马蹄鲜菇蒸肉饼做法烹饪大全 地道马蹄鲜菇蒸肉饼如何做

脆嫩与柔韧的口感相间，清香美味，营养健康。

用料  

马蹄鲜菇蒸肉饼的做法  

1. 将马蹄(我买的去好皮的)、鲜香菇洗净切粒，葱切碎。
   肉末我在买肉的时候就让老板手工剁好了。

2. 肉末加入马蹄、香菇、葱。

3. 加入生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、香油、油(少许)、葱、一点点盐(可不加)拌搅均匀。

4. 放入盘中压平，放入烧开水的蒸锅蒸15分钟左右。

5. 出锅淋上少许热油，撒上葱花就可以了。

小贴士

蒸的时候上面我盖了一个盘子，减少了肉饼的汁液，如果喜欢多一点汁液就不必盖盘子。