复刻会爆汁的「吮指原味鸡」鲜嫩多汁!食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻会爆汁的「吮指原味鸡」鲜嫩多汁!方法
- 肯德基
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🍉叮咚!有和我一样爱吃KFC的吮指原味鸡的嘛?咬一口就有鸡汁,好吃是真好吃就是稍微有点咸了~So➡️咋们自己做吧!!!做出来真的嫩到不行,外酥里嫩!!!入味又不柴!!绝不输买的呦!一掰就流鸡汁~
用料
鸡腿排 | 3只 |
复刻会爆汁的【吮指原味鸡】鲜嫩多汁!的做法
超嫩!
🉐️准备食材:
腿排3个/或鸡全腿2~3个自己去骨
🧂腌制料:盐1小勺,料酒1勺,蚝油2勺,黑胡椒粉适量(多一点,约1勺)淀粉1勺,牛奶1盒。
裹粉糊:面粉150g,鸡蛋2个,黑胡椒粉、椒盐、现磨黑胡椒,牛奶半盒。
另面粉适量(沾干粉用)㊙️做法:
🐔鸡腿排冷水泡出血水,冲洗干净。加盐、料酒、黑胡椒粉、蚝油、淀粉抓拌均匀。再倒入一盒牛奶抓匀,盖保鲜膜,冰箱冷藏腌制1晚。🐔裹糊:
面粉+黑胡椒粉+椒盐+牛奶、鸡蛋搅拌均匀成面粉糊。
🐔腌好的鸡块先沾干面粉,抖一抖,再放入面粉糊里。油热后,放入油锅油炸,中火慢炸,炸至金黄后捞出,大火复炸1次,迅速夹出。
入味又鲜嫩多汁~(就是拍这张照片好烫手🤪)
get吧!
小贴士
🐔炸好的吮指原味鸡,如果味道不够可以根据个人口味再洒黑胡椒粉、椒盐粉,或甜辣酱等。还有要趁热吃哟!
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