米粉煎饼(宝宝版)食谱大全及做法,烹饪好吃的米粉煎饼(宝宝版)方法
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宝宝快16个月,前几天给煎了鸡蛋饼很喜欢,今天早上又给换成了米粉煎饼,吃的也不错哦,小时候不怎么吃的食物,现在都很喜欢了10月+的宝宝就可以吃了,只是不能加盐哦,菜也要碎一点。
用料
盐 | 1~2克 |
鸡蛋 | 2个 |
菠菜(其他青菜也可以) | 2颗 |
纯牛奶(只要纯牛奶就行) | 1包 |
米粉(袋装) | 1袋 |
猪肉末(可以不加) | 1撮 |
洋葱(可以换成别的蔬菜) | 一小块 |
面粉 | 适量 |
米粉煎饼(宝宝版)的做法
米粉和牛奶的量,新疆特有的牛奶,其他的纯牛奶也可以的,佛系辅食别太认真哈~
菠菜切碎,我还加了点点洋葱(胡萝卜或者香菇也可以哒),打入鸡蛋顺时针搅拌后,加入牛奶,米粉,面粉(我是估摸着加的,面粉一定不能少的,家里的普通面粉),盐搅拌均匀,面糊糊没拍照(抱歉),就是那种偏稠,但是倒进锅里躺下去的那种糊糊状
开小火,家里很平常的小勺子,倒入不粘锅1勺半植物油(大人吃可以放两勺),手试一下锅温,感觉热了,到入面糊糊,不要到满锅,端起锅让面糊糊左右均匀铺在锅中,如有缺的,再稍微加一点。
就是这样的小火哦,宁愿多等一会儿都不要大火,宝宝不能吃糊的食物
等三~四分钟定型的时候,端起锅整体反面,这是我翻过来之后的图,然后再继续2~3分钟就可以出锅了,宝宝一般喜欢软软的饼,关火闷上两分钟就会很软,大人吃可以直接出锅哦。
成品就是这么美丽。我家宝宝还有10天就16个月了,切好的饼吃了将近三块,一碗疙瘩蛋花汤。我跟我家爸爸都不喜欢早餐太咸所以跟着宝宝一起吃的,总共三张饼就够吃啦
小贴士
饼里面:鸡蛋、青菜、肉末都有了。有些妈妈介意说,牛奶不能加热营养流失,这里面加牛奶是让饼软糯,如果想追求牛奶的营养还是要单独给宝宝喝奶哦~
我家米粉是朋友家宝宝吃不完硬塞给我的😄😄所以这么大了家里还有米粉,如果给一岁左右的宝宝做可以不加盐的,蔬菜切的碎一些。
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