- 最爱的美味佳肴,劲道的面条充斥着菜和肉的香味,简单又满足用料面条一人或两人份猪肉豆角适量豆芽适量西红柿一个葱花一根葱花椒少许盐河南蒸面条(焖面)的做法准备好食材,面条应该用湿面条,就是已经成形外面包裹着一些干面的那种豆角洗净沥干后切段,豆芽洗净猪肉切条,最后有点肥肉...
- 17087
- 用料挂面(细)500g豆角250克黄豆芽100克肉100克韭菜30克盐适量老抽适量生抽适量蚝油适量香油适量河南蒸卤面(豆角焖面)的做法先把挂面放锅里刷层油,蒸30分钟盆里到点温水再放点油搅拌均匀将面条放入搅拌,充分吸收后再把面条放进蒸锅蒸25分钟准备好肉、豆角,黄豆芽,韭菜,葱姜蒜先把...
- 17456
- 自己家种的小麦,磨得面粉。又筋道又好吃。用料面粉(什么面粉都可以)克河南面条的做法看人数,酌量放入面粉,根据你的面粉情况添加水,和成絮状。有面条机吗?嘿嘿,压成这样的片状,多来回盘它几回,面条会更有灵魂,红色那个东西是可以调节薄厚的。根据你的心情,片状压过之后,加上出面条的那...
- 21992
- 用料面条看人口定量份白莲豆适量菜花适量红萝卜1根黄豆芽300克五花肉500克青椒1个西红柿1个正宗河南卤面条(蒸面条)的做法把菜清洗干净切好备用切配菜青椒一个西红柿一个五花肉500克把炒好的菜和熟面条拌均匀上锅蒸即可蒸1-10分钟左右就可以了...
- 7972
- 蒸卤面又名炉面、河南蒸面,是一道色香味俱全的传统小吃,属于豫菜系。制作简单,口感良好。该小吃是由各种配料做成卤汤与面条混起来的。口味滑润浓郁。对于卤面,我只喜欢吃自己做的🤓️😋️其实卤面做起来简单好吃又快手。做为河南人,第一个菜谱,咳咳🤔️,当然是地道的豫菜😁️✌️下面和小...
- 29734
- 从小就喜欢妈妈做的蒸面条,因为爱吃慢慢自己研究和向妈妈学习,一步步的进步。虽然现在我的做的技艺已经熟练甚至超越了妈妈,但是每次回老家还是要吃一碗妈妈做的蒸面条,回味记忆中的味道。喜欢吃一个东西,本来的美味是一部分,另一部分就是夹杂的感情和情感。吃的是蒸面条,也是乡...
- 24959
- 祖籍河南的我不会做这个就有点说不过去了哈!以前家里是老爹做的,远嫁他乡以后想吃怎么办?只好自己动手喽!过程麻烦,方法其实算简单的,就是蒸来蒸去!今天我勤快,面条都自己做!话说这个焖面,好多地区都有的,具体做的方法大同小异又各有不同,配菜也是,每个地方有每个地方的特色!其实随个人...
- 15455
- 河南特色的蒸笼面,我爸、我先生的最爱就是我们家乡特色的蒸笼面,豆角、黄豆芽、五花肉炒卤,用最细的鲜面条和菜拌好一起上锅蒸,五花肉的香混和着面香,一口下去满足感爆棚。这是我人生第二次蒸笼面,第一次是很多年前了,第一次做的不算成功,所以后来就不怎么做了,但先生爱吃,加上他过...
- 29854
- 加入的菜尽量品种多一些,主菜尽量以豆角、蒜苔这类有筋骨的菜为主,这样吃起来面条会湿润一些,也比较有层次感。面条上锅蒸之要拌一些油这一步千万不能省哈。用料面条300克蒜苔400克肉丝200克洋葱半个胡萝卜半根包心菜半个生抽适量老抽适量盐适量味精适量葱适量姜适量河南卤...
- 11000
- 作为河南人爱吃蒸卤面那是妥妥的。之前为了东北的大学室友上传了快手版不用蒸的焖面。这次传个稍微复杂点,需要蒸的卤面菜谱,方法有很多种,我这个也比较常用。由于家里有小孩子吃,我老公也不喜欢吃八角花椒的味道,这些我都没有放,都用十三香来代替了。用料面条份生抽勺老抽勺盐...
- 16205
- 家里小宝儿的阿姨,是正宗河南人,家里常吃蒸面,简单省事用料细面条西红柿芹菜胡萝卜豆芽肉片圆白菜老抽葱花椒正宗河南蒸面(焖面)的做法生面条上锅蒸10-15分钟锅中倒入适量油,花椒炒香,加入肉片,煸炒至肉变色,加入老抽、盐,加入所有准备好的菜一起煸炒,炒好后关火,加入适量的水,能被面...
- 13901
- 作为一个地道的吃面食长大的孩子,对各种各样的面真的毫无抵抗力啊,在武汉想吃到家乡蒸面条简直太奢望了,周末自己捣鼓一下~用料挂面400g精瘦肉500克豆角1小把芹菜1棵黄豆芽100克小葱3小根蒜6瓣老抽6勺豉油2勺盐3勺南德2勺十三香半勺红干辣椒3个黑胡椒面1/3勺妈妈的味道-河南...
- 18061
- 这个焖面的做法,简直是绝绝子👍我吃过的焖面top1用料面条份老抽勺盐克五花肉克蒜瓣生抽勺料酒芹菜黄豆芽五香粉鸡精味精蚝油河南焖面的做法蒸面条十分钟炒肉加入豆芽,西红柿加入五香粉,鸡精,生抽,蚝油,料酒加入酱油,适量盐加入水适量,三个人的量大概半碗水豆芽煮熟,加入芹菜搅拌均...
- 5658
- 用料细湿面条适量豆芽1把芹菜1把姜适量五花肉适量盐适量生抽适量老抽适量十三香适量河南蒸面条的做法1用篦子把湿面条铺开蒸熟,取出用筷子轻轻松开备用2炸五花肉,过多的油倒出部分,油全部煸出后,放去姜爆香,放入芹菜段,豆芽,炒香3加水末过蔬菜,加盐(多一点)加生抽,老抽,十三香,大火煮...
- 18120
- 用料面条适量牛肉或者猪肉适量豆角适量葱少许西红柿2个青皮椒1个胡萝卜1根生抽适量鸡精少许盐适量蚝油适量河南家乡蒸面条蒸卤面的做法将面条均匀洒上少许食用油,然后抖开。(食用油的作用是为了防止在蒸面的过程中面条粘住)然后冷水放入蒸锅水开后15分钟。将豆角,豆芽以及西...
- 19406
- 用料黄豆芽克蒜瓣老抽勺盐克面条份葱根生抽勺五花肉克零失败蒸面条河南蒸面条卤面豆角焖面的做法做的着急,遗憾没有拍图片😭准备薄的面条,豆芽,四季豆,线椒,五花肉片,和各种调料锅内加水先把薄面条蒸一下,凉水上锅蒸,水开后十分钟关火,蒸苗条的同时另外起锅烧油,把豆芽炒一下,放入盐...
- 25827
- 用料五花肉一块豆角或蒜苔细面条香油河南蒸面条~焖面~祖传秘方的做法五花肉切片,先加入加盐,生抽,料酒,五香粉腌制,然后再裹一层生粉~爸爸说可以摔摔它,会更好吃,哈哈哈…豆角或蒜苔切成一段一段的~这时候记得把面条隔水蒸一下哦,我忘了拍图啦~下葱姜蒜炒出味道,然后加入五花肉翻炒,...
- 27526
- 我和老公都很爱这道饭,几乎是我家最拿手的了。用料面条1份蒜1头料酒2勺葱1根生抽一勺盐适量老抽半勺十三香适量姜适量辣椒适量花椒,八角适量猪肉丝适量豆角适量黄豆芽适量河南蒸面条,豆角焖面家常版的做法面条我一般喜欢买硬一点的,面条蒸熟备用。食材准备好后,葱,蒜,姜片花椒八...
- 8255
- 说这个蒸面条超人气,真不是吹嘘的,参加过三年m*公司的美食街活动,被老公要求做好带去参加他公司的美食汇,被大妞儿带去培训班,和小伙伴分享。带去的地方不一样,一样的是好评如潮,做法分享给大家。用料鲜面条500g四季豆500g黄豆芽250g五花肉300g老抽一勺黑胡椒一勺小葱4根姜一小...
- 11895
- 用料面条1份黄豆芽1份长豆角10根左右蒜苔10根左右五花肉300克晶莹剔透的河南卤面条/蒸面条的做法买最细的鲜面条,我用的是盒马的这种哦一边煮开水,一边准备面条面条加少量食用油用手抓均匀,这样可以让面条入味且晶莹剔透哦~我家锅有缺陷,中心点会往下滴水,所以我弄成环形了水开...
- 33016
- 作为一个河南妹纸,怎么能少得了河南焖面呢用料油若干蒜2瓣葱花若干酱油3勺盐若干面条500g鸡精1勺五花肉250克豇豆300克河南焖面的做法把新鲜细面条放入蒸锅中蒸熟,先大火烧开转小火,蒸15分钟左右。五花肉开水煮一下,切片;葱姜蒜切沫;豇豆洗干净切段热锅加油,烧热后放入葱姜蒜炒...
- 26853
- 我是地道的河南人,从小家里就会经常做卤面。看的多了,也就学会了。我是按照自己家里的方式做的,但是味道估计跟大家常吃的差不多,相互学习吧!用料面条根据人数来定老抽适量勺盐适量克八角3个姜三片芹菜2根红萝卜半个黄豆芽3两瘦肉半斤花椒适量葱半个姜适量河南卤面、也叫蒸面...
- 16445
- 用料面条适量盐适量姜少许葱少许五花肉少许花椒10粒黄豆芽适量五香粉2勺生抽4勺老抽3勺蚝油少许蒜苔1把西红柿1个味精少许鸡精少许河南卤面(蒸面条)的做法蒜苔切段葱切段、姜末、西红柿切块、瘦肉片、肥油分开面条大火蒸15分钟小火肥肉片出油这个样子放入姜末和十几颗花椒...
- 15025
- 经过多次试验(馋虫的勾引),终于做出了小时候吃蒸面条的味道。吃第一口的时候,我第一反应就是,握草,我要找个人分享,太励志,太感人了…,然后才是…好好吃啊┭┮﹏┭┮我老家是河南,我们称为蒸面条。蒸嘛,老家人的做法,是把擀好的面条放在锅里蒸熟,然后放在菜锅里,拌匀,焖一会即可出锅。我...
- 17551
- 河南都是面食为主,其中蒸面条也是一个特色。肉一定要用猪五花肉或者后腿肉,有肥有瘦,炒过再上蒸锅,不管是面还是肉都很有弹性。用料四季豆500克五花肉350克盐10-12克面条500克老抽共36克姜5克蒜10克鸡精1克油60克河南豆角焖面卤面蒸面条的做法细面条放入蒸锅蒸十五分钟,在此期...
- 23724