厨趣阁鲑鱼白酱烩饭做法烹饪大全 地道鲑鱼白酱烩饭如何做
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Youtuber：Masa's cooking ABC的菜谱
存下自用，4人份
用料
| 三文鱼 | 1lb |
| 白酒 | 30ml |
| 鸿禧菇 | 100g |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 西兰花 | 10小朵 |
| 黄油 | 30g |
| 高筋面粉 | 20g |
| 牛奶 | 400ml |
| 奶油 | 100ml |
| 味淋 | 15ml |
| 酱油 | 15ml |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 芝士碎 | 根据个人喜好 |
鲑鱼白酱烩饭的做法
鲑鱼切方块（留出炖碎空间），加盐、白酒腌制
西兰花过水、鸿禧菇去根撕开、洋葱切丝
黄油加热融化，放入洋葱炒至透明，加入鸿禧菇炒至金黄。
熄火分3次加入面粉，搅拌均匀。加入牛奶、奶油加热到微微粘稠加入鲑鱼。
加入味淋、酱油，炖到熟。（海鲜容易熟，不要过度加热）
加入新兰花，放盐巴、黑胡椒、芝士适量。可200C/392F，焗6-8分钟
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