12+ 糯米丸子，咸香软糯，看一遍就会！食谱大全及做法，烹饪好吃的12+ 糯米丸子，咸香软糯，看一遍就会！方法

上次有妈妈问我：除了烤箱菜，还有什么适合在夏天的厨房里做的菜？

这我要好好思考一下。

夏天的厨房当然是呆的时间越短越好，要么是快手出锅，要么就是不用看锅可以离开慢慢煮的菜。

于是我想到了这个：糯 米 团 子

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用料  

12+ 糯米丸子，咸香软糯，看一遍就会！的做法  

1. 碗中放一片姜和一根葱，倒入热水浸泡葱姜水

2. 拉拉神器中放入猪肉，一片姜和一根葱搅成小碎块，再用刀稍稍剁细，使肉馅有粘性

3. 藕切碎，胡萝卜切片备用

4. 肉馅中加入藕碎，适量盐，适量糖提鲜去腥，1勺酱油，1勺香油，4勺葱姜水（约10g）（大宝宝可以加点白胡椒粉）

5. 抓匀以后，搅拌上劲，再摔打几次，口感更劲道，最后加1勺食用油搅拌均匀

6. 糯米提前一晚浸泡，可以用手捏碎就是可以了，沥干水分，胡萝卜摆在盘子中，取一点肉馅，团成丸子，尽量紧实一些，在糯米里滚一圈，放在胡萝卜上

7. 全部做好以后，冷水上锅，水开以后再整20分钟就好啦

8. 在附上一个2分钟出锅的素菜，完美午餐就搞定啦！

小贴士

1、肉丸的大小尽量一致，蒸制的时间可以根据肉丸的多少，大小来调节。

2、猪肉的选择尽量是三肥七瘦，口感更好。

3、方子的量可以做6个丸子。

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