零做饭基础蒸螃蟹潮汕膏蟹食谱大全及做法,烹饪好吃的零做饭基础蒸螃蟹潮汕膏蟹方法
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北漂一族想吃家乡的螃蟹 于是老家的小伙伴邮了一箱“膏蟹” 按照妈妈给的配方蒸了一盘 太好吃了😋光盘!
用料
螃蟹 | 2只 |
生姜 | 4片 |
蒜 | 2瓣 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 3勺 |
食用油 | 3勺 |
葱花 | 适量 |
香菜 | 适量 |
零做饭基础蒸螃蟹潮汕膏蟹的做法
螃蟹清洗干净 反过来从中间切开 把不能吃的地方都清理掉(因为这个螃蟹有点猛所以过程都没拍)一个螃蟹切6块摆盘
害怕夹手 于是我先下手为强
蒜末➕蚝油➕食用油➕生抽拌匀
把姜切成条状摆上,淋上蒜末酱,蒸锅大火烧开把螃蟹放入蒸10~15分钟即可(根据盘子摆放的密度决定时间,太密就加时长)
因为我不是吃香菜,所以没有放。厨友们也可能根据个人喜好放不放香菜哈。
太好吃了!!!舔盘
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