韩式辣鱼汤如何做才美味，怎么做韩式辣鱼汤简单又好吃

小姨教的做鱼汤，以前家里一般都用鲫鱼做汤，今天我用了鲈鱼，刺少，鲜美。

用料  

韩式辣鱼汤的做法  

1. 鲈鱼去内脏，洗干净，用厨房纸把表面的水都吸干。

2. 用油把蒜片和生姜片炒香，放入鲈鱼把两面煎一下，定型后加入清水和少量料酒，开始大火炖。

3. 小白菜清洗干净

4. 锅里煮沸水，加点盐，把小白菜烫一下。

5. 小白菜烫好，过凉水，切小段，加入大酱和辣椒酱各一勺，用手抓拌均匀。可以再加点葱花。

6. 鱼熟了以后，用手把刺和皮都去掉，把鱼肉和鱼汤煮沸。

7. 鲈鱼肉很多，刺少。

8. 把拌好的小白菜倒入鱼汤里，煮20分钟左右，用盐和酱油调味，就可以吃了。

9. 吃的时候可以再加点香菜或者胡椒粉。