广东鲜虾粥如何做才美味,怎么做广东鲜虾粥简单又好吃
- 粥
- 关注:2.72W次
用料
大米 | 1杯 |
虾 | 250克 |
盐 | 3-5克 |
水 | 8杯 |
姜 | 一片 |
葱末 | 少许 |
香菜 | 1根 |
十三香 | 1勺 |
油 | 30克 |
广东鲜虾粥的做法
米和水的比例是1:8,用的是东北笨米,做出来的肉比较软糯
虾清洗干净,虾头摘出来备用。
去掉虾的黑线。备用。
油烧热,下虾头。小火慢炸,炸出虾油。炸出香味就可以了。
开始煮粥。好的,大米是不用泡水的。直接煮。
边煮边搅拌,煮出米浆
米粒基本煮开花的时候。如果米汤比较多,再熬一会儿。如果比较粘稠了,直接放虾肉,虾油,虾头。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/jczscq/zhou/6w3jqe.html