宝宝辅食猪肉泥做法烹饪大全 地道宝宝辅食猪肉泥如何做
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宝宝满六个月了,正式开始添加辅食,从此开启辅食制作之路,记录点点滴滴的成长。和喜欢烹饪的小伙伴一起分享。
好多宝妈问为什么这么细腻,其实肉就是普通的肉,你用前腿肉啥的也一样可以,细腻的关键是打了两遍。第一遍必须打成细腻的肉泥再蒸第二遍才能细腻。
用料
猪肉 | 350克 |
宝宝辅食猪肉泥的做法
我买的是猪里脊肉,用的小里脊肉,一条大约350克。因为是给宝宝吃的,所以把筋膜都踢出干净。
剃干净筋膜的猪里脊肉放入料理机,不放任何调料,也不放水,打成肉泥越细越好。因为买的是新鲜的肉,所以不需要用姜和柠檬浸泡去腥。
肉泥打的越细越好,再把没有剃干净的筋膜去掉,筋膜一般打不烂,很好找。
肉泥做成小丸子状,加入适量水。(有炖盅的话最好,没有就用碗。)
放入电压力锅,选择豆类那个档。没有电压力锅的话,就蒸锅隔水蒸一个小时。整好的状态如图。
整好后的肉丸放入辅食机加入适量肉汤或者水多打一会,就会变成细腻的肉泥了。这里辅食机最好买两个杯的,一个打生肉,一个打熟的,生熟分离很重要。吃不完的肉泥放入辅食冰冻格里,冷冻保存。
小贴士
细腻的关键在于第一遍一定要打成细腻的肉泥再蒸。
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