豆腐蒸蛋如何做才美味,怎么做豆腐蒸蛋简单又好吃
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豆腐蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,绝配!!
少油少盐
用料
鸡蛋 | 3个 |
豆腐 | 1块 |
蒜苔 | 1把 |
瘦肉 | 少许 |
豆腐蒸蛋的做法
豆腐切小块
我用的是吃剩下的火腿。正常就瘦肉就行,切小块
蒜苔切小块
3个鸡蛋打散,放入一勺盐,一勺料酒
加入温水,用耐高温的保鲜膜包好,蒸架上蒸
起油,放入火腿或瘦肉和蒜苔炒,防入生抽老抽,耗油,水,煮会,放入水淀粉收汁
最后把烧好的蒜苔浇在豆腐蒸蛋上,完成!
小贴士
1.蛋里面要放温水
2.温水不要放太多,太多就不太能凝固
3.老豆腐也行,不过我觉得嫩豆腐好吃
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