- 好这一口咸甜的小点心这个方子纯手工,材料少不用各种机器一一方便快手;大概9到10个成品,椰子油比猪油健康些,酥量小薄皮,喜欢吃豆沙蛋黄的用这个方子就对了!用料水油皮高(中)筋面粉100克椰子油20克水50克糖9克油心低筋面粉60克椰子油30克馅料咸鸭蛋10个咸蛋黄10个豆沙250克芝麻若...
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- 突然想吃韭菜饼了。这个面皮方子其实发过,皮薄又柔软,凉了也不硬的。而且这次和的馅竟然正正好包完,不多不少,太可心了!自我感觉非常好吃,一下吃撑🙈,再开一贴记录下各种步骤、数据~可以做10cm大小的8个~用料面:全麦粉(黑麦粉)120克面粉80克开水适量馅:韭菜150克鸡蛋3个老豆腐150g盐...
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- 买了饺子皮,本来打算包点饺子冷冻,但是成品饺子皮包饺子,皮实在太厚了,于是果断尝试了小包子。真的找到了大厨的感觉。一口气包完,比包饺子有意思多了。剩下的一点还包了点馄饨。用料饺子皮45张左右肉馅450克左右白菜8片(新鲜的绿叶白菜,都不用攥水)调料,盐,糖,酱油,胡椒粉,蚝油等。少...
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- 自己在家做料足又卫生,早上不知道吃什么来点烧麦也不错哦😍用料饺子皮300克糯米300克肉沫适量干香菇15个小葱适量油3勺盐2小勺老抽2勺生抽2勺蚝油1勺料酒1勺饺子皮版烧麦皮薄馅足的做法糯米泡四小时上锅蒸熟,香菇干泡水备用准备食材油热放葱白爆香下肉沫煸香放料酒去腥放入...
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- 本配方的材料大概能做8~10张左右的大春卷皮,如果做小点的,就不止这么多了。(我做过18张的,每个人做都会有不同)(如果是用高粉做,春卷皮会更有韧性,本配方里的水可以再略多几克。)新手建议面粉用量180克(皮子已经很薄了),做熟了以后可以175克面粉,但最低不能少于170克。厨友们做好了来...
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- 好喜欢吃韭菜盒子,外面买的不放心,买饺子皮做方便快捷~用料韭菜100克,一小把鸡蛋2个,根据自己口味调整饺子皮10张粉丝适量,根据自己口味调整盐2小勺油适量十三香或者蚝油1勺皮薄馅多的韭菜盒子。饺子皮版的做法1.粉丝提前泡软,切成段。没有粉丝不要也行。2.韭菜洗干净,切掉根部硬...
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- 卷饼爱好者卷肉卷蔬菜真是百吃不厌❤️❤️用料面粉250克(1-2人量)水适量食用油适量薄饼皮的做法面里倒入适量的水!(这一步我突发奇想放了一点温水放了一点凉水哈哈)搅成絮状揉成面团揉好后的面团盖上保鲜膜或者锅盖醒半小时(这时候你可以炒青菜了)醒过的面团搓成长条用刀切好做成剂...
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- 晶莹剔透皮薄馅多的包子,饺子皮版的。最近可能是跟饺子皮杠上了,用饺子皮啥都做,就是不做饺子。我弄了三种馅,本来还想弄个粉条馅或者辣萝卜丝馅的,弄不动了😂对于馅,个人建议素菜馅,能吃辣的就弄辣味素菜馅,喜欢肉食的小伙伴可以少放点肉,因为这款包子皮薄,肉太多会腻。当然,你要是...
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- 这个方子的量大概可以做37张饼皮用料普通面粉300克盐适量水580克油适量春饼、烤鸭皮、春卷皮(薄饼机版)的做法面粉中加一点点盐,可过一遍筛。水加入面粉中,用蛋抽搅合成没有颗粒的糊状。(Z字型搅匀更高效)在面糊中加入一点点油,搅合均匀面糊过筛两遍,不要有颗粒。过筛好的面糊可...
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- 用料面粉适量盐适量水少量水洗面用薄凉皮的做法量我也没称,多少自己估摸着来配菜自己放,时蔬都可以适量面粉加一点盐,加适量的水揉成光滑的面团然后给放面团的面盆里加凉水淹没面团,就开始洗面了,洗个三四遍,把洗好的面水倒在一个盆子里,洗到水开始变清,面筋不掉渣可以扯成一张光...
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- 用了"新玩具"-利仁的薄饼机,做了薄饼皮。用料面粉220克水360克春饼皮(薄饼机版)的做法面粉加水搅匀,休面30分钟。用滤网过滤,放入特定容器。开机,预热后,用薄饼机的表面沾上一层面糊。翻过来,直到饼皮边缘翘起即可。小贴士喜欢饼皮薄的,可以将面糊调得稀些。我这个有气泡因为是第二...
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- 用料披萨预拌粉100g吃剩的姜母鸭肉适量藕丁适量糖5g色拉油8g牛奶50g马苏里拉芝士碎适量薄皮🍕的做法没有烤箱的推荐万能的铸铁锅,可找她weixin:326187014过程忘记拍了,预拌粉、糖、油、牛奶.拌好醒20分钟,杆成面皮薄厚自己掌控.面皮插孔醒5分钟摸上披萨酱想吃脆皮的可以先烤3...
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- 包饺子剩下的饺子皮也不能浪费,包成小包子皮薄馅大家里人都喜欢💕用料鸡蛋5个盐一勺半粉丝1把干木耳一把胡萝卜一根包菜小半个蚝油半勺生抽两勺饺子皮大概35张薄皮馅多的素包子(饺子皮版)的做法粉丝稍微煮一下捞出来木耳用温水泡开,各种蔬菜切好各种蔬菜切好量大概是这样,喜欢...
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- 之前有看到过用饺子皮做葱油饼~家里包了抄手~于是我就用抄手皮和红糖搭配~擦出了火花~超级快手好吃的饼!脆脆脆!!!!有解决了剩下的抄手皮,又满足了自己哈哈~其实饺子皮也可以的哦~不做来吃是你的损失哦~用料红糖粉约20g面粉约10g抄手皮饺子皮也行抄手皮版红糖脆薄饼的做法首先...
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- 做了饺子有多余的皮子就可以做个葱油饼啦用料色拉油小半碗葱花小半碗饺子皮5张为一个饼盐适量薄皮葱油饼(饺子皮版)的做法放一张饺子皮就撒一点盐,色拉油和葱花,依次叠加擀开翻面继续擀,擀成薄薄的圆形差不多了热锅放油,油稍微少放点,滚遍锅底等油微微变热后即可放饼开始煎,煎...
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- 用料韭菜300克鸡蛋3个虾皮1把盐4克面粉300克水180克韭菜盒子(薄皮版)的做法韭菜洗净晾干切小段后,用麻油拌匀。鸡蛋加盐打散,中火炒熟,筷子画圈打散盛出备用。虾皮清洗后也炒一下,稍微切碎混合鸡蛋,混合韭菜,再加适量盐。300克面粉➕70度热水180克左右,和面后静置30分钟。面团分成...
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- 用料面粉克盐克水克肉馅真正皮薄皮薄皮薄!馅大!外焦里嫩猪肉大葱馅饼(不发面!)的做法面粉用常温水和面,不用手,筷子搅到这种程度表面擦一点点油,盖盖子醒面一小时即可,我吃早餐,所以放了一晚上,成图片这样。案板、手抹油扯开面成图片形状,尽可能薄且不破即可厚涂肉馅😄我用猪肉大葱馅...
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- 喜欢吃韭菜盒子,但是又嫌皮太厚,家里有多余的饺子皮用来包馅,味道简直太赞了,孩子一口气吃了四个!———————————关注我,美食无限更新中抖音号:一味一语小红书:一味一语用料韭菜:粉条:红萝卜3:1:1我做了大概8.9个鸡蛋1个饺子皮10来张葱姜末少许蚝油1勺半五香粉1勺饺子皮版韭...
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- 家里有一捆韭菜,本着不浪费一点儿粮食的原则做个馅儿饼消耗它,正好前两天看到了Smileleee的水晶蔬菜饼方子,被饼皮惊艳到了,今天就赶紧来试试看。原链接,大家可自行取用。再次感谢Smileleee。用料饼皮用料普通面粉300克温水160-170克盐3克植物油(泡面团用)适量馅儿料韭菜一把鸡...
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- 经过好几次摸索终于找到满意配比图片是之前用别的方子拍的,擀的不够薄……步骤看起来很复杂,要点如下1)蛋清可以使饺子皮韧而不破可以擀到很薄也不用担心破掉,包的时候会感到弹性非常好,擀出来的皮会回缩一点,可以把一批擀完后再从头再擀大一圈2)饺子面团水面比45:100就可以了,千...
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- 大豆吃过了顾一碗的烧卖,才知道烧卖不都是糯米做的,于是乎,又到了给豆妈布置任务的时候啦……豆妈能力有限,那么薄的烧卖皮实在是做不来,好在脑子还算好使,记得有用饺子皮做春卷皮的,试下来还真不错👌用料夹心肉糜一小碗(我没称)饺子馅调料适量香油适量料酒适量水少许大虾仁15只玉...
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- 这个是从@sunny_kreglo看到的在自己的菜谱里面记录一下!🙏用料中筋面粉350g水(比体温稍高一点)适量免柔版皮薄不破的馅饼皮的做法准备一个筷子,面粉放到盆里,一手拿杯子,一手拿筷子,边倒水边用筷子搅拌,刚开始出现面絮,再加水,搅拌。水的量一直加到搅拌的面用筷子直接能够一团提起,...
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- 非常好吃的一款生煎包,没时间揉面可以买现成的饺皮做,节省时间。成品25个左右,人口少的减半哦!用料饺子皮250克或25个左右干粉丝60克提前泡软韭菜苔180克草鸡蛋3个麻油20克生抽10克盐适量胡椒粉少许黑芝麻(没有不放)少许美善品版-薄皮生煎包的做法泡软的粉丝放入主锅,5秒速度5切...
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- 参考了别人的菜谱,实际制作中有修改配方,本菜谱仅作为自己记录备忘,非原创。感觉烙饼太费时了,20张烙了一个多小时,还是去街上买吧。如果有两个锅两边一起烙应该可以快一小半的时间。用料面粉300克盐2克冷水360-370克油10克薄薄春卷皮的做法面粉+盐+水,拌匀,加入油,拌匀。水的份...
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- 用春卷皮做素馅菜盒子,不用揉面、简单快手,皮薄馅大、少油健康。不喜欢吃菜的孩子也超级爱吃!实话说,我真不知道该叫它什么,菜盒子?馅饼?大春卷?用料菠菜3斤粉条1团豆腐干3块木耳15朵鸡蛋2个葱姜蒜末盐、生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉香油、花椒油花椒油最好是自己炸花椒的热油薄皮...
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