韩式杂酱面如何做才美味,怎么做韩式杂酱面简单又好吃
- 韩式料理
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用料
洋葱 | 1个 |
春酱 | 1包/300g |
大葱 | 1根 |
瘦肉末 | 200g |
糖 | 一汤勺 |
生抽 | 一汤勺 |
蚝油 | 一汤勺 |
料酒 | 一茶匙 |
姜末 | 一茶匙 |
韩式杂酱面的做法
不粘锅导入色拉油,以铺满锅底为准。下大葱葱末煎到金黄,下瘦肉末和洋葱。我想在最后阶段能吃到肉的口感所以用了肉片,也可以用肉末。
大葱洋葱和肉比例约为1:3:2。炒香后加生抽和蚝油和糖。然后加春酱。熬煮至酱料表面浮起一层油就可以了。大约十来分钟。
蚝油生抽糖比例大约为1:1:2建议面要选用劲道点的,一人份的话拌俩汤勺杂酱足够。
配菜切点黄瓜丝和泡菜,按个人喜欢。
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