敲簡單黑松露蒜香白酒煎帶子（虱目魚皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的敲簡單黑松露蒜香白酒煎帶子（虱目魚皮）方法

簡單做出外食料理😋沒有黑松露材料也沒關係、都好吃😁

用料  

敲簡單黑松露蒜香白酒煎帶子（虱目魚皮）的做法  

1. 這些可以用一般材料代替、就是沒有黑松露的香味比較可惜

2. 小番茄切半、蘑菇去皮切片（我買有機的就生吃、如果不喜歡可以跟帶子一起煎）櫻桃蘿蔔切片、放入果醋、油漬黑松露（連油一起）、一點黑松露鹽、一點淡醬油、喜歡有甜味的可以加一點點糖、再加入香菜拌一下

3. 義大利黃瓜橫切片、抹點橄欖油、灑一點黑松露鹽、可以油煎、也可以用烤的

4. 帶子（魚片或蝦子）洗淨廚房紙吸乾水分、用太白粉（我用葛根粉）輕微沾一下

5. 鍋熱後加橄欖油、放入帶子、再放魚皮（或蝦）灑一點黑松露鹽、加一塊黑松露奶油、兩面煎至金黃

6. 加入蒜瓣

7. 加入適量白酒

8. 燜熟、灑一點黑胡椒、起鍋

9. 將烤好的義大利黃瓜擺上、放上帶子魚皮、醃漬好的沙拉、自由擺盤、搞定啦！

10. 完成✅

小贴士

沙拉的部份就像涼拌菜一樣的做法、如果沒有油漬黑松露可以用橄欖油代替