春笋焖肉的详细做法大全,简单又营养的春笋焖肉做法 焖 关注:2.17W次 就是突然想吃了^ω^ 用料 春笋 1根 老抽 两勺 料酒 两勺 盐 适量 八角,桂皮 适量 蚝油 一勺 五花肉 250克 春笋焖肉的做法 五花肉切食指大小的块儿,加姜片料酒焯水。捞出后清洗浮沫待用。 笋去跟去笋衣切滚刀块,水里加盐焯水去涩。捞出待用。 锅里少量油先煸炒笋块。表面微焦盛出。(这步也可以省去) 另起锅烧油,爆香葱姜辣椒,倒入五花肉翻搅。煸出油后加入料酒老抽、八角香叶上色调味。(自从我家两边老爷子都查出血糖高后,我烧肉就放弃了熬糖色和冰糖,要是都健康的话用冰糖,肉色更红亮。)加水(开水,一定是开水,一次加够,后边还要炖笋子),中火炖半小时。 倒入笋块,烧十分钟,根据自己的口味调入盐。 大火收汁及可。 标签: 春笋 春笋焖肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xprcq/men/ljzyrx.html