![卤味自制配方制作，学会即可开店食谱大全及做法，烹饪好吃的卤味自制配方制作，学会即可开店方法]( "卤味自制配方制作，学会即可开店食谱大全及做法，烹饪好吃的卤味自制配方制作，学会即可开店方法")
- 卤味技术配方，开店专用技术，大家按照我教的做，味道就能出来，不懂的朋友欢迎和我交流技术用料料酒勺卤味自制配方制作，学会即可开店的做法第一:材料及要求1.色拉油2.料酒3.鸡精 4.味精5.精盐6.冰糖7.干辣椒8.猪骨头9.鸡架10.老姜10.带须葱11.香料12.水2.香料配比：（所有调料均要...
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![自制肉冻(含美味凉拌配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制肉冻(含美味凉拌配方)方法]( "自制肉冻(含美味凉拌配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制肉冻(含美味凉拌配方)方法")
- 用料肉皮适量盐适量姜一块酱油少许菜籽油适量白糖少许花椒十粒鸡精少许老干妈两勺葱花适量醋适量蒜泥适量自制肉冻(含美味凉拌配方)的做法猪皮拔毛，洗净。入锅加水烧开两分钟，捞起用热水将煮过的猪皮洗净，用锋利的切掉猪皮内侧的肥肉，直到看着透🏼肉色为止。然后温水洗净。仔...
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![卤鸡腿（附万用卤汁制作方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸡腿（附万用卤汁制作方法）方法]( "卤鸡腿（附万用卤汁制作方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸡腿（附万用卤汁制作方法）方法")
- 卤汁的组成部分基本上就是各种香料和酱油一起煮，时间越久越入味。一卤再卤就变成了家庭自用的老卤汁，不管是猪肉牛肉鸡肉还是内脏及蛋类都可以卤起来吃，或者作为桂林米粉的汤底。用料茴香籽5克鸡腿4-5个葱3根姜5片八角（大料）2颗花椒15粒左右黑胡椒碎4克荳蔻1个月桂叶5片干辣椒...
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![自制星冰粽（含四种口味馅料制作方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制星冰粽（含四种口味馅料制作方法）方法]( "自制星冰粽（含四种口味馅料制作方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制星冰粽（含四种口味馅料制作方法）方法")
- 端午前，总会惦记着星巴巴的星冰粽。虽说星冰粽谈不上粽子，但在炎炎夏日，却有其独特之处——冰爽可口，清新不腻。这次我做了四种口味：蔓越莓芝士、热带芒果椰林、浓情巧克力、清新抹茶。这篇食谱也会介绍这四种馅儿的。四种馅儿都是自己配的，也欢迎大家来提意见。其实，如果你喜欢...
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![超美味自制煎饼（附好吃酱料的制作方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超美味自制煎饼（附好吃酱料的制作方法）方法]( "超美味自制煎饼（附好吃酱料的制作方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超美味自制煎饼（附好吃酱料的制作方法）方法")
- 这个菜谱是我结合了好几个作者的配方自己稍稍加以改良今天试了觉得挺好吃😋所以想分享给大家用料面粉130克超细的棒子面90克水300克孜然粉半勺鸡蛋5个葱花适量黑芝麻适量香菜适量酱料部分蒜末蚝油生抽糖甜面酱豆腐乳热油超美味自制煎饼（附好吃酱料的制作方法）的做法先制作...
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![自制泡菜「秘制配方」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制泡菜「秘制配方」方法]( "自制泡菜「秘制配方」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制泡菜「秘制配方」方法")
- 用料啤酒三瓶白醋一瓶半冰糖500克食用盐适量，看你放多少菜而定辣椒白萝卜空心菜杆刀豆自制泡菜【秘制配方】的做法这个配方主要是怎么做这个泡菜酸水，菜的话你想放什么按你们当地的习惯来就好，就是注意要把菜的表面水分风干，不然酸水会起那个白色的东西就会坏菜了。玻璃坛洗...
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- 下厨房关于月饼配方已经很多了有厨友留言想要我做的配方我的配方其实也是在网络上找的，找了几个大师的配方，再结合自己的改进纪录在手抄本上，按照这个方子做月饼我已经连续做了四年了。也许会有更好的配方，只是因为每年延续下来做的，也没发现有什么不好的地方所以就一直没有改...
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![自制（超级简单） 寿司卷附送寿司醋制作配方。食谱大全及做法，烹饪好吃的自制（超级简单） 寿司卷附送寿司醋制作配方。方法]( "自制（超级简单） 寿司卷附送寿司醋制作配方。食谱大全及做法，烹饪好吃的自制（超级简单） 寿司卷附送寿司醋制作配方。方法")
- 南方也开始近入冬天了，那么离春游就不远了。在这个冬天赶紧也来，学一学春游必备寿司卷吧。每次郊游都必不可少，酸甜开喂，不喜欢吃胡萝卜的宝宝，都不会在挑食，自己做干净又卫生而且还超级简单，容易上手。用料大张海苔10张大米,紫米2：1火腿肠5根胡萝卜1根黄瓜1根肉松适量沙拉酱适量...
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![自制卤味如何做才美味，怎么做自制卤味简单又好吃]( "自制卤味如何做才美味，怎么做自制卤味简单又好吃")
- 用料老抽3勺鸡蛋2个酱油2勺香叶6片盐2勺十三香1勺八角6个姜3片葱1根桂皮1块花椒10粒生抽1勺料酒1勺胡椒半勺鸡爪6只鸡翅2个自制卤味的做法所有材料放锅里添2500ml水大火烧开20min，小火1个小时...
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![Deli Burger 的 Pancake 制作配方食谱大全及做法，烹饪好吃的Deli Burger 的 Pancake 制作配方方法]( "Deli Burger 的 Pancake 制作配方食谱大全及做法，烹饪好吃的Deli Burger 的 Pancake 制作配方方法")
- 因为人手不足而不能稳定提供Pancake的缘故，所以在这我们将DeliBurger自己的Pancake配方原原本本的拿出来并且详细教给大家怎么制作，希望大家在家也能享用得到DeliBurger的美食。反响好的话，以后DeliBurger换季下菜单的菜品配方就都公开了！用料面粉5cups白糖1/2cup泡打粉4tsp...
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![自制万能卤味配方大揭秘 比卤味店的好吃又干净食谱大全及做法，烹饪好吃的自制万能卤味配方大揭秘 比卤味店的好吃又干净方法]( "自制万能卤味配方大揭秘 比卤味店的好吃又干净食谱大全及做法，烹饪好吃的自制万能卤味配方大揭秘 比卤味店的好吃又干净方法")
- 自制卤味配方，周末在家刚试过，一吃到嘴里就根本停不下来！于是马上就来跟大家分享啦！眼看着马上也快过年了，学会了这个万能卤汁，还能在大年三十的饭桌上露一手哦。鸡爪、鸡翅、鸡腿、藕片、想吃什么卤什么！自己卤的外面真的没法比，越吃越香！用料鸡爪7只鸡翅10只鸡腿4只藕2个香叶5片...
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![自制卤味鸭脖，尝试好几种配方，还是觉得这样配好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤味鸭脖，尝试好几种配方，还是觉得这样配好吃方法]( "自制卤味鸭脖，尝试好几种配方，还是觉得这样配好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤味鸭脖，尝试好几种配方，还是觉得这样配好吃方法")
- 作为一个非常喜欢吃绝味的人来说，鸭脖我是一点抵抗力没有，但是绝味的鸭脖太贵了，30块钱买不几个，唉，现在当妈了，更是舍不得了，只能自己动手做，自己解馋啦😂😂😂，吃货一般都是这样子吧没有人家的配方，但是做出来的也很好吃，也就不用按部就班了哈，我觉得这样很好吃，大胆尝试大胆创新哈用...
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![自制肘花（卤水的制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制肘花（卤水的制作）方法]( "自制肘花（卤水的制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制肘花（卤水的制作）方法")
- 简单又上凳次有木有？会自己做肘花的主妇才是合格的主妇类～我会尽可能写的详细一些，看起来步骤很多，其实操作起来很简单呢～～用料肘子1个料酒姜片干辣椒生抽、老抽、盐冰糖肉蔻、草果、丁香、香叶、大料桂皮、山楂干甜面酱自制肘花（卤水的制作）的做法买来的肘子要先处理一下，看有没...
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![老卤制作--卤味和卤鸡胗食谱大全及做法，烹饪好吃的老卤制作--卤味和卤鸡胗方法]( "老卤制作--卤味和卤鸡胗食谱大全及做法，烹饪好吃的老卤制作--卤味和卤鸡胗方法")
- 我打小很喜欢吃卤菜，尤其是鸡胗这些比较有嚼劲的卤料。后来家里渐渐就不怎么吃内脏类的食材了。这几天都是我一个人吃饭，想想很久没吃卤鸡胗了，买了盒鸡胗回来用我家的老卤卤好了放到冰箱里。接下来可以热了吃、可以凉拌，也可以炒菜，也算是解决一个人吃饭的好办法喔。用料鸡胗...
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![卤味制作如何做才美味，怎么做卤味制作简单又好吃]( "卤味制作如何做才美味，怎么做卤味制作简单又好吃")
- 第一步：焯水：先将要卤的食材焯水，目的是为了去腥。但千万不要煮熟，煮到上面有一层浮沫就好，冷水冲洗沥干备用；第二步：炒糖色：加少许油，再加少于白糖，中小火炒到上面有一层泡泡的时候加一碗水，搅动一下既成糖色，装碗加在卤汤中；第三步：清水加辣椒、花椒、生姜一起煮15分钟。15分钟后加糖...
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![卤肉制作如何做才美味，怎么做卤肉制作简单又好吃]( "卤肉制作如何做才美味，怎么做卤肉制作简单又好吃")
- 用料五花肉克冰糖克老抽勺生抽勺八角个鸡蛋个水克姜片料酒勺卤肉制作的做法焯水去腥，锅中加入清水，姜片，料酒，葱结一起烧开。大块的肉焯水5到8分钟，小块的焯水2到3分钟。煮出血水以后，捞出凉水冲干净，沥干备用。炒糖色，冷锅冷油，加入油，冰糖。小火翻炒至融化变成红色，起小泡后加入一...
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![超细卤牛肉(鸡蛋)配料制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的超细卤牛肉(鸡蛋)配料制作方法方法]( "超细卤牛肉(鸡蛋)配料制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的超细卤牛肉(鸡蛋)配料制作方法方法")
- 喜欢一段时间就卤些菜，牛肉、鸡翅、爪子、海带、千张、藕，都可以照着这个方法，上色后再加开水没过肉肉煮1小时即可，记住噢！先卤肉后卤素菜，特别是卤完海带和藕卤汁基本不用留，自己卤的新鲜干净好吃😋用料牛肉1000克姜片6厚片干辣椒(朝天椒)4-5颗花椒一小把八角一1朵大片姜5片盐...
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![秘制卤味配方做法烹饪大全 地道秘制卤味配方如何做]( "秘制卤味配方做法烹饪大全 地道秘制卤味配方如何做")
- 用料八角30克，小茴香100克，山奈10克，白扣10克，香茅草5克，白芷25克，砂仁15克，桂皮20克，香木15克，老扣20克，草果10克，香叶20克，最后加入1克丁香，打碎，装布袋，用水的比例是15升。供本人方便记忆及使用秘制卤味配方的做法仅供自己记忆使用...
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![自制蛋挞--附挞皮制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的自制蛋挞--附挞皮制作方法方法]( "自制蛋挞--附挞皮制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的自制蛋挞--附挞皮制作方法方法")
- 这是一款简单的蛋挞皮制作方法，以后在家就可以随时吃到美味的蛋挞了😍用料挞皮部分黄油150克糖粉75克鸡蛋1个低筋面粉225克挞液部分鸡蛋4个白砂糖100克凉开水250毫升自制蛋挞--附挞皮制作方法的做法不管是蛋挞皮还是蛋挞液，口感都很不错！先制作挞皮部分：黄油中加入糖粉加入鸡...
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![一品砂锅粉（附秘制麻辣料、鲜汤、酱卤配方制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的一品砂锅粉（附秘制麻辣料、鲜汤、酱卤配方制作）方法]( "一品砂锅粉（附秘制麻辣料、鲜汤、酱卤配方制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的一品砂锅粉（附秘制麻辣料、鲜汤、酱卤配方制作）方法")
- 本配方分为一下几个部分：秘制麻辣料自制鲜汤制法酱汤卤配方自制红苕水粉的制作三鲜砂锅鸡肉（或牛肉、排骨）砂锅一品海鲜砂锅篇幅较长，根据自己制作的量，来调整食材的量，注意：没有制作过程的图片，会很枯燥，不适合新手小白。喜欢的小伙伴记得收藏+关注哦~用料鹌鹑蛋1个火腿5克鱼丸1...
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![香迷糊的自制卤味配方|马克西姆不粘锅食谱大全及做法，烹饪好吃的香迷糊的自制卤味配方|马克西姆不粘锅方法]( "香迷糊的自制卤味配方|马克西姆不粘锅食谱大全及做法，烹饪好吃的香迷糊的自制卤味配方|马克西姆不粘锅方法")
- 马上就是春节了，桌上免不了大鱼大肉，未免有些油腻。这道卤味香而不腻，适合招待客人和当做小零食！赶快学起来！用料五花肉250克鸡翅6个鸡爪6只鸡蛋4个豆皮1张海带半块生抽1勺老抽半勺卤水汁1勺蚝油1勺豆瓣酱1勺八角3个干辣椒3个桂皮1块花椒1小把姜5片冰糖15克啤酒1瓶盐少许香迷...
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![蛋挞皮的制作（自制蛋挞皮➕两种配方的蛋挞液）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋挞皮的制作（自制蛋挞皮➕两种配方的蛋挞液）方法]( "蛋挞皮的制作（自制蛋挞皮➕两种配方的蛋挞液）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋挞皮的制作（自制蛋挞皮➕两种配方的蛋挞液）方法")
- 自制蛋挞皮，全蛋蛋塔液和蛋黄蛋塔液，三个配方超级详细，新手也可以做！全蛋制作的蛋挞液口感比较滑嫩；蛋黄来制作的蛋挞比较偏黄，味道也更加浓香，所以喜欢吃蛋挞的朋友，可以根据自己的需要选择蛋挞的材料，但是两者的区别是差不多的。在做蛋挞皮前一定要把以下步骤多看几次！一定一定一...
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![卤料制作如何做才美味，怎么做卤料制作简单又好吃]( "卤料制作如何做才美味，怎么做卤料制作简单又好吃")
- 今天介绍一款简便的卤料制作，有人会说这不是现成的吗？可是你按照说明书直接煮并不好吃，所以适当改良是必须的。自己起卤水我也试过，小丁香之类不常用的香料要慎用，越少越好。用料现成的卤料1袋50克冰糖少许炒糖色盐少许老抽少许生抽少许鸡蛋5个猪尾巴1根腐竹2根鸭肝4个鸡翅膀2...
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![自制红曲酒制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红曲酒制作方法方法]( "自制红曲酒制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红曲酒制作方法方法")
- 在家带娃闲来无事，学着做酒用料圆糯米10斤红曲米1斤凉开水13升自制红曲酒制作方法的做法泡米一个晚上隔水蒸米1小时，红曲米在蒸糯米前一小时用凉开水泡着，糯米蒸好后晒凉，蒸好的糯米晒凉后和提前凉泡好的红曲米放酒缸一起混合，边加凉开水混合，1斤糯米1.2斤凉开水混合好不用盖盖...
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![酸奶制作（配方奶）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶制作（配方奶）方法]( "酸奶制作（配方奶）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶制作（配方奶）方法")
- 用料开水400克配方奶80克白糖20克益生菌0.5克酸奶制作（配方奶）的做法提前准备，所有工具，容器放锅里煮开消毒5分钟倒入开水到容器，加入白糖，糖可以根据个人喜好调整约70度时（不要温度太高，会破坏配方奶营养）加入配方奶粉，搅拌容器放入更大点容器加水冷却，盖住防止空气中的细菌进入奶...
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厨趣阁
