厨趣阁法式红酒烩羊膝做法烹饪大全 地道法式红酒烩羊膝如何做
- 西餐
- 关注：1.44W次
用料
| 羊膝 | |
| 红酒 | |
| 迷迭香 | |
| 百里香 | |
| 香叶 | |
| 洋葱 | |
| 西芹 | |
| 胡萝卜 | |
| 番茄膏 | |
| 黑胡椒整粒 | |
| 牛肉烧汁 | |
| 大蒜 | |
| 茄子 | |
| 面粉 | |
| 盐 胡椒 |
法式红酒烩羊膝的做法
羊膝用红酒、迷迭香、百里香、香叶、胡椒整粒浸泡24h
![法式红酒烩羊膝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "法式红酒烩羊膝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
浸泡后取出裹上面粉
![法式红酒烩羊膝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "法式红酒烩羊膝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入锅中煎上色
![法式红酒烩羊膝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "法式红酒烩羊膝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
洋葱、西芹、胡萝卜切丁比例（3:2:1）
，锅中倒油炒香![法式红酒烩羊膝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "法式红酒烩羊膝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入番茄膏继续翻炒
![法式红酒烩羊膝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "法式红酒烩羊膝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入红酒、收去酒味
![法式红酒烩羊膝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "法式红酒烩羊膝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入煎好的羊膝，牛肉烧汁（没有可用纯净水），放入迷迭香百里香，大火烧开转小火，将羊膝炖至软烂后用盐胡椒调味
![法式红酒烩羊膝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "法式红酒烩羊膝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
收汁后
![法式红酒烩羊膝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "法式红酒烩羊膝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
摆盘即可
![法式红酒烩羊膝的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "法式红酒烩羊膝的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://www.chuquge.com/zizhimeishi/xican/enwpv1.html
