康沃尔奶香青口贝做法烹饪大全 地道康沃尔奶香青口贝如何做
- 西餐
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原名: Creamy Cornish mussels
烹饪时间: 12分钟
*两人份
转载自《Jamie's Quick&Easy Food》
用料
青口(贻贝,海虹) | 600克 |
凝脂奶油(浓缩奶油) | 50克 |
小香葱 | 1把(30克) |
大蒜 | 4瓣 |
苹果酒 | 半杯(250毫升) |
橄榄油 | 适量 |
康沃尔奶香青口贝的做法
青口去掉须子,洗净
蒜瓣切片,小香葱切末
锅中加适量橄榄油,下蒜片。煎至金黄之前,下3/4香葱末,青口,再加半杯苹果酒
再加凝脂奶油。
盖上锅盖,摇一摇,摇匀。中大火煮3-4分钟
摆盘。撒上剩下的小香葱。完成
小贴士
作者用的苹果酒是康沃尔苹果酒,康沃尔是英国英格兰西南端的郡
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