦面包粉:255克淡奶油100克牛奶20克糖:30克盐3克蔓越莓干:40克炼乳:30克酵母:3克全麦蔓乳包的做法准备材料把除酵母外的所有材料放入松下面包机用程序12进行揉面,酵母放入酵母盒程序12进行揉面二次后就能...
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- 减肥时期,推荐主食全麦面包。选择全麦粉加高筋面粉,粗细结合,健康营养,口感好。用料波兰种高筋面粉60克水60克酵母1g主面团高筋面粉90克全麦粉150克牛奶140g红糖40g盐5g黄油35g酵母4g蔓越莓干40g蔓越莓全麦红糖面包(50%全麦)—减肥主食的做法波兰种材料搅拌均匀,盖上保鲜膜,室温4...
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- 时间:约40-50分钟难度:有点挑战🖖份量:2个用料馅料奶油奶酪160g白糖15g葡萄干20g面团面包粉(高筋)140g全麦粉100g燕麦片(纯)10g红糖30g水130g盐2g干酵母4g黄油15g鸡蛋1个配料杏仁片8g燕麦片(纯)6g芝麻3g蜂蜜水10g全麦乳酪面包的做法将高筋面粉、全麦粉、燕麦、红糖、水、盐、酵母...
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- Kiri奶油奶酪直接食用对于我而言有点冲击。还是更喜欢加入糖份的微甜的奶香。用料高筋面粉450克全麦粉150克水370克奶粉30克鸡蛋1个酵母6克糖60克盐6克黄油40克蔓越莓干80克糖渍橙皮丁20克内馅Kiri奶油奶酪200克糖20克炼乳5克全麦蔓越莓乳酪软欧包的做法后油后盐法,除黄油...
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- 用的是高筋全麦粉,低油低糖低盐用料水220ML全麦粉200g玉米油10ml盐0.5克糖3克蔓越莓一小把燕麦片两小把安琪酵母4克全麦燕麦蔓越莓面包的做法其实很简单,事先泡好燕麦片(菜场买的3元一斤)。用量勺估摸称号食材全部放入松下面包机,酵母除外。选择全麦功能,第二天一早就大功告成...
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- 原方来自帅帅小厨看了视频后做简单的记录,调整成全麦红丝绒版本做备份。注意:菜谱中的水和奶油都是冷藏的黄油和奶油奶酪都是半融化状态用料1、酒渍蔓越莓蔓越莓50克朗姆酒10克2、液种(100克)高筋面粉52克冷水52克酵母1克3、主面团高筋面粉100克全麦面粉50克红曲粉5克冷水6...
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- 稍微健康点的面包,25%的黑麦粉含量,加上酿酸奶析出来的乳清废物利用一下。为了不那么单调加入蔓越莓干,奇亚籽和亚麻籽。这些其实也不是特别必要,毕竟面包其实只需要面粉、水、酵母和盐,差不多按面粉重量的65%、1%和1%加入水、干酵母和盐就做个七七八八。不是很好看就是家里做...
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- 很喜欢吃软欧,但无奈自己是一个需要控糖的小孕妇,所以加了点全麦粉,给自己一点心理安慰。咬一口满满的都是幸福呀用料高筋面粉160克全麦粉40克奶粉8克酵母2.5克黄油20克水120克盐3克糖15克蔓越莓50克奶酪100克波兰酵头:高筋面粉:35克低筋面粉:15克水:50克酵母:0.2克(如果喜欢吃红...
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- 用料高筋面粉350克全麦黑麦面粉200克水或牛奶320克黄油35克红糖25克白砂糖10克酵母6克盐5克蔓越莓50克高粉少许(筛粉装饰用)花生碎20克全麦黑麦蔓越莓面包的做法粉类混合加入牛奶搅拌搅拌成团加入黄油搅拌打置完全扩展阶段加入蔓越莓和花生碎手工切拌均匀第一次发酵发酵后,...
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- 全麦面包永远是最爱全麦➕红糖,再配上蔓越莓干,好吃停不下来,热量低,满足了嘴的同时还不会长胖,幸福么么哒~用料全麦粉300克全蛋液50克牛奶100克奶油35克红糖15克奶粉10克酵母4克黄油15克盐3克蔓越莓适量100%全麦蔓越莓餐包的做法先将面团的固体材料倒入厨师机搅拌缸并搅匀,厨师...
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- 用料高筋面粉140克全麦面粉100克白砂糖15克水适量盐3克酵母4克黄油5克抹茶粉(五十铃)8克蔓越莓50克奶油奶酪(kiri)130克糖粉15克杏仁适量芝麻适量燕麦适量抹茶乳酪蔓越莓全麦软欧包的做法将面团原材料除黄油以外的所有材料,一起混合,揉到能拉出粗膜后加入黄油,继续揉至能拉出薄...
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- 只有绿茶粉,没法得到抹茶那般翠绿的效果,还是凑合了,只因想要那一抹茶香。没有藤篮,这么点儿面团也不知道有没有合适的藤篮。曾经还关心过一下这个问题,后来就不在乎了。一个容器而已,总有东西可以代替。唯独那一圈圈的纹路没法儿弄。有时候,也想在表面搞点花纹图样,好像都只能放...
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- 分享一下前两天捣鼓的黑全麦欧包🍞发现做出来太🉑️了!欧包扎实的口感,饱腹感极强!第二天复烤或者上蒸锅蒸一下热着吃也超棒!蒸锅蒸后会软一点,没那么硬,口感我更喜欢!1⃣️面粉➕蔓越莓➕鸡蛋➕酵母水(一点温水开酵母)搅拌均匀成絮状,然后用手揉面,一边揉一边加剩下的温水2⃣️揉成不太粘...
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- 小提示🌸食谱中使用的厨师机:凯伍德KVC5000马卡龙色🌸品牌不同、型号不同,档位会有差异喔用料面团法国老面60g高筋面粉130g全麦粉20g酵母1.5g砂糖10g盐2g水90g黄油10g蔓越莓适量奶油奶酪适量法国老面高筋面粉175g低筋面粉75g常温水150g盐4.5g酵母1g全麦蔓越莓乳酪欧包-凯伍...
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- 做希腊酸奶时候沥出了一罐子乳清,不想浪费掉,想说就做个贝果好了,贝果也是减脂餐里面的必备单品!这个是mini款噢!用料高筋粉170g全麦粉45g乳清液135g白砂糖10g盐2g酵母3g蔓越莓适量煮贝果的糖水水1000ml冰糖45g乳清全麦蔓越莓贝果mini款的做法将全麦粉和高筋粉混合过筛,混入糖,...
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- 对奶酪难以抗拒,一定想做一款有软又香又健康的奶酪包,这款真的是软爆了,香爆了!用料高筋面粉100g全麦粉50g黑麦粉50g燕麦50g鸡蛋40g水130-150g黄油25g酵母4g奶酪150g蔓越莓若干南瓜子仁若干葵花子仁若干红糖30g黑麦全麦蔓越莓乳酪包的做法除了黄油以外的面包材料扔进面包机,揉...
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- 蔓越莓奶酪软欧——面包店里常见的洋气面包,吃起来酸酸甜甜,乳酪味足。用100%全麦面粉来做,原汁原味的麦香,非常健康。我们自己在家做,可以尽量模拟烤软欧时打蒸汽,实在不行就直接烤。。。应该也是可以的哦!用料面团全麦面粉240克水170克(水量非常非常大了)糖15克盐2-3克干酵母4克...
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- 奶油奶酪还是要加糖,没加糖的太咸。烤的时间太长了,软欧包外皮硬的不得了😓用料红磨坊全麦粉400克耐高糖酵母8克盐6克红糖30克黑巧克力豆6-7个水260-270克奶油奶酪150克蔓越莓干全麦蔓越乳酪包的做法将除蔓越莓奶酪的其他材料揉成光滑面团,尝试揉出手套膜未果,放弃。室温湿布...
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- 用料高粉300克全麦粉30克细砂糖60克牛奶160克鸡蛋1个大鸡蛋约55克盐3克黄油40克酵母5克夹馅软化的奶油奶酪200克细砂糖25克椰蓉15克蔓越梅干25克超级美味--全麦乳酪蔓越梅欧包的做法把除黄油以外的材料混合起来揉成一个光的面团。用后油法,加入黄油后揉至扩展阶段。放温暖...
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- 味多美的全麦蔓越莓一直是我的最爱,越来越贵,然后就想着自己做,而且还加了麻薯,口感更加丰富了。此方子只为了自己方便,记录一下配方。不喜勿喷!用料面包(12个的量)☞高粉340克全麦粉100克鸡蛋1大个(60克)糖60克盐4克干酵母6克牛奶170克黄油40克淡奶油60克蔓越莓奶酥陷☞黄油40克奶...
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- 新买了另外一款河套平原出产的全麦面粉,想撸一次百分百全麦的欧包看看面粉质量,这次用的零卡糖,从和面到自制的乳酪馅儿。结果这款面粉还是不错的,面筋15.6克每100克,比我前面买的一款稍微粗一点点。面包不是很甜,但是吃起来很香,自制的乳酪也很健康,但是口感和奶油奶酪是不同的,...
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- 一份可做4个,每个约80~90g用料高筋面粉115g黑麦粉60g可可粉(可不放)5g蜂蜜20g水110g盐3g干酵母5g无盐黄油10g奶油奶酪60g蔓越莓干适量蔓越莓乳酪黑麦面包的做法一半的粉类加入水、蜂蜜、干酵母,搅拌至均匀并出现气泡后,加入剩余的一半粉类和盐、黄油,揉成光滑的面团。发酵至两...
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- 蔓越莓、核桃、乳酪、全麦、软欧,每个元素都超级喜欢!撸包的时候无意间组合出了萌萌的小三角,抑制不住喜爱就建个菜谱吧。萌系三角也是新手好包的造型~养天然酵母的童鞋应该都会用各种法子把剩余酵种消耗掉,其实做软欧、贝果、甜面包都可以加,控制好比例替代原方中相应的粉和...
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- 记录一下自己拼出来的方子用料全麦粉200克高筋粉200克盐4克温水280克酵母3g橄榄油25g勺蔓越莓一大把50%全麦蔓越莓欧包的做法1.温水混合酵母2.高筋,全麦粉,盐混合。3.酵母水混合粉类,刮刀拌匀,醒面25分钟4.加入25g橄榄油,手揉或机器至均匀。5.冰箱冷藏发酵一晚6.回温半小时,...
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- 用代糖去代替白糖,无油,全麦,超健康的欧包,减脂减肥也适合,解馋有没有罪恶感。还额外添加了各种谷物,小麦胚,太好吃啦~配方可以做四个左右,很多配料也可以不加,加自己喜欢吃的就好,也可以按量增减~用料面团高筋面粉120克全麦粉100克燕麦、小麦胚、黑芝麻、南瓜籽适量盐2克代糖20克酵...
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