- 用料纯奶40克鸡蛋三个玉米油30克低粉60克细砂糖(蛋白中)30克细砂糖(蛋黄中)15克可可粉20克香草精,盐一点自创戚风黑森林的做法鸡蛋分离把可可粉放入牛奶中,隔水加热至可可粉融化蛋黄里加入玉米油,奶,糖,香草精,盐,搅匀。蛋黄里筛入低粉,搅匀。把打发好的蛋白分三次加入蛋黄中,搅匀。把...
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- 美味的巧克力戚风蛋糕🍫可以直接吃,我是用来做黑森林蛋糕的有任何问题可以一起分享哦~以下是8寸的材料噢~用料1⃣️蛋黄糊蛋黄5个玉米油70克牛奶70克糖粉26克低筋面粉80克GODIVA巧克力30克可可粉18克2⃣️蛋白糊蛋清5个白砂糖65克柠檬汁几滴巧克力戚风蛋糕(黑森林坯子)的做法准备...
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- 没有新鲜樱桃的季节如何克制对黑森林的思念,那就用黑樱桃果酱来做吧!我个人偏爱戚风,浓郁的可可戚风做蛋糕底搭配黑巧克力屑,即使像我老妈这样不对巧克力感冒的人都欲罢不能~本方子可制作6英寸黑森林蛋糕,奶油量偏少,喜欢奶油多的童鞋按自己喜好增加,打发奶油与细砂糖的比例是10:...
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- 最不用担心裱花的蛋糕...这个季节樱桃和草莓都是黑森林的绝配亲们,你们还要哪个方子。。。还有...我没有步骤图...没有还有“丰俭由人”请看着办T____T别打我用料樱桃酒10ml八寸戚风胚一只黑巧克力碎100g(丰俭由人)蜂蜜5ml樱桃8个奶油+砂糖10:1100ml-200ml(丰俭由人。。。可可...
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- 女儿喜欢巧克力~趁着奶奶生日,做一个满满巧克力味的黑森林蛋糕刚刚好。当然不是传统意义上的黑森林蛋糕,没有使用酸樱桃罐头(罐头产品的味道一点都不美好),给小孩吃,蛋糕胚和装饰奶油也没有添加樱桃酒。用新鲜的车厘子和蓝莓熬煮成酸酸的樱桃果酱,再用可可戚风蛋糕做胚子,柔软轻...
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- 用料可可戚风坯可可粉(好时)20g低筋面粉70g色拉油50g水50g盐1g糖80g鸡蛋5个夹心与裱花淡奶油600ml糖50g酒渍樱桃罐头200g巧克力70g黑森林蛋糕(可可戚风坯)的做法可可戚风,上下火170度烤50分钟蛋糕分三片,抹樱桃酒,奶油,樱桃碎,奶油,再盖一层。黑巧克力用擦刀刮好撒上去。小贴士八寸...
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- 采用戚风的配方,是因为喜欢它的口感;搭配草莓味的奶油,很绝……这次做蛋糕卷主要是几个朋友要一起过来家里学习,所以这个配方就产生了用料蛋糕胚:鸡蛋3个低筋面粉55g玉米淀粉13g细砂糖70g色拉油24g牛奶27g盐0.5g奶油抹料:淡奶油适量(够抹就行)草莓酱适量细砂糖适量草莓味奶油戚风...
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- 麻麻生日~用料鸡蛋5个奶油400克牛奶75克细砂糖100克低筋面粉100克玉米油60克玉米淀粉10克黑森林(戚风8寸)的做法戚风8寸小贴士戚风8寸...
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- 用料鸡蛋240g(4-5只)水30g食用油30g低筋面粉70g糖粉20g泡打粉1g可可粉10-15g盐2g白砂糖(蛋清中)40g塔塔粉2g淡奶油250g白砂糖(奶油中)25g蔓越莓/樱桃果酱适量蓝莓/樱桃适量黑巧克力100g黑森林蛋糕(八寸戚风蛋糕胚)的做法蛋清和蛋黄分离,都用比较大的碗或盆,之后方便操作。注意盛蛋...
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- 爱吃甜食的这款戚风蛋糕一定不要错过!我很爱很爱戚风蛋糕,无奈怕胖,每次都不敢多吃!这次重操旧手,练就了这款戚风,也是曾经给我气疯了蛋糕!孩子们朋友们都爱吃!用料蛋白5个蛋黄5个低筋面粉56克玉米淀粉12克牛奶36克玉米油32克柠檬汁数滴-可用白醋代替盐1克细砂糖24克-蛋黄糊细砂...
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- 做法类似ph大师的提拉米苏用料奶油奶酪250g白砂糖50克蛋黄2个朗姆酒50g新鲜樱桃若干戚风蛋糕片2片咖啡力娇酒少许吉利丁粉10g水少量淡奶油200克黑森林芝士蛋糕(戚风版)的做法可可戚风蛋糕的做法可参考其他up主的教程。切片后待用。奶油奶酪搅拌顺滑至无颗粒,若是刚从冰箱中...
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- 10寸蛋糕模用料鸡蛋8个低粉100g玉米油50g牛奶90g泡打粉3g蛋黄糖20g蛋白糖20+20+20可可粉28g戚风黑森林蛋糕的做法蛋白和蛋黄分开打发蛋白(分3次加糖)蛋黄加糖搅拌融化在蛋黄中加油混合均匀然后在蛋黄混合液中加入牛奶搅拌均匀低粉,泡打粉,可可粉过筛混合后,与蛋黄液混合均匀加...
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- 首先我是新手没有多么专业,但是按照这个食谱做的戚风蛋糕一次就成功,做法简单易懂,所以我也忍不住总结并分享,不是说做菜谱的人都是天使嘛😜用料低筋面粉(小麦粉)56g玉米淀粉12g牛奶(夏进纯牛奶)36g葵花籽油(家用食用油、无味色拉油)32g盐1g鸡蛋4个大鸡蛋,为了让蛋糕更高一些,下次打...
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- 舍弃了奥利奥饼干碎,用可可戚风蛋糕片代替,成品的口感非常轻盈。用料戚风蛋糕2片鸡蛋3个牛奶50克白砂糖45克低筋面粉45克可可粉15克色拉油30克香草精1滴榴莲芝士去核榴莲150克奶油奶酪220克蛋黄2个白砂糖45克水40克吉利丁粉10克淡奶油100克去核樱桃若干装饰巧克力屑适量淡...
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- 为了孩子少吃吃外面的多糖多添加,为娘也是拼了用料巧克力20克蛋2个黑巧克力可可粉80克低筋面粉40克牛奶半盒奶油80克糖5勺自制黑森林的做法先按照正常蛋糕做好6寸可可蛋糕坯分割成均匀的三层备用奶油加糖打发至7分有纹路状态,分成两份一份涂抹在最底下一层蛋糕坯上面,另一份...
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- 第一次下厨房来发布,就简单发个配方用料蛋糕卷28*28的配方鸡蛋5个牛奶50克玉米油45克低粉60克糖20➕40奶油200克加20克糖巧克力100克黑森林的做法切一块挖一勺轻柔...
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- 6寸巧克力蛋糕胚鸡蛋3个(每个要60克左右)面糊部分可以加小苏打能够让颜色更好看用料蛋黄3个低粉60克牛奶克50植物油45克黑巧克力20克红糖20克可可粉8克蛋白部分👇👇👇蛋清3个玉米淀粉4克砂糖25克经典黑森林用【巧克力戚风蛋糕胚】的做法准备材料加了巧克力是为了让味道更好...
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- 君之的方子,改成6寸的份量,建个菜单让自己以后不用每次做都要换算用料可可粉18鸡蛋3个糖粉(蛋白)35糖粉(蛋黄)18牛奶40克油40克低筋面粉446寸可可戚风黑森林的做法将鸡蛋提前从冰箱里拿出来回温,蛋白和蛋黄分开(一定要保证乘蛋白的盆无油无水),蛋白先放回冰箱里先将蛋黄用打蛋器轻...
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- 用料可可粉15g低粉70g鸡蛋5个白砂糖70g柠檬汁几滴油50g奶50g8寸可可戚风(黑森林蛋糕)的做法做法见6寸戚风可可粉和低粉一同拌入蛋黄糊170度45分钟戚风夹层横切面刷樱桃酒,铺奶油,再铺酒渍樱桃抹面,加巧克力屑,裱花,点缀车厘子酒渍樱桃的做法:车厘子去核切碎,放入朗姆酒中浸泡变软...
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- 百试“0”失败!戚风:新手入门烘焙的必修,相信之前有不少人失败过很多次!但没有关系,这个方子将带来信心,在这课的想学习戚风请仔细阅读方子全部步骤和小贴士。如果你做不成功,首先不要认为这个方子有问题,要知道别人都能成功哦,要检查自己的操作!强烈建议不要速成不看方子。用料鸡...
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- 8寸用料低粉70g油30g牛奶40g可可粉15g鸡蛋5个糖(蛋白)40g糖(蛋黄)25g巧克力块一块淡奶油400g水果适量黑森林戚风蛋糕的做法同戚风实测125度75分钟巧克力块常温25至32度,勺子刮巧克力屑,淡奶油打发,蛋糕分层,夹奶油水果,表面大致裱至平整,耐心把巧克力屑粘满四周,顶部裱奶油花,放水果...
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- 😘本人一直很喜欢黑森林蛋糕🎂,不喜欢浓郁巧克力🍫蛋糕的人很适合这款。樱桃🍒的酸甜,酒香,中合了巧克力的厚重,带来一丝清新。巴伐利亚奶油🍼的甜蜜滑顺+巧克力奶油🍩的浓郁。🤟原方较为复杂,一般都需要提前一晚制作。up简化了步骤🎉,简约风格,风味独特。👉原版厚实的巧...
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- 黑森林蛋糕有着浓郁的巧克力味道!口感非常好,此款蛋糕做法简单适合裱花抹面菜鸟级别的烘焙初级朋友尝试,成功率很高滴😄因为外面的巧克力碎可以完全遮盖所有....嘿嘿嘿你懂得😋用料鸡蛋4个低筋面粉55克细砂糖(蛋白)45克细砂糖(蛋黄)30克细砂糖(奶油)25克可可粉25克黑樱桃罐头1个食...
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- 用料鸡蛋5个可可粉30克面粉70克沙糖100克(蛋白60,蛋黄40)玉米油65克牛奶65克巧克力戚风蛋糕(黑森林)的做法1.蛋白蛋清分离,蛋白用无油无水盆装;2.牛奶,油,糖,蛋黄混合均匀;3.晒入可可粉,面粉混合均匀;开始预热烤箱,上下150度4.打发蛋白,分三次加砂糖;5.分三次,混合蛋白霜;6.从高处倒入面糊...
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- 前几天我做了一个8寸黑森林戚风蛋糕生日蛋糕,下面有8寸的配方用料鸡蛋2个低筋面粉30克可可粉10克细砂糖45克(打蛋白用)细砂糖10克(面糊里用)玉米油25克牛奶30克柠檬汁5克玉米淀粉5克(蛋白用)玉米淀粉5克(蛋黄用)黑森林蛋糕装饰用料芒果一个巧克力100克淡奶油150克草莓🍓6个樱桃🍒8...
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