- 热天做得太油腻了难免累胃,过分寡淡又引不起胃口。这种先蒸后拌的肉菜,能保留肉的丰腴,又因酱汁去掉油腻,最是合宜的。手把这个叫法,源于内蒙一道特色美食“手把羊肉”。因为肉块头大,吃时需要手把着肉,另一手或直撕或用小刀割着吃,故得名“手把肉”。不过与手把羊肉里,羊肉的重要...
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- 用料排骨1斤蒜8瓣家乐蒜香粉45克零失败,好吃到吮手指的蒜香排骨的做法1、排骨清水洗净,用牙签戳小洞,提前一晚浸生蒜水入味(连骨头都有蒜香味)2、1包45克家乐牌香蒜炸粉,加45ml水调均匀,放入排骨腌20分钟3、热油锅,小火慢炸到金黄酥脆,出锅前大火🔥炸30秒...
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- 在这个龙虾上市的季节怎么能不来盘小龙虾呢?安排!爆蒜香的时候就开始疯狂分泌唾液了…刚上市没多久的龙虾价格比较高,更不要说饭店的价格了,主要是我觉得这个东西饭店很脏,只是清水养着,我刷了一遍水都黑了…再用盐水养着吐腮里的脏,过了几遍水,水才清澈。做法很简单,只是清洗的过...
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- 这道橙香烤猪排是和一位法国主厨学的家庭做法,我又稍稍做了改良!一口咬下去,果香裹着肉香……超满足的!答应我,一定要试试!用料猪排骨2斤腌肉橙子1个黑胡椒一勺海盐一勺披萨草一勺红糖一勺可乐一听酱汁食用油10克洋葱半个大蒜4瓣蕃茄酱20克红糖20克橙汁20克苹果醋20克生抽20克...
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- 小龙虾色泽红亮诱人,虾肉鲜香麻辣,美味Q弹,百吃不厌。入夏了,终于等到了吃小龙虾的季节!想吃新鲜热辣的小龙虾,下馆子的话,稍微有点人气的馆子都座无虚席,等个号下来就好几小时,碰上不干净的吃坏肚子更闹心。真不如在家自己做,原材料自己挑选,每个步骤都放心。没有小龙虾和冰镇啤酒...
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- 无敌诱人,好吃到爆用料排骨400克料酒1勺姜3片蒜8瓣蚝油1勺生抽1勺椒盐适量好吃到舔手指蒜香椒盐炸排骨的做法排骨洗净,加入姜丝,来一勺料酒一勺生抽一勺蚝油一勺蒜末抓匀腌制一个小时以上锅里宽油,下入排骨炸五六分钟,炸至排骨金黄捞出油温再次升温后,入锅复炸一分钟即可出锅撒...
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- 不愿意剥虾壳的小朋友因为这道菜爱上了剥(嘬)虾壳…用料虾10只姜3片葱适量料酒1勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺白糖1勺番茄酱1勺香到嘬手指的油焖大虾的做法大虾洗净,开背去虾线。料酒,老抽,生抽,蚝油,白糖,番茄酱,加水调匀备用。起锅烧油,下虾煎。煎煎煎。倒入料汁,葱,煮。收汁,出锅!虾壳脆...
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- 过年啦,来道硬菜,哈哈😄用料排骨1500克啤酒1瓶洋葱1/2个生抽2勺盐6克蚝油2勺手把烤排骨的做法全部调料腌制排骨至少半小时,期间不停翻转抓匀烤箱上下火230度,中层烤20分钟中途翻面再烤15分钟左右,滋滋冒油,时间根据排骨最后的状态,自行调节上色完美,可以关火出炉啦趁热撒上椒盐或...
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- 用料排骨1条冰糖5粒香叶4片桂皮1小块海天黄豆酱半勺生抽半勺上手啃好吃到舔手指红烧排骨的做法如图准备材料,香叶和桂皮建议可以用香料袋装起来。热锅加油,开最小火将冰糖煮融化至炒出糖色将排骨加入翻炒至肉表面稍熟加入一碗水,放入香料包加入生抽再加点黄豆酱盖上锅盖焖煮...
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- 孩子超爱吃爸爸做的蒜香排骨每次都吃到舔手指今天六一儿童节,给孩子做上最爱吃的食物让他们开开心心过节日用料肋排850克蒜两头生抽2勺蚝油1勺老抽半勺盐1克好吃到让孩子舔手指的蒜香排骨的做法排骨买回来先泡水,有时间的可以多泡会,勤换水,把血水泡出来泡好的排骨沥干,加入蒜...
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- 用料肋排洋葱生抽米酒蜂蜜冰糖醋盐白芝麻好吃到嘬手的排骨的做法猪肋排洗净后剁成约6cm长的段洋葱洗净切碎末将肋排放入碗中,加入洋葱末、米酒、生抽5ml、少许盐抓匀后腌制半个小时将腌好的排骨放入180度的油锅中炸至金黄色后捞出炒锅留少许底油,放入冰糖、剩余的生抽、白...
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- 简单又美味的烤排骨,一学就会,非常好吃😋用料排骨一根克蒜末少许老抽1勺生抽3勺冰糖少许盐半勺蚝油1勺料酒2勺黑胡椒少许烤排骨,好吃到舔手指😋的做法一根排骨洗净沥干,放入上面所有调料,搅拌均匀后腌制2小时以上,然后烤箱烤15分钟,翻面再烤10分钟,出锅撒上芝麻即可。...
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- 用料鸭翅或者鸭爪500克花椒10克桂皮10克香叶3片八角1个干辣椒5克姜15克料酒50克生抽25克老抽25克冰糖30克水200克好吃到嘬手指的周黑鸭的做法将鸭翅装入网锅,主锅内装水没过食材,设定5分钟/50℃/速度5进行焯水。洗好的鸭翅用清水清洗干净。焯水后将毛拔干净,冲洗干净的鸭翅...
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- 上桌秒光,小朋友都爱吃。用料姜末1碟蚝油1勺蒜1碟生抽2勺料酒2勺排骨500克鸡蛋1个白糖1勺十三香1小勺好吃到舔手指的:蒜香排骨的做法排骨冷水泡一个小时,去除血水。加上姜,蒜末,生抽,蚝油,白糖,十三香,打入一个鸡蛋腌制一小时,时间久一点更入味。油温六成热小火炸十分钟左右捞出,开...
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- 今天分享简单又好吃的蒜香椒盐排骨!每次做这道菜,大人孩子都很喜欢,外酥里嫩多汁,香到骨头都想啃光啦~用料肋排适量葱姜蒜适量香到骨头里的蒜香椒盐排骨‼️好吃到舔手指的做法排骨加入葱姜蒜,加入一勺料酒,两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一勺蜂蜜,少许盐和黑胡椒,抓匀腌制30分钟再加入两...
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- 地道东北大锅菜,好吃又正宗,卷子吸足了汤汁,美味到不行,一口一口停不下来!用料排骨500克姜5片料酒40毫升糖20克葱半根生抽6毫升老抽20毫升桂皮1大块八角2个小茴香5克花椒3克香叶2片盐17克土豆2个扁豆角1把中筋面粉200克吃到嘬指头的排骨一锅熟的做法1.凉水排骨下锅,放入3片姜,20...
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- 椒盐皮皮虾是一道特色私房菜,主要制作材料为皮皮虾、红尖椒、大蒜。这道菜味道浓郁,香飘四溢;外表干燥酥脆,白里透红,口感爽口,营养十分的丰富。用料皮皮虾1斤玉米油80克蚝油10克椒盐粉4克大蒜🧄(切末)20克小米椒(切段)10克线椒(切段)17克姜(切末)20克葱(切末)10克盐2克料酒20克生抽5克白...
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- 这道菜的灵魂就是蒜,一定要多放,这样腌制才能有味道,记住不用放盐哦用料姜4片蚝油1勺蒜一头生抽2勺料酒2勺排骨250克黑胡椒1勺老抽半勺好吃到舔手指的懒人蒜香排骨的做法鲜排骨洗净(我选的是肋小排,肉比较嫩)洗的时候水中放点盐,可以杀菌😏姜,蒜,耗油,生抽,老抽,黑胡椒,料酒一起放进去...
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- 夏天快要到了,晚上叫上三五好友,做上一顿红烧鸡爪,搭配着冰啤酒,瞬间消去酷暑的炎热用料鸡爪十几只香叶2片八角3个姜3片老抽1勺桂皮1块干辣椒2个料酒2勺花椒十几粒葱1根冰糖5克酱油2勺蒜2瓣蚝油2勺芝麻1克好吃到嘬手指的红烧鸡爪的做法鸡爪冷水浸泡为了方便食用,把指甲剪掉把...
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- 糖醋排骨|好吃到舔手指准备食材:排骨,料酒,生抽,冰糖,醋,八角做法1:排骨先用清水洗净,然后焯水,再用温水洗净2:锅内热油,放入排骨翻炒片刻3:调一个汁:1勺料酒+2勺生抽+3勺冰糖十4勺醋4:将汁倒入锅里,翻炒一下加入热开水盖过排骨,小火炖20-30分钟后,大火收汁加少量盐翻炒装盘。个人...
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- 慢慢烧制,享受味道……用料排骨克姜片料酒勺生抽勺老抽勺白糖克冰糖白芝麻克醋吃了嘬手指的糖醋排骨的做法取出小排,可以用水泡一泡去除血水。泡的时候姜切片,5,6片(薄片)即可。取锅,倒入半锅水,把水烧开,把排骨和姜片放入锅中,再倒上一勺料酒。(没有料酒用白酒也行)烧开以后变小火煮...
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- 这道年糕烧排骨真的太绝了,在我家点单率超高!炖得软烂的排骨和糯唧唧的年糕,裹上香浓的酱汁,一口一个根本停不下来。做法超级简单,赶快安排吧。用料排骨500g年糕150g可乐300ml清水1小碗姜片4片葱2根料酒2勺干辣椒3个大蒜5瓣大葱3节八角2个桂皮1块香叶2片生抽2勺老抽1勺蚝油1勺...
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- 用料排骨800克八角2个花椒15粒料酒两勺葱两根姜三四片盐适量桂皮1块香叶两三片生抽适量老抽适量冰糖五六块醋一小勺玉米两根小南瓜一个香到嗦手指的南瓜玉米炖排骨的做法冷锅冷水,排骨➕两片姜➕料酒,下锅焯水捞出,用热水冲一下沫开火,锅里放油➕冰糖,中火化开,倒入排骨翻炒上...
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- 用料大蒜一个姜5片生抽3勺老抽2勺排骨500克蒜8瓣盐适量花椒20粒白糖5颗好吃到舔手指的蒜香排骨的做法准备配料。放入姜片加水煮开捞出排骨备用。放入适量油,将蒜油炸金黄,捞出大蒜,放入排骨。排骨炒至金黄,加入姜片、白糖、生抽、老抽、盐。加入水,没过排骨(水一定要淹没排骨哦...
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- 无需油炸的蒜香烤排骨,外焦里嫩非常入味,吃起来一点也不油腻,喜欢吃排骨的姐妹们不要错过!用料排骨600克大蒜2勺料酒1勺生抽1勺老抽半勺盐适量糖半勺黑胡椒粉适量好吃到舔手指的蒜香烤排骨的做法排骨洗净浸泡一小时泡出血水➕两勺蒜末一勺料酒➕一勺生抽➕半勺老抽➕黑胡椒➕...
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