紫薯仙豆糕--宝宝辅食食谱食谱大全及做法,烹饪好吃的紫薯仙豆糕--宝宝辅食食谱方法
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我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食谱,等宝宝长大了,会骄傲的说:“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大
用料
鸡蛋 | 个 |
面粉 | 克 |
紫薯 | 个 |
玉米淀粉 | 克 |
黄油 | 克 |
糖 | 克 |
酸奶 | |
芝士 | |
植物油 |
紫薯仙豆糕--宝宝辅食食谱的做法
紫薯:250克
低筋面粉:125克
玉米淀粉:50克
无盐黄油:50克
鸡蛋:1个
酸奶:50克
糖粉:15克
植物油:适量
芝士:适量
参考月龄:12个月以上紫薯去皮切小块上锅蒸熟,并压成细腻的紫薯泥;加入酸奶搅拌均匀
取适量的紫薯泥压扁,加入奶酪碎包在紫薯里
*这样做出的仙豆糕还可以拉丝哦我们家笨笨小同学捣乱,直接接奶酪碎都放入了紫薯泥中,所以只能拌在一起,虽然不能拉丝,但不影响它的美味(都揉成一个一个的球状)
黄油隔热水融化。
鸡蛋打散,把玉米淀粉、低筋面粉和糖粉一起过筛入蛋液中。
加入融化好的黄油,边倒入边缓缓搅拌。
搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,分成13等份
取一个剂子压成薄片,放入紫薯馅,把面皮朝中间捏起收口,用刮刀将六面都拍平,整成方形
平底锅刷一层薄油,放入仙豆糕
小火煎至底部金黄后,翻面,依次把每一面都煎至金黄外酥里嫩的仙豆糕就做好咯。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ,我们一起陪着宝宝长大
小贴士
紫薯里面加入液体可以增加馅料的柔软度,可以是清水、酸奶、牛奶等。如果将奶酪碎包在紫薯中,做出的成品还能拉丝哦〜
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