剁椒蒸鱼，这样蒸又省事又正宗！食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒蒸鱼，这样蒸又省事又正宗！方法

弗兰人哪能不会剁椒蒸鱼。蒸了好多回，觉得这个法子最好。

用料  

剁椒蒸鱼，这样蒸又省事又正宗！的做法  

1. 鱼要新鲜鱼。我用的是坡上最常见的金目鲈，肉质很细，很适合清蒸。要是野生的就更好。

2. 吃不完，只取了鱼头部分。沿脊柱两边划开，好入味，容易蒸熟。然后把血冲洗干净。

3. 鱼铺开。下面塞几片姜。

4. 剁椒豆豉蒜末装入碗中

5. 淋上滚油，拌匀

6. 铺在鱼上。淋点蒸鱼豉油。剁椒鱼蒸鱼豉油都很咸，不要再加盐。

7. 大火蒸7-10分钟，撒上葱花。我蒸了8分钟，刚好。