韩式海带汤（超快手简单版）的详细做法，韩式海带汤（超快手简单版）做法技巧

每次看韩剧，都很馋他们的海带汤。忽然翻出之前去韩国买回来的干海带，动动手，立马做起来啦~~一个字——鲜！

用料  

韩式海带汤（超快手简单版）的做法  

1. 在韩国买的海带，其实就是裙带菜，比国内的海带要薄，要嫩很多。

2. 拿一撮出来，用清水泡10分钟左右。如果赶时间，也可以用开水泡，秒开~

3. 泡开后，用剪刀剪一下，剪成一段一段的，每段大约2-3cm左右。

4. 用清水洗净，拧干水分。

5. 在泡海带的时候，可以同步准备肉沫。加入蒜末、一勺生抽、一勺料酒，拌匀，腌制10分钟左右。

6. 全部准备好后，就可以下锅啦！先倒少许油（不喜欢喝太油的汤的话，这里倒的油一定要少一点），把腌好的肉沫炒至变色，散开。

7. 加入海带（不要放水哦！）一起炒~~把水份炒干，可以多炒一会会，待会出来的汤会更香。

8. 炒干后，加入清水煮开，转小火炖20-30分钟即可。如果家里有砂锅，也可以倒入砂锅炖哦。

小贴士

如果口味不是特别重，建议不用放太多盐了哈。因为肉沫里有加生抽了，海带本身也有鲜味。我比较喜欢喝原汁原味的汤。如果觉得不够咸，可以在出锅前，稍微加一点盐。另外，肉沫也可换成牛肉、鸡肉、排骨等。