菠菜腊肠蒸蛋&蒜蓉金针菇蒸虾仁「北鼎蒸炖锅食谱」食谱大全及做法,烹饪好吃的菠菜腊肠蒸蛋&蒜蓉金针菇蒸虾仁「北鼎蒸炖锅食谱」方法
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你一锅可以搞定几个菜?今天用北鼎蒸炖锅30分钟搞定3个菜,它们是『菠菜腊肠蒸蛋』+『蒜蓉金针菇蒸虾仁』+『八宝饭』,八宝饭之前写过做法了,今天给大家写写另外两个怎么做。
用料
【菠菜腊肠蒸蛋】 | |
菠菜 | 1把 |
鸡蛋 | 3个 |
腊肠 | 2根 |
豌豆 | 1小把 |
胡萝卜丁 | 1小把 |
盐 | 适量 |
【蒜蓉金针菇蒸虾仁】 | |
金针菇 | 1盒 |
大蒜 | 1头 |
虾仁 | 150克 |
花生油 | 10克 |
〔调味汁〕 | |
生抽 | 2勺 |
糖 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
蚝油 | 1勺 |
芝麻油 | 1勺 |
菠菜腊肠蒸蛋&蒜蓉金针菇蒸虾仁【北鼎蒸炖锅食谱】的做法
【菠菜腊肠蒸蛋配料】
菠菜切段后焯水1分钟,挤干水分。
腊肠、胡萝卜切小丁,鸡蛋加少许盐、2勺水搅拌均匀。
把蛋液倒入蒸碗中,底部放烫好的菠菜。
再依次放入蔬菜丁和腊肠。
放入北鼎蒸炖锅,隔水蒸25~30分钟。
【蒜蓉金针菇蒸虾仁配料】
大蒜去掉皮,拍一下后切成蒜蓉。
把〔调味汁〕配料混合均匀。不粘锅中入油,烧热后关火,倒入蒜蓉充分搅拌,让热油把蒜蓉的香味炒出来,再放入〔调味汁〕调成蒜蓉油汁儿。
做好的蒜蓉汁儿。
金针菇切去老梗,掰成小簇,铺在蒸碗底部。
平铺上虾仁。
最后淋上蒜蓉油汁儿,放入蒸炖锅中隔水蒸25~30分钟即可。
一锅同时出两道菜,太方便了!
小贴士
没什么小贴士,这么简单又好吃的菜,不需要小贴士,大家做起来吧!
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