- 鸡枞菌(TermitomycesalbuminosusHeim)又名:蚁巢伞菌,伞把菇,鸡肉丝菇,鸡菌等。是鸡枞鸡枞菌属中的1个种,其菌盖大型,直径3cm~25cm,菌盖深褐色,盖中央尖突明显,菌柄直径0.7cm~2.4cm,孢子7-9×5-6μm(注:为孢子的大小)。分布于贵州、四川、云南、江苏、浙江、台湾,湖南、湖北等地。鸡枞菌味道...
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- 家里本来剩下之前包馄饨剩下的一丢丢肉糜,想着要不烩豆腐吃吧。打开冰箱看到了鸡纵菌和辣椒。于是,这个荤素齐全的菜就有了。用料肉糜三勺(瓷器调羹那种勺)鸡纵菌一盒(盒马那种)青辣椒1个鸡蛋豆腐1块小葱1根生姜2片大蒜4瓣玉米淀粉4茶匙味精3克白砂糖5克盐少许生抽2勺料酒1勺上...
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- 用料鸡一斤鸡纵菌3两鸡纵菌炖鸡肉的做法一个超级快手的菜,把东西洗干净然后把鸡肉炒香炒出油,用鸡肉炒出的油稍微炒一下鸡纵菌,不用炒很久然后换到砂锅加一小碗水,开火炖15-20分钟,看着鸡肉熟了,汤汁浓稠了就可以下点盐调味,关火。你也可以撒一点香菜。...
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- 一年一度云南野生菌的季节当然要使劲吃用料鸡纵菌只有3朵大蒜3-5辦牛排1块盐少许大米1杯黄皮鸡纵菌牛肉饭的做法洗净手撕鸡纵,其他切片,牛肉切块猪油炒香蒜片加入鸡纵辣椒炒熟加盐,牛肉炒至5分熟全部放入电饭锅加水,盐,按下煮饭键。实在是太美味了...
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- 用料肉丝100克冬笋一根鸡纵菌100克青椒一个胡萝卜半根泡椒一个盐5克生抽5克冰糖粉5克鸡纵菌什锦肉丝小美版的做法冬笋和鸡纵菌5分钟90度3速汆水放入肉丝、泡椒和生抽,4分钟最高温小勺煸炒后取出备用放入10克油、胡萝卜、鸡纵菌、冬笋,3分钟最高温小勺反转放入青椒丝,盐,冰糖...
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- 宝宝大点了就可以从每天大人吃的菜里选食材做辅食了。今天家里亲戚带的新鲜鸡纵菌,就给小王妹妹整点。更多育儿经验分享请关注微信公众号“大小王开炸”用料鸡纵菌一根五花肉一片蒜一片十个月宝宝辅食(鸡纵菌肉末汤)的做法五花肉去皮鸡纵菌洗净侵泡一下鸡纵菌切碎五花肉切末...
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- 煮火锅剩下的鸡纵菌,冰箱里库存鸡胸肉,周末没饭吃的自己,于是就开搞了用料鸡胸肉1块鸡纵菌100克面条1份鸡蛋1个淀粉2勺盐15克蚝油2勺生抽1勺糖5克味精5克黄酒10克蒜4瓣干辣椒1个生姜3片油适量鸡纵菌鸡胸肉拌面的做法准备材料,鸡纵菌清洗干净,鸡胸肉解冻切片。鸡胸肉切片,加姜片...
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- 得益于物流的发展以前只能在云南吃到的鲜鸡纵现在盒马和山姆都可以轻易买到鸡纵和芦笋搭在一起脆嫩鲜滑很搭~用料芦笋300克鸡纵菌150克木耳少许(可不加蒜3瓣盐蚝油2勺黑胡椒1/2勺糖芦笋鸡纵菌的做法鸡纵菌洗净、温水稍微浸泡一下木耳提前泡发(可以不加芦笋根部削去外皮(很嫩...
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- 用料菜籽油花椒干辣椒盐鸡纵菌油的做法鸡纵菌洗净,使劲拧干,撕成条烧热菜籽油,改小火,把干辣椒和花椒丢进去略炸,倒入菌丝,温度会下降保持小火,一直炸到菌丝由白色转为金黄干缩加盐,关火凉后装瓶若是觉得麻烦不想起油锅,就这么和辣椒炒炒,也是极好的...
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- 用料鸡纵菌250克蒜10克花椒油3ml芥末油6ml麻油3ml禾然有机糙米醋10ml禾然淡盐有机酱油6ml糖8克盐4克香菜3克香葱3克花生碎3克凉拌鸡纵菌的做法鸡纵菌洗⼲净,开⽔中煮熟,⼤约6mins,出锅后,过凉⽔备⽤蒜切末,其余所有调味料调和均匀,拌⼊鸡纵菌中撒上⾹菜、⾹葱、花⽣碎即可...
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- 以前吃过瓶装的鸡纵觉得没有什么惊艳这次有从云南寄过来新鲜的吃不完干脆榨油味道竟然好吃过瓶装吃饭吃面来一点棒极了用料鸡纵菌500g花椒少许干辣椒少许八角一块蒜头少许油炸鸡纵菌的做法新鲜的鸡纵菌根有很多泥洗干净控干水份撕成长条锅里倒油油要多一些小火放入花椒辣...
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- 鸡纵是野生食用菌之王,其肉质肥厚,质细丝白,脆嫩爽口,清香鲜美。富含蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锌、锶、铜、钠、猛等多种元素和氨基酸,特别是含有科学技术不能合成的氨基酸。鸡纵吃法多,口感好,保存大多炸鸡纵油,品相好的炸油总觉可惜,这次试了试油封。用料鸡纵菌1000克油100...
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- 用料鸡纵菌200克猪肉150克杭椒2个小米辣1个蒜瓣2瓣料酒1汤匙生抽1汤匙盐适量吃一大盒|012鸡纵菌炒肉的做法猪肉切丝,用料酒生抽码味。鸡纵洗干净对半切开,辣椒切马耳朵形状,蒜瓣切片。热锅冷油炒至肉丝变色下鸡纵翻炒,加小半碗水焖一会儿。加蒜瓣辣椒,适量盐调味。汤汁收干出锅...
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- 鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,含人体所必需的蛋白质、维生素和钙、磷、等物质。而且无论炒、炸、腌、煎、拌、还是清蒸或、做汤,滋味都很鲜,可谓菌中之冠。今天就跟大家分享一道黑椒鸡枞菌,家常又鲜美!用料鸡纵菌150克各种菌菇200克红椒20克洋葱50克山药80克葱花10克“太太乐”黑椒...
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- 尝过了油炸鸡纵菌、油浸鸡纵菌,快来试试这道凉拌鸡纵菌吧!这么热的天吃这个真真是极好不过了。清爽开胃,鲜嫩可口!美过初恋,真不愧为是舌尖上的中国!用料鸡纵菌凉拌鸡纵菌❗️舌尖上的中国,鸡纵菌天花板,美过初恋呀😋的做法😋...
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- 用料蒜瓣鸡纵菌的做法将鸡纵菌洗净,焯水6分钟。油锅下葱姜蒜爆香,加入沥干水的鸡纵菌翻炒。加一点酱油,加一点焯菌的水,然后根据咸淡加入适量的盐。剩下的焯菌水取一点加入淀粉,勾芡,即可。...
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- 用料芝麻叶芥末籽酱鸡纵菌西兰花芦笋圣女果橄榄油苹果醋鸡纵菌沙拉淋芥末籽油酱的做法圣女果洗干净,切成片状西兰花用小刀切成一朵朵,洗干净芦笋用尖头部分,洗干净芝麻叶洗干净鸡纵菌刨皮,洗干净,从中间一切为二起锅,平底锅内倒入初榨橄榄油,放入鸡纵菌煎,煎至二面微黄至熟倒出西...
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- 用料鸡纵菌蒜青椒芡粉盐油素炒鸡纵菌的做法蒜切片,青椒切碎备用鸡纵菌洗净备用油烧热,下蒜片和青椒,炒出香味后下鸡纵菌翻炒,加水,大概10分钟熟后,勾芡盛出...
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- 无意中发现这个美食,网上买的加了味精,所以决定自己做,安心吃。用料鸡纵菌2斤花椒一小把盐5勺干辣椒4两菜籽油4斤油炸鸡纵菌(油鸡纵)拌面一流的做法首先先把鸡纵清洗干净,用硬毛牙刷刷干净。然后放在太阳底下晾干。(因为我做油鸡纵这天是阴天,所以我用了厨房用纸垫着,比较快干)表面...
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- 用料油浸鸡纵菌鸡蛋生抽麻油盐小葱鸡纵菌炖蛋的做法这个炖蛋的做法挺特别的,在打蛋的时候就加生抽、盐和麻油,并放几丛鸡纵菌。闷好保鲜膜后,冷水下锅,煮沸后小火15分钟。出锅后撒点香葱即可。鸡纵菌口感和茶树菇类似,似乎对炖蛋的气息有所影响。...
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- 鸡纵菌香味浓郁,味道鲜美,产量极少,每年八九月份才有,所以一到季就会多买些存放,洗净后放冰箱冷冻,想吃的时候取出。据李时珍《本草纲目》记载,该菌具有“益胃、清神、治痔”等药用功效。并且富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分,用它烹制的菜肴,不论煎炒、油炸,还是清蒸、做汤,皆...
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- 用料鸡腿肉1只生抽2勺料酒1勺盐4克姜3片蚝油1勺胡萝卜半根糖半勺鸡粉半勺橄榄油半勺鸡纵菌鸡腿肉馄饨的做法鸡纵菌洗净焯水30秒捞出切碎加如胡萝卜半根切碎拌入橄榄油半勺。鸡腿肉去皮去筋去油去骨取肉剁碎。所有馅料搅拌均匀。放入生抽料酒糖蚝油鸡粉少许淀粉白胡椒粉。...
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- 鸡枞菌味道鲜美,号称山珍之最,搭配鸡肉会令鸡肉更鲜香,不需要放什么东西,只需要放一点盐提味即可用料鸡半只小葱1根姜3片蒜3瓣八角2个香叶3片老抽半勺生抽1勺盐小半勺鸡纵菌炖鸡的做法新鲜鸡肉焯水捞出备用鸡纵菌焯水捞出备用葱姜蒜八角香叶备好油热炒香调料炒至金黄加入半勺...
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- 用料小青椒鸡枞菌里脊肉生抽料酒姜粉蒜剁椒肉片炒鸡纵菌的做法鸡纵菌用温水泡软里脊肉或后臀尖肉切粗一点的丝,加生抽、料酒、姜粉腌制十几分钟小青椒切片,蒜切片备用锅中油热后,放入肉丝炒至发白,盛出备用锅中重新倒少许油加热,放入蒜片炒香,放入鸡纵菌翻炒均匀,可加两勺水焖几...
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- 鸡纵菌➕鸡蛋,超下饭用料鸡蛋2-3个鸡纵菌250g蒜2瓣蚝油适量糖适量生抽适量盐、鸡精适量鸡纵菌炒鸡蛋·食鲜的做法鸡蛋打散,先炒鸡蛋,出锅备用锅内放油炒鸡纵菌,加盐、生抽、蚝油、糖等调味料基本炒熟后放入蒜片出香味后加鸡蛋,翻炒均匀即可,最后加些鸡精...
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