妈妈的味道-改良版的墨鱼肉饼食谱大全及做法,烹饪好吃的妈妈的味道-改良版的墨鱼肉饼方法
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妈妈会做各种肉饼,马蹄剁猪肉,梅菜剁猪肉…而这个墨鱼剁猪肉、或者鱿鱼剁猪肉是我最爱哦。后期在用料和调味上我根据自己喜好稍微调整了一下。这个菜孩子们非常喜欢。
用料
肉馅 | 大半斤 |
干墨鱼 | 半只 |
干香菇 | 三只 |
干黑木耳 | 少许 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
生粉 | 少许 |
白酒 | 少许 |
妈妈的味道-改良版的墨鱼肉饼的做法
墨鱼、香菇、木耳分别用水泡发。切碎待用
肉馅加入盐、糖、生粉、白酒调味,加入切碎的墨鱼、香菇和木耳,拌匀。静置15分钟以上腌味。
肉饼造型弄好,抹平,放蒸锅。大火蒸10~15分钟。
完成!
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