和風咖喱花椰菜做法烹饪大全 地道和風咖喱花椰菜如何做
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花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种,原产地为地中海沿岸。
花椰菜是一种营养丰富的蔬菜,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。花椰菜食味鲜美,烹饪方法很多,如:配以荤菜炒食、凉拌、汤、焗。
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用料
白花椰菜(又名:白菜花) | |
和風だし(咖喱風味) | |
白酱油 |
和風咖喱花椰菜的做法
洗净,用小刀把花椰菜切成小朵,然后在沸水中汆烫;
捞起激入冰水中至凉,沥水;
容器中倒入和風だし(咖喱風味)、白酱油,再把花椰菜和调味料拌匀,放入冰箱静置30分钟即可食用。
和風だし(カレー風味)附图:
这个调味料可以拌面、做菜,非常好吃。
小贴士
花椰菜煮的时间太长,会影响口感。调味料配比约和風だし(咖喱風味):白酱油(3:1)。
将拌好的花椰菜放入冰箱静置,使其更入味。
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