韩式鱼丸汤如何做才美味,怎么做韩式鱼丸汤简单又好吃
- 韩式料理
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用料
各种自己喜欢的鱼丸虾丸鱼饼 | |
白萝卜 | 500g |
白洋葱 | 1/2个 |
海带干 | 1大片 |
小银鱼干 | |
酱油 | 10ml |
食盐 | 2g |
蘸汁: | |
酱油 | 60ml |
大蒜 | 1瓣 |
鲜青辣椒 | 1个 |
小葱 | 1根 |
金糖或红糖 | 1-2g |
辣椒粉 | 5g |
芝麻 | 适量 |
香油 | 适量 |
韩式鱼丸汤的做法
白萝卜去皮(皮保留),切块,白洋葱切块,干海带洗净,小银鱼去除腹中的内脏,备用
将处理好的小银鱼放入微波炉中中火微1分钟
将上述备好的食材放入煮锅中(切好的白萝卜块最好放入一个可以分隔的小器皿中,这样方便一会儿捞出食用),也加入萝卜皮,加入充足的清水,大火煮开,小火盖盖煮煮煮1小时
将鱼饼洗净,在热水中浸泡5分钟
各种丸子饼串串串
煮好的汤过滤干净,只留下萝卜块,加入酱油和食盐
火锅中放入白萝卜块,鱼串,煮好的汤,开大火煮20分钟
小碗中放入适量酱油,蒜末,鲜辣椒末,小葱末,辣椒粉,绵白糖,芝麻,香油,搅拌均匀
煮好的鱼丸撒上一些额外的小葱末即可
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