花雕酒手撕鸡绝对好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕酒手撕鸡绝对好吃方法

用料  

花雕酒手撕鸡绝对好吃的做法  

1. 把花雕酒放入碗中，接着放姜片和调味料鸡粉滚合起备用。

2. 洗干净半只鸡，抖干水，把调好的花雕酒放入鸡里

3. 均匀涂抹在鸡表层腌制30分钟至1小时即可

4. 热锅干炒芝麻变微黄色即可

5. 芝麻炒好完成，放一边凉备用。

6. 把腌好的鸡放入另一个干净的碟子里，然后放入锅里蒸20分钟即可,注意花雕酒姜片不要放入去蒸。

7. 蒸好的鸡底部有汤汁，放入碗里备用。鸡放凉再放冰箱冷藏30分钟即可

8. 用一个干净的碗放三茶勺盐焗鸡粉，再放4茶勺花生油拌匀,最后放入像图片这种中大勺放两勺鸡汤汁拌匀备用。（注意花生油一定要用很纯正的，很香的花生气味）

9. 把冷藏好的鸡拿出来手撕，然后把步骤8调好的盐焗鸡粉汁倒入手撕鸡拌匀，再把炒好的芝麻放入拌匀即可