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抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)方法

抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)方法

抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的做法步骤图

从Aiya Matcha上翻译的方子
减肥的时候特别想吃冰淇淋的就可以在家自制此款冰淇淋
前提是你不介意能尝到淡淡的豆腐口味和你得有个电动打蛋器
用料做的是四人份
由于分量的不同,冷冻的时间和拿出来搅拌的次数也会不同。

用料  

抹茶粉 1tbsp (约12g)
豆腐(extra soft tofu) 7oz(约198g)
淡奶油 1/2 cup (约118ml)
3 tbsp (约36g)
炼乳 2 tbsp (约28g)

抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的做法  

  1. 会用到的材料

    抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的做法步骤图 第2张
  2. 将糖加入量好的淡奶油

    抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的做法步骤图 第3张
  3. 将炼乳加入淡奶油

    抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的做法步骤图 第4张
  4. 将混合物用打蛋器打至提起后有弯弯的小角(soft peaks forms)

    抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的做法步骤图 第5张
  5. 将豆腐沥干,加入混合物中。

    抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的做法步骤图 第6张
  6. 用打蛋器混合至顺滑。

    抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的做法步骤图 第7张
  7. 用少量水将抹茶粉溶解

    抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的做法步骤图 第8张
  8. 将溶解的抹茶粉加入混合物中,搅拌至没有颗粒状为止。

    抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的做法步骤图 第9张
  9. 将混合物放进冰箱冷冻(freezer)

  10. 每隔30分钟从冷冻室拿出容器用打蛋器进行搅拌,一共2-3次。

  11. 完成!

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