减脂星人狂喜！大口吃酱牛肉！食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂星人狂喜！大口吃酱牛肉！方法

你以为只是炖了个酱牛肉？
不！你可以拥有整个卤味铺子！

用料  

减脂星人狂喜！大口吃酱牛肉！的做法  

1. 牛肉缩水 一公斤炖出来也没多少

2. 香料如图……其实不用照着我的配，保证草果八角桂皮香叶花椒姜片大蒜就行。

3. 1.牛肉先改刀，泡半个小时清水，去除血水。因为没有焯水的过程，所以泡一下。
   2.锅中加水，到肉的一半，放腐乳（5-10克），生抽，料酒，昭通酱（酱一定是面酱，不要放香辣酱，豆瓣酱那种有渣渣的）
   3.尝下味道，有咸味就行。因为炖完以后汤汁浓缩味道会变重的。咸味不够的加一丢丢老抽。咸了加水。（菜鸡和面原理😄）
   4.放牛肉，放冰箱里泡一晚上。去睡觉

4. 1.把洋葱，大蒜，姜，各种香料放进锅里（香料拿袋子装一下），我这么粗糙的人是不可能做这一步的，不然不符合我的人设。
   2.开炖。大火烧开转小火慢慢熬吧。隔段时间要去翻一下，特别容易粘底（别问我怎么知道的😭）
   3.一个小时左右，看看筷子能不能插透。能就关火闷着。
   4.忍不住的可以先吃了。嗯！

5. 真香～减脂星人狂喜～

6. 软烂入口即化，尤其是筋特别黏，好吃到爆炸。
   切的时候差点就被我吃完了……😭

7. 牛肉捞出来，香料捞出来。剩下干净的汤汁。
   可以放自己喜欢的蔬菜（不容易散架的那种）
   再炖半个小时，同样炖好了闷一下，想吃的时候捞出来，放上辣椒油～你就可以在家拥有卤味拼盘了～
   

8. 我爱吃辣，所以一般都会加小米辣。
   然后这个汤，还可以拿来煮面，配上几片牛肉和萝北，唉嘛～真香～
   

小贴士

高高兴兴吃肉，快快乐乐吃肉！大家一起减肥吧！