正宗德式土豆泥 德国人最爱食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗德式土豆泥 德国人最爱方法
- 西餐
- 关注:1.59W次
土豆大国 自然是很会做土豆 分享一个德式土豆泥做法 经常被用来做大餐的配菜 在圣诞节等节日 或者搭配牛排
用料
土豆 | 2个 |
原味酸奶 | 2大勺 |
紫洋葱 | 1个 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
煮鸡蛋 | 1-2个 |
酸黄瓜 | 4-6小根 |
蛋黄酱 | 4大勺 |
芥末酱 | 1小勺 |
正宗德式土豆泥 德国人最爱的做法
土豆上锅蒸熟 是可以带皮蒸的 德国人一般都带皮蒸 蒸好削去皮 图片里我用了一大一小
德国土豆沙拉 土豆要小切片 一般的小土豆对切 再切片就可以了 千万不要压成土豆泥
洋葱切碎末 德式方子一定要是紫洋葱紫洋葱 好吃也好看 我这里普通洋葱代替 小洋葱1个
煮鸡蛋切碎末 和土豆片 洋葱末混合
灵魂~德国酸黄瓜 我这里选小根的那种 需要4-6根左右
这一步加酱 中辣度 黄芥末酱 一小勺
蛋黄酱4大勺
盐和胡椒粉 适量
加原味酸奶1-2勺 ,原味酸奶一定要加没有糖的纯酸奶,这个配方味道非常的德国。如果不是很喜欢酸味的,这步可以少加,也可以换成少量牛奶。加一些香料 欧芹粉
混合土豆 完成✅
还可以把水萝卜切小薄片 放在上面
最后强调一下
德国人 洋葱:酸黄瓜:煮鸡蛋 = 2:1:1
可以根据自身喜好 适当调节
酱汁:盐+胡椒粉+蛋黄酱+芥末酱+原味酸奶+欧芹
通常搭配德国节日大餐 全家聚餐
很简单哒 都来试试吧
小贴士
德国人普遍喜欢偏酸一点的味道
喜欢酸味可以多加酸奶和适量酸黄瓜的汁
不喜欢的人可以少加 换成牛奶
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/zizhimeishi/xican/3yjdwn.html