- 用料糖200克盐5克辣椒粉30克花椒粉5克水100克鸡蛋3个糯米粉150克面粉50克怪味锅炸的做法糯米粉,面粉,鸡蛋,适量的水揉成团,醒面20分钟面团赶开,切块冷锅,冷油,下面块,全程小火油炸。锅铲翻动有酥脆感捞出热油复炸一次糖➕水熬化,再加入盐,花椒面,海椒面。绝浓稠将炸过的面片加入糖浆...
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- 用料苦瓜姜蒜末芝麻酱豆豉精盐鸡精酱油白糖醋辣椒油花椒油香油植物油怪味苦瓜的做法苦瓜洗净,去瓜瓤,切条放入沸水锅内煮至断生,捞出控干水分,加精盐、鸡精、香油拌匀,盛入盘中锅置旺火上,倒油烧热,放入豆豉炒酥,盛出,剁成蓉,加酱油、姜蒜末、芝麻酱、白糖、醋、辣椒油、花椒油拌匀...
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- 特别喜欢吃鸣记烤鱼,怪味的,酸甜咸辣,够滋味。用料金鲳鱼1条藕片1节木耳10朵金针菇0.5把青椒1个洋葱0.25个怪味烤鱼酱0.25袋盐3克鸡精1勺糖30克酱油1勺十三香0.5勺怪味烤鱼的做法金鲳鱼洗净,切好,用盐鸡精淀粉十三香腌制,圆葱,青椒切碎备用提前泡发木耳,洗好金针菇,洗一小袋藕片,装...
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- 这“怪味儿汁”得拿芝麻酱用拿芝麻油融了,拌出来才能又香又匀,醋和辣椒油也得来点儿,浓厚的底味稳了,味觉就得来点层次感,一点点酸一点点辣,各不压味儿,舌尖放礼花。用料鸡胸肉1块黄瓜1根葱段3段姜片3片花椒1小把八角1个芝麻酱15克芝麻香油15克生抽15克陈醋15克料酒15克辣椒油15...
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- 用料桃子苹果车厘子杏子怪味果汁?的做法桃子,车厘子,苹果,杏子,去核。进榨汁机榨成果汁。...
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- 昨天家里没有材料,只翻出来一小块梅花肉,随便炒了个肉片。准备方便,下锅只要三五分钟,味道也很和谐。第一次写菜谱,一是能够把好的配方记录下来,再是和大家分享一下。用料梅花肉200g大蒜一瓣姜末少许料酒少许油少许香醋少许白糖少许生抽少许黑胡椒粉少许盐少许水少许怪味炒肉的...
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- 过年大鱼大肉,想吃清爽滴,夏天也想吃爽口滴,豆瓣酱太咸,就这么吃,我个人喜欢的塞😁😁用料海天豆瓣酱或者六月香豆瓣酱,麻酱,醋,水怪味酱的做法麻酱适量,豆瓣酱适量放少许醋(喜欢吃醋的多放点)加水调小贴士不要一次性加好多水,慢慢加小葱,生菜,辣椒,哇哇😁来吧来吧蘸起来...
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- 用料油菜n棵蒜2瓣孜然2勺盐适量油适量怪味油菜的做法锅里下油加蒜和孜然爆香下油菜帮稍稍炒熟下油菜叶翻炒均匀加盐炒熟出锅...
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- 很多年以前,在一个朋友家吃过一次,依稀记得以姜蒜为主,当时觉得很不错的味道。突然想起自己在此基础上创意一把。用料姜块3-4块独蒜5-6块鸡腿鸡翅各1青辣椒4-6根红辣椒2-4根柠檬半只生抽适量保宁醋适量白糖适量大葱4-6段食盐适量怪味鸡块的做法鸡腿鸡翅煮熟后宰成小块辣椒、...
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- 不放盐,不放盐,不放盐,重要的事情讲3次!最后试味如果不够咸就放南乳汁。比例:猪手1斤:酸梅1粒:南乳1块如此类推用料猪手1只盐淹的酸梅(大)3颗南乳3块姜蒜适量冰糖100克蚝油4匙羹陈皮4分一片怪味猪手的做法猪手飞水姜起锅炒香再放蒜,放南乳,炒香,放猪手,炒加水(浸到猪手面),放酸梅,蚝油,糖,果...
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- 我用的新鲜胡豆,如果是干胡豆,需要提前泡一晚上,用料新鲜胡豆,如果是干胡豆需要泡一晚上一斤,具体吃多少看自己了糖,盐,辣椒面,花椒面根据自己口味增减怪味胡豆,怪味豌豆,恩恩厨房的做法如果是干胡豆需要泡一晚上,把新鲜胡豆煮一下,冷水下锅,水开了就可以捞起来了,把油烧开后,把胡豆倒下...
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- 朋友发了一个抖音视频教做这款怪味花生貌似很简单食材调味料都有老公也很喜欢花生话不多说开干1勺=1汤匙用料花生280克鸡蛋1个玉米淀粉5-6汤勺水25克糖25克花椒粉1勺辣椒粉0.5勺五香粉0.5勺盐2克=1茶匙白芝麻1勺玉米油500克怪味花生豆-油炸的做法花生米加鸡蛋拌匀使花生...
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- 恩德宏招牌菜,吃的时候我和柒爸说,我能复刻出来,柒爸好评,我记录一下免得忘记,😄用料香菜200-250克(看自己喜欢)杭椒7.8个小米辣2个牛柳250克黑白胡椒粉各一点生抽1勺耗油1勺淀粉适量油1勺蒜3瓣麻油适量怪味牛柳的做法牛肉加,生抽,耗油,黑白胡椒粉,油,淀粉,搅拌均匀腌制一下香菜洗干...
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- 用料鸡随意干辣椒4个花椒5粒老抽1/5勺盐一丁点冰糖6颗怪味鸡的做法热锅冷油放冰糖融化加入焯过水的鸡肉(我是用的鸡汤里的鸡肉,因为不爱喝汤吃肉所以挑出来的)鸡肉上色,干辣椒剪段、花椒撒几粒,加老抽上色,最后撒点盐出锅,开吃小贴士一定要撒点盐,因为如果糖分很重的菜里不加盐的...
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- 用料花生米250克白糖65克黄糖65克水160克盐3克花椒粉2克胡椒粉1克五香粉1克辣椒面6克面粉25克怪味花生不油炸的做法花生随缘去皮,160度烤20-30分钟,别烤糊找个铁锅,加入水和调味粉,熬到大泡转小泡,据说是118度关火,倒入花生米,铁铲子搞几下,都巴上糖浆,倒入面粉,持续翻炒砸,炒到花生...
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- 用料花生500克鸡蛋一个淀粉1勺孜然粉一小勺辣椒粉一小勺盐5克胡椒粉3克克十三香1小勺熟芝麻适量水100克糖80克怪味花生的做法花生米加入鸡蛋淀粉搅拌均匀备用碗中加入各种调料备用起锅烧油油温五成下入花生炸制金黄酥脆捞出锅中加水加糖小火熬干水分下入一半花生、调料、...
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- 想做出餐馆里的干锅鸭的味道吗,跟着我吧。用料鸭1只桂皮2块八角3个香叶2小片蒜5瓣姜4片老抽2勺生抽2勺盐30克蒜叶1根干辣椒5个小红椒3个啤酒500ML火锅料1小块鸡精少量豆瓣酱2勺干锅鸭啤酒鸭怪味鸭的做法将鸭洗净切好,加水煮开后沥干待用。按图准备好配料。按图准备好配料。...
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- 贫穷料理的第N弹来了,超好吃的怪味土豆,我敢打赌你没有吃过这土豆真的很怪,怪什么?怪好吃的做法很简单,难的是配料放心吧,我来教你~用料土豆酱汁白糖30g水100ml老抽一勺生抽一勺白糖50g干料芝麻适量花生适量单山蘸水适量花椒粉少许盐一小勺糖一小勺怪味土豆的做法用30g白糖熬一...
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- 不知道为什么从小没吃过零食的我长大后超级喜欢吃零食,膨化食品,怪味豆,怪味花生都是我的最爱,常常买了一堆放在零食箱里,但是外面卖的零食总归是有很多添加剂,不健康,今天我尝试自己做了怪味花生,很简单,立刻就成功了,而且味道一点不逊色,我现在坐在桌子边编辑这条菜单,我已经吃了一...
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- 用料糖克孜然粉适量胡椒粉适量辣椒粉适量料酒适量面粉适量鲜虾15只白芝麻适量葱适量怪味虾的做法鲜虾洗净,去头,开背,去两侧虾线加入料酒、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、白糖、腌制十五分钟锅内倒入适量油,油热将虾煎制变色、定型后夹出重新起锅,开大火爆炒刚刚煎至变色的虾,加入适...
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- 用料花生米250克鸡蛋1个淀粉适量盐1勺白糖2勺辣椒粉1勺孜然粉0.5勺花椒粉1勺白芝麻1勺空气炸锅版怪味花生的做法250克花生米淘洗干净,控干水分。将一颗鸡蛋打散。大约用了半个蛋液与花生搅拌均匀。加入淀粉,最好是用马铃薯淀粉或红薯淀粉。要多加淀粉,每一颗沾着蛋液的花生...
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- 简单又美味的怪味鸭,屡试不爽用料鸭1只干辣椒适量姜适量蒜适量白糖100克醋10勺花椒适量怪味鸭的做法卤鸭一只过油捞出备用(喜欢有嚼劲就可以多过一下)调汁备用:白糖二两,醋淹过白糖锅内留底油,放入葱、姜、蒜、花椒、海椒炒香,再放入鸭子翻炒加入调好的汁和适量的水,用大火熬至...
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- 原本想做芥末花生,结果变成了怪味豆用料花生200克花椒粉0.5勺盐3克鸡蛋1个面粉适量玉米淀粉适量青芥末1勺怪味豆的做法看配料你们可能看出来了,其实我想做芥末花生于是我就把花生洗净,放一个鸡蛋,加些盐,挤上一些芥末哦,还有花椒粉,然后搅拌均匀分批加入玉米淀粉和面粉,把花生裹...
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- 怪味鸡翅,怎么怪?好吃吗?是怪怪的吗?鸡翅这么家常,做法也多样化,怪味是什么味啊?哈哈好奇吧?!我给大家解一下惑哈,这个怪味其实不是真的很怪,而是鸡翅把鲜,咸,酸,辣,甜结合在一起了,你的味蕾可能第一口感觉是辣,但是马上你会感觉到还有酸和甜,或许你的第一口感觉是甜的,但是紧接着舌尖会告...
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- 用料鸡翅10葱姜蒜适量咖喱块1咖喱粉适量胡椒粒适量胡椒粉适量菠萝芯粒两汤匙料酒海鲜酱油盐油糖柠檬锡纸怪味烤鸡翅(空气炸锅)的做法鸡翅划刀用料酒(少许)胡椒粉咖喱粉腌制咖喱块加适量料酒(或是椰汁)隔水加热融化后离火,加入蜂蜜酱油咖喱粉胡椒粉胡椒粒红辣椒圈蒜片,放入鸡翅腌...
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